冬虫夏草菌丝体发酵液中多糖的抗氧化活性研究

用苯酚-硫酸法测定多糖含量,DPPH法和总还原力法测定抗氧化活性,对冬虫夏草菌丝体发酵液胞外多糖(CSFB)的含量与抗氧化活性的关系、37℃两倍浓缩发酵液CSFB37和60℃两倍浓缩发酵液CSFB60的活性进行了研究。结果表明,CSFB多糖含量为1.28mg/mL,CSFB37和CSFB60的多糖含量分别为2.85mg/mL、2.50mg/mL;CSFB、CSFB37和CSFB60多糖具有清除DPPH自由基能力和还原力能力,CSFB、CSFB37和CSFB60的DPPH的IC50值分别为4.49μg/mL、5.54μg/mL和5.30μg/mL;多糖抗氧化活性大小为:CSFB>CSFB60>CSFB37。

22种常见抗肿瘤中草药的抗氧化活性研究

目的:本研究以常见的22种具有抗肿瘤活性的中药材为对象,对其抗氧化活性进行研究。方法:以DPPH自由基清除率为指标,测定各试样的抗氧化活性;通过FRAP法,Folin-Ciocaheu法以及铝盐显色法,比较其总还原力,总酚含量以及黄酮含量。结果:抗氧化活性大于50%的药材占到了90.09%,其中莪术、虎杖、野生黄芩、白芍、凤尾草、丹参、川断、姜黄等8种药材DPPH的清除作用均超过了90%,显示了较强的抗氧化作用,且野生黄芩的IC50最低(IC50=0.05g/L),抗氧化能力最强,与总还原力的实验结果一致,总酚和黄酮含量也在所有测试品中均为最高,分别为5 240μg/L、83 210μg/L。结论:除了薏苡仁和茯苓,各试样都有较强的抗氧化活性,表明天然抗氧化剂与其抑癌作用具有一定的相关性,但其相互作用机制需要进一步的探讨研究,本研究为从广泛的天然抗肿瘤资源中寻找抗氧化物质及开发抗氧化型抗肿瘤药物提供了实验依据。

冬虫夏草发酵余液活性成分分析及胞外多糖抗肿瘤活性研究

冬虫夏草是一种名贵药材，目前国内已实现人工发酵生产，但相关的产品多以菌丝体为主，胞外多糖的研究还鲜有报道。冬虫夏草发酵余液浑浊呈黑褐色，具有浓郁的蜂蜜样香味略酸。本实验以虫草发酵余液为材料，硫酸苯酚法测多糖含量，容量法测虫草酸含量，高效液相色谱法测定虫草素的含量，MTT法检测样品对Hela细胞的抑制活性。结果证实虫草发酵余液含有一定胞外多糖、虫草酸和虫草素，其中胞外多糖具有一定的抗肿瘤活性。

^60Coγ—DES复合诱变选育高产中性蛋白酶枯草杆菌及其发酵工艺研究

由一株枯草芽孢杆菌作为出发菌株，通过^60Coγ—DES（^60Coγ-硫酸二乙酯）进行物理化学复合诱变，采用平板酪蛋白水解圈法初筛，摇瓶复筛后，得到一株活力较出发菌株产酶活力增大44．5％的突变株。研究了发酵工艺参数对该突变菌体生长及产酶的影响，并确定了接种量1％，最佳初始pH为7．0，发酵温度为30℃的发酵工艺条件，结果证实，经过优化，可以获得较好的酶活，平均产酶能力可达到2135．43U，较原始菌株提高了59．60％。