酶抑制型比色分析花生油中黄曲霉毒素B_(1)的含量

为建立一种高效便捷的黄曲霉毒素B_(1)(aflatoxin B_(1),AFB_(1))检测方法,该研究以硫代乙酰胆碱(acetylcholine thio,ATCh)为底物,探究AFB_(1)对乙酰胆碱酯酶(acetylcholinesterase,AChE)生物活性情况的影响。结果表明,硫代胆碱(thiocholine,TCh)能以Au-S共价形式吸附在金纳米粒子(gold nanoparticles,AuNPs)表面,导致AuNPs发生聚合,其颜色由酒红色逐渐转变为蓝灰色,同时在波长522 nm处的局域表面等离子共振吸收峰也顺次降低。当样品中存在AFB_(1)时,乙酰胆碱酯酶的生物活性受到抑制,减弱硫代乙酰胆碱水解生成TCh的能力。基于测定抑制前后522 nm处的紫外-可见吸收峰值变化,该研究构建一种快速、简便、灵敏的AFB_(1)可视化比色方法,并实现了样品中痕量AFB_(1)的检测。最优试验条件为试验介质pH7.4,乙酰胆碱酯酶浓度2500 mU/mL,底物浓度5μmol/L,反应时间60 min。AFB_(1)检测的线性范围为0.1~20 ng/mL,检出限达到0.03 ng/mL,实际花生油样品的加标回收率为93.4%~104.9%,综上,该方法具有较高的灵敏度与准确性。

运用化学史培养学生化学学科核心素养的研究

化学学科核心素养是学习化学课程形成的素养,是化学教学的重中之重。化学史涵盖了科学的研究精神、方法、态度及思维,具有独特的教育价值,对促进学生化学学科核心素养的形成有十分重要的意义。本文提出在化学教学中要合理运用化学史素材,挖掘化学史背后的素养特征,从而从宏观辨识与微观探析、变化观念与平衡思想、证据推理与模型认知、科学探究与创新意识、科学态度与社会责任五个方面培养学生的化学学科核心素养。

食管癌病人自我报告结局评估工具及应用的研究进展

对国内外食管癌病人自我报告结局评估工具的特性、适用范围、优势与不足、应用现况等进行综述,为医护人员合理选用评估工具,并开展相关临床研究提供参考和依据。