基于电子鼻和气相色谱-质谱联用技术分析不同品种苹果酒香气物质

以陕西白水的嘎啦、红星、瑞雪、瑞阳4种苹果为原料酿造苹果酒,采用电子鼻(E-nose)和顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(HS-SPME-GC-MS)技术分析4种苹果酒香气物质。结果表明,电子鼻检测到4种苹果酒的香气特性差异较大,利用主成分分析(PCA)法和线性判别分析(LDA)法可完全将其区分开;HS-SPME-GC-MS共检测出76种挥发性香气物质,包括醇类11种、酯类43种、醛类7种、酮类3种、酸类7种、萜烯和其他5种;嘎啦、红星、瑞雪、瑞阳苹果酒分别有66种、43种、45种、47种香气物质,总含量分别为7.17 mg/L、7.08 mg/L、6.64 mg/L、7.56 mg/L,且4种酒共有特征香气物质包括:丁酸乙酯、2-甲基丁酸乙酯、乙酸异戊酯、己酸乙酯、辛酸乙酯、癸酸乙酯。电子鼻结合HS-SPME-GC-MS分析可以成功区分不同品种苹果酿造苹果酒的挥发性成分。

苹果酒品质检测中电子鼻和电子舌检测参数的优化

以不同产地相同品种的苹果(陕西长富二号、甘肃长富二号、山东长富二号)为原料酿造苹果酒,采用电子鼻和电子舌技术对3种不同苹果酒的挥发性气味和滋味成分进行检测和分析。从样品稀释倍数、顶空进样体积、顶空生成时间和载气流速4个实验参数研究检测条件对电子鼻传感器响应信号的影响,选取传感器信号峰值和稳定值,通过单因素方差分析和主成分分析(PCA),获得电子鼻的最佳检测参数为:样品稀释30倍、顶空进样体积5 mL、顶空生成时间5.0 min、载气流速300 mL/min。从样品稀释倍数研究检测条件对电子舌传感器响应信号的影响,通过主成分分析,获得电子舌的最佳检测参数为样品稀释30倍。应用优化后的参数采用电子鼻和电子舌对3种不同苹果酒的检测,区分效果较好,能够从挥发性气味、滋味等实现苹果酒的检测和鉴别。

基于产学研协同的实践育人模式研究——以试验示范站(基地)为例

西北农林科技大学园艺学院拥有十分丰富的试验示范站(基地)资源,具有很好的产学研协同育人传统与经验。在此基础上,以产学研协同育人为切入点,将特有的产学研协同优势与实践育人相结合,探索明确了依托试验示范站(基地)开展的实践活动中,"产""学""研"如何体现、如何协同、如何发挥育人功效,提炼出了以"1123社会实践模式""234"实践教学体系及"畅享园艺"精品系列活动为主体的实践育人模式。通过构建"育人"为核心的"产""学""研"三位一体实践育人模式,三元结合、平衡发展,达到"产""学""研"各方优势互补,各方力量协同,形成"实践育人共同体",实现1+1+1>3的效果。

不谋利处怎生财?

十年的时间,不老神鸡已飞遍全国二十几个省、市,所到之处,因她的色香味美、因她的诚信经营、因她的服务到位,赢得了千家万户的赞扬。不过,发展之中有波浪,经营之中有门道,服务之中有真诚……让我们来看看,四面八方,各界人士是怎么评说不老神鸡的吧!

浅谈加强高校学生党员党性修养

高校学生党员是青年学生中的优秀分子和骨干力量,是中国特色社会主义事业的合格建设者和可靠接班人,担负着新时代党和人民赋予的光荣使命.但目前,高校学生党员党性修养存在着认识模糊不清,入党动机功利;政治意识不强,理论素养不高;党员意识淡薄,作用发挥不足等问题.因此,笔者认为应从夯实学习成效,坚定理想信念;唤醒党员意识,发挥党员作用;完善管理制度,监督党员行为;推动工作创新,搭建服务平台等方面加强高校学生党员党性修养.

农林高校专业思想教育探析

党的十九大报告从满足人民美好生活需要的角度提出了乡村振兴和健康中国战略,战略实施最关键的要素就是人才,这直接任何时期,人才培养始终是高校最首要的责任,培养高水平高素质的人才是高校的立身之本.实现乡村振兴,建设健康中国,更离不开“懂农业爱农村爱农民”的青年学子.因此,加强专业思想教育,培养学生热爱专业的情怀和成就专业的信心,是值得农林高校教育工作者不断深入思考的重要问题.