枯草芽孢杆菌产过氧化氢酶的优化与工业化

为了实现过氧化氢酶的工业化生产,作者对实验室前期构造成功的B.subtilis WSHDZ-01(p STOP1622-kat A)进行了3 L发酵罐的发酵验证,并且通过数据分析优化了碳氮源浓度,使得过氧化氢酶酶活达到35 398 U/m L,比优化前提高53.41%。在此基础上,分别进行了24 L发酵罐和500 L发酵罐的放大实验,最高酶活分别达到28 940、23 190 U/m L。结果表明,该过氧化氢酶在产酶水平上已经达到工业化生产需求,为更大规模的工业化生产奠定坚实的基础。