白簕嫩芽保鲜工艺研究

对白簕在贮藏过程中出现叶子褐变、失水、腐烂问题进行了研究,并通过采用壳聚糖涂膜法、碱液烫漂法以及直接抽真空法从护绿、保护营养两方面对白簕进行保鲜比较,确定直接抽真空方法为最佳保鲜工艺方法,保鲜期长达15天,而且不含任何防腐剂和食品添加剂。

壳聚糖在甘薯饮料澄清中的应用

将经过一定预处理的甘薯汁用壳聚糖进行澄清处理,通过正交试验研究确定最佳澄清条件。结果表明采用壳聚糖用量0.6g/L、pH值3.0、时间2.5h、温度60℃的澄清条件效果最佳,透光率可达99%;澄清甘薯汁经调配制得风味佳且澄清透亮稳定性好的甘薯饮料。

民办高校图书馆发展新契机——学生科研助手的培养与管理

充当科研助手是学生参与科研活动的一种重要形式,对学生科学研助手的培养管理可提高学生的科研水平和实践能力,高校需通过各种途径来实施学生科研助手的培养管理。以图书馆为载体,探究了民办高校图书馆实施科研助手培养管理的新方法。

浅谈职业技能大赛融入《钳工实训》课程的必要性——以装配钳工赛项为例

职业技能大赛犹如一个风向标,体现了一个学校职业教育发展的方向、师资、设备条件、学生的学习技能水平、引领我们要不断改革、不断寻求进步。本篇主要就中职学校机修钳工基本实训教学内容的设置,与中职学生操作技能训练问题进行了讨论,力求解决中等技术专业院校对机械加工类专业学员的基本专业操作技能培养评价,并发现了培养适合于企业需求人员的更多渠道,也凸显了职业技能大赛融入《钳工实训》课程的必要性。

五育在中职教育中落地生根的探索与实践

“五育”理念的提出是为了培养全面发展的新时期人才,学校和教师可以结合中职学校学生与专业特点,创建符合教学实际的“五育”育人模式,使其能够在中职教育中落地生根。 互联网技术的发展为现代职业发展提供了多重可能,也让学生收集、整理与分析数据的渠道变得更加广泛,教师可在“五育”体系构建中应用计算机技术。本文中我们以中职教育为例,对中职学校的“五育”举措展开了探索,助其“落地生根,开花结果”。