某医药学院学生校外用餐原因分析

目的了解医药学院学生校外用餐情况及其影响因素,为加强高校学生营养健康教育提供依据。方法采用横断面调查的方法,对广东药学院公共卫生学院的1300名在校学生进行问卷调查。结果39.3%的大学生认为自己很重视饮食与健康的关系;大学生在校外用餐的频率较高,校区之间和性别之间差异有统计学意义,其中某校区有25.5%的学生每周外出用餐3次以上;仅有21.2%的大学生认为学校食堂的菜肴符合自己的口味。外出用餐的原因主要为食堂拥挤、菜式少、想换口味,有54.3%的学生外出用餐时首选学校附近的快餐店。结论学校应加强对学生饮食行为的引导,提高学校食堂的服务质量,为学生提供营养、合口的饮食。

我市中学住校生饮食行为调查及分析

目的了解我市中学住校生饮食行为及其影响因素，为加强中学生营养健康教育提供依据。方法采用横断面调查的方法，对四会市A中学、B中学共600名住校生进行问卷调查。结果住校生在外用餐的频率较高，有53．6％的学生每周外出用餐3次以上；仅有2％的中学生认为学校食堂的菜肴符合自己的口味。外出用餐的原因主要为食堂拥挤、菜式少，口味不好，有50．9％的学生在外出用餐时首选学校附近的快餐店。结论学校应加强对学生饮食行为的引导，提高学校食堂的服务质量；卫生部门应加强对校外周边餐饮店的监管，防止学生食物中毒的发生。