上海人的小气叫精致

上海人向来节俭，在饮食这档事上也乐于精打细算，所以上海出品的点心，一直做得很精致。长期以来，北方人总以上海的点心为靶子，大肆嘲笑上海人，说什么小馄饨这么小，小笼包子一两居然有十只，宁波汤团已够袖珍了，居然还塞进了满满当当的芝麻馅。于是，外地人一直认为上海人点心小，气量小，格局也小。

让生命透透气

红红的拇指隐隐作痛，看着那没剥完的花生，心里满是沮丧。我来到院里，树荫下，张大妈也在剥花生。“歇歇吧，太难剥了，手都剥疼了!”我提醒张大妈。“不难剥呀!你看，轻轻一捏就开了。”“我手指都剥红了，还疼!”“我知道了，你剥的肯定是新花生。刚出土的花生，水分大，你把它晾几天，透透气，等壳瘪了，仁也瘪了，中间有了缝隙，就好剥了。