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省级一流课程建设模式探索与实践——以动物学课程为例
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作者 唐艳龙 张道伟 +4 位作者 康奎 曾伯平 迟庆生 李春涛 王丽娜 《高教学刊》 2024年第30期27-30,34,共5页
动物学是遵义师范学院生物科学专业核心课程,2017年获批贵州省级一流课程建设课程。教学团队对动物学一流课程的建设模式进行探索和实践,在优化教学大纲的基础上,一方面改革教学内容,包括打破课程章节界限,系统总结知识点,建设慕课,强... 动物学是遵义师范学院生物科学专业核心课程,2017年获批贵州省级一流课程建设课程。教学团队对动物学一流课程的建设模式进行探索和实践,在优化教学大纲的基础上,一方面改革教学内容,包括打破课程章节界限,系统总结知识点,建设慕课,强化学生自学,融入课程思政元素等;另一方面创新教学模式,包括充分利用翻转课堂、分组讨论、灵活提问、线上线下结合、课内课外结合和理论实践结合等,将传统教学以传授知识为主改革为以培养学生能力为主。课程改革后,学生对课程及教师评价明显提高,课程成绩、课堂教学效果和学生满意度均明显提升。 展开更多
关键词 一流课程 课程改革 课程思政 慕课 动物学
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松褐天牛肿腿蜂不同产卵批次下寄生能力和子代发育情况 被引量:2
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作者 唐艳龙 王丽娜 +4 位作者 陈燕 康奎 曾伯平 杨忠岐 魏可 《中国生物防治学报》 CSCD 北大核心 2023年第3期499-506,共8页
松褐天牛肿腿蜂属卵育型寄生蜂,雌蜂补充营养后卵巢开始发育,且雌蜂可多次产卵并寄生多头寄主。为明确松褐天牛肿腿蜂雌蜂不同产卵批次下的寄生能力和子代发育情况差异,本研究测定了松褐天牛肿腿蜂雌蜂在不同产卵寄生批次下的寄生率、... 松褐天牛肿腿蜂属卵育型寄生蜂,雌蜂补充营养后卵巢开始发育,且雌蜂可多次产卵并寄生多头寄主。为明确松褐天牛肿腿蜂雌蜂不同产卵批次下的寄生能力和子代发育情况差异,本研究测定了松褐天牛肿腿蜂雌蜂在不同产卵寄生批次下的寄生率、寄生成功率、子代发育历期、子代数量和雄性比例等生活史参数的变化。结果表明:以麻天牛幼虫为寄主,松褐天牛肿腿蜂雌蜂最多可完成4次寄生行为,85%的雌蜂能完成2次寄生,但仅有31%的雌蜂能完成3次寄生,可能完成4次寄生的雌蜂仅有4%。随着产卵批次的增加,母蜂寄生能力逐渐减弱。松褐天牛肿腿蜂雌蜂不同产卵批次间其子代幼虫历期、蛹历期均差异显著,以第1批次最长,第4批次最短。不同的产卵批次间子代雌蜂数量、子代雄蜂数量均差异显著。第1和第2产卵批次中雌蜂平均数量为40.2头和35.1头,较后续产卵批次更多;这两个产卵批次育出雄蜂数量均少于10头。第3个产卵批次中子代雌蜂数量锐减,且雄蜂比例超过60%;第4批次时,子代全为雄性。松褐天牛肿腿蜂的平均最大产雌数为80.6头。以上研究为松褐天牛肿腿蜂的人工繁育和利用提供参考。 展开更多
关键词 松褐天牛肿腿蜂 寄生能力 发育历期 子代数量
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马立克氏病易感鸡和抗性鸡脾脏组织转录组的特征差异分析 被引量:1
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作者 金元昌 李玉峰 +3 位作者 杨坤炫 韦平 黄腾 曾伯平 《黑龙江畜牧兽医》 北大核心 2023年第14期67-72,共6页
为了探究马立克氏病(MD)易感鸡和抗性鸡脾脏组织转录组的特征差异,试验选择200只7日龄、健康的霞烟鸡(MD抗性品系核心群的后代),每只试验鸡腹腔注射含2500 pfu血清Ⅰ型马立克氏病病毒(MDV-1)超强毒株GX0101的血毒,攻毒210 d后,选取感染M... 为了探究马立克氏病(MD)易感鸡和抗性鸡脾脏组织转录组的特征差异,试验选择200只7日龄、健康的霞烟鸡(MD抗性品系核心群的后代),每只试验鸡腹腔注射含2500 pfu血清Ⅰ型马立克氏病病毒(MDV-1)超强毒株GX0101的血毒,攻毒210 d后,选取感染MDV-1超强毒株GX0101且脾脏明显具有MD肿瘤的鸡只作为易感组,未感染MDV-1超强毒株GX0101且无任何MD临床症状的鸡只作为MD抗性组,处死后提取脾脏组织总RNA,采用转录组测序技术进行差异表达基因(DEGs)的筛选,并进行基因本体(gene ontology,GO)功能富集分析、京都基因与基因组百科全书(kyoto encyclopedia of genes and genomes,KEGG)信号通路分析和原发性免疫缺陷通路相关基因的表达分析。结果表明:在MD易感组与MD抗性组脾脏组织中共筛选得到152个DEGs,相对于MD易感组,MD抗性组脾脏组织有92个DEGs显著下调,60个DEGs显著上调(|lbFold Change|>1,FDR<0.05);共发现48个显著富集(P<0.05)GO条目,其中生物学过程共富集到23个条目,细胞组分共富集到16个条目,分子功能共富集到9个条目;筛选得到的DEGs在细胞周期、嘧啶代谢和原发性免疫缺陷通路等13个信号通路中显著富集。在原发性免疫缺陷通路中,与MD易感组比较,MD抗性组脾脏组织TNFRSF13B基因[编码钙调节因子(TACI)]显著下调(P<0.05),CD8α基因显著上调(P<0.05)。说明MD抗性鸡可通过下调体液免疫缺陷相关基因TACI和上调细胞免疫缺陷相关基因CD8α来提高机体对MD的抗性。 展开更多
关键词 马立克氏病 转录组测序 钙调节因子(TACI) CD8Α
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白蜡吉丁肿腿蜂有翅和无翅型雌蜂寄生行为和子代发育比较
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作者 唐艳龙 王丽娜 +4 位作者 刘菲 康奎 曾伯平 王小艺 魏可 《林业科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第7期128-136,共9页
【目的】白蜡吉丁肿腿蜂雌蜂可发育为有翅或无翅型2种形态,但有翅型雌蜂在种群中占比较少。探究有翅和无翅型雌蜂的寄生行为和子代发育情况是否存在差异,为进一步明确在寄生蜂规模化繁育中调控有翅雌性个体的必要性提供理论依据。【方... 【目的】白蜡吉丁肿腿蜂雌蜂可发育为有翅或无翅型2种形态,但有翅型雌蜂在种群中占比较少。探究有翅和无翅型雌蜂的寄生行为和子代发育情况是否存在差异,为进一步明确在寄生蜂规模化繁育中调控有翅雌性个体的必要性提供理论依据。【方法】对比测定有翅和无翅型白蜡吉丁肿腿蜂雌蜂在生命周期内可完成产卵寄生的次数、雌蜂产卵前期、子代发育历期、子代数量和雄性比例。【结果】1)有翅和无翅型雌蜂最多可完成4次寄生过程,其寄生能力无显著差异,但寄生能力均随寄生次数增加而减弱;2种翅型雌蜂的寿命无显著差异,平均寿命约43天。2)有翅和无翅型雌蜂的产卵前期及其子代幼期历期均无显著差异。3)有翅和无翅型雌蜂子代总数及雄性比例无显著差异,一头雌蜂的子代总数分别为103头和98头,雄性比例分别为10.59%和6.90%;无论何种翅型的雌蜂,在4次寄生过程中,前2批次子代以雌性为主,后2批次子代以雄性为主。【结论】有翅雌蜂未因翅的发育造成寄生能力和繁殖力损耗,其生殖适合度较无翅型个体无差异。由于具翅雌蜂释放后自行扩散能力强,故人为调控诱导产生更多的具翅雌蜂对该寄生蜂在生物防治上发挥的作用更为有利。 展开更多
关键词 翅型分化 寄生能力 繁殖力 发育历期 性比
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120t转炉副枪设备使用维护探索与实践
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作者 王陈 王红飞 +3 位作者 刘武 曾伯平 李高 李艳梁 《昆钢科技》 2024年第1期17-22,共6页
120t转炉副枪设备在炼钢厂首次投入使用,其使用维护毫无经验,为了能高效率的使用此设备。通过学习探索,描述了副枪设备的结构组成,测量原理,常见故障处理和日常设备维护,共同熟悉副枪设备的管理,并进行多次试验分析及应用。结果表明:副... 120t转炉副枪设备在炼钢厂首次投入使用,其使用维护毫无经验,为了能高效率的使用此设备。通过学习探索,描述了副枪设备的结构组成,测量原理,常见故障处理和日常设备维护,共同熟悉副枪设备的管理,并进行多次试验分析及应用。结果表明:副枪直接监测钢水的准确性非常高,其转炉一倒出钢率得到提高(平均值达到99.7%),同时使出钢率转炉冶炼周期缩短至26 min/炉,使用的效果达到国内较高水平。 展开更多
关键词 副枪 枪体 故障处理 维护
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草鱼病理学研究Ⅲ.草鱼出血病苹果酸脱氢酶(MDH)同工酶相对活性的变化 被引量:5
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作者 曾伯平 陈昌福 纪国良 《中山大学学报(自然科学版)》 CSCD 1995年第1期76-81,共6页
采用聚丙烯酰胺凝胶圆盘电泳方法,研究了正常草鱼和患出血病草鱼的肾脏、肝脏、脾脏、心脏、鳃、肌肉以及血清中的苹果酸脱氢酶(MDH)同工酶。结果表明,患病草鱼和正常草鱼各组织器官及血清中的MDH同工酶酶谱均为6条带,患病... 采用聚丙烯酰胺凝胶圆盘电泳方法,研究了正常草鱼和患出血病草鱼的肾脏、肝脏、脾脏、心脏、鳃、肌肉以及血清中的苹果酸脱氢酶(MDH)同工酶。结果表明,患病草鱼和正常草鱼各组织器官及血清中的MDH同工酶酶谱均为6条带,患病鱼的酶谱明显地不同于正常鱼的酶谱;MDH同工酶的活性具有组织和器官的特异性,同一组织及器官,患病草鱼MDH同工酶的总活性较正常草鱼偏高,其中鳃、肝脏、脾脏以及血清中的MDH同工酶总活性具有显著性差异(p<0.05);同种组织及器官,患病草鱼的MDH同工酶的相应组分,活性序列产生了较大的差异;MDH同工酶可以作为草鱼患出血病的一个生理、病理指标。 展开更多
关键词 草鱼 出血病 同工酶
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湘江水系黄鳝体内新棘衣棘头虫的感染研究 被引量:19
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作者 曾伯平 刘星辉 +1 位作者 谭立军 周琼 《湘潭师范学院学报(社会科学版)》 2000年第3期91-96,共6页
:1998年 3月 -4月 ,通过对湖南境内湘江水系祁阳、衡阳、衡山、株洲和湘潭五个地点黄鳝体内新棘衣棘头虫的感染研究发现 ,黄鳝的感染率分别为 10 0 0 %、43 3 3 %、2 0 0 0 %、13 3 3 %、和 13 3 3 % ,感染强度分别为 2 3 3、2 ... :1998年 3月 -4月 ,通过对湖南境内湘江水系祁阳、衡阳、衡山、株洲和湘潭五个地点黄鳝体内新棘衣棘头虫的感染研究发现 ,黄鳝的感染率分别为 10 0 0 %、43 3 3 %、2 0 0 0 %、13 3 3 %、和 13 3 3 % ,感染强度分别为 2 3 3、2 0 0、2 5 0、8 5 0和 1 75 ,平均密度分别为0 2 3、0 87、0 5 0、1 13和 0 2 3 ;随着黄鳝的生长 ,其感染率、感染强度、平均密度呈上升的趋势 ;体长小于 9 0mm ( 2 0mm -12 0mm)的新棘衣棘头虫所占的比例分别为 85 71%、80 77%、86 66%、94 12 %、10 0 % ;新棘衣棘头虫主要寄生于黄鳝胃与肠交界处的结节 ,在黄鳝体内呈聚集分布 ,大量的新棘衣棘头虫寄生于少数黄鳝体内 ,多数黄鳝感染少量的新棘衣棘头虫 ; 展开更多
关键词 黄鳝 寄生 感染强度 聚集分布 生长 体长 感染率 株洲 湘潭 衡阳
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黄鳝体内新棘衣棘头虫的感染研究 被引量:15
8
作者 曾伯平 刘春艳 《湘潭师范学院学报(社会科学版)》 1996年第6期43-47,共5页
本文以黄鳝为材料.研究了黄鳝体内新棘衣棘头虫的感染情况,发现:黄鳝的感染率为38.3%,感染强度为4.65,平均密度为1.78;黄鳝体长为201—350mm范围时.其感染率、感染强度随着体长的增大而增大,感染率范围为... 本文以黄鳝为材料.研究了黄鳝体内新棘衣棘头虫的感染情况,发现:黄鳝的感染率为38.3%,感染强度为4.65,平均密度为1.78;黄鳝体长为201—350mm范围时.其感染率、感染强度随着体长的增大而增大,感染率范围为23.5%-66.7%,感染强度范围为2.75—7.25。 展开更多
关键词 黄鳝 新棘衣棘头上 感染率 感染强度 平均密度
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黄鳝对几种常用鱼药的耐受性反应 被引量:1
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作者 曾伯平 刘炳荣 +1 位作者 周琼 谭立军 《湘潭师范学院学报(社会科学版)》 1998年第3期50-54,共5页
采用浸泡的方法,分别观察了黄鳝对高锰酸钾、硫酸铜、食盐、孔雀石绿、甲醛等常用鱼药的耐受性反应,发现:体长较小的黄鳝其耐受性较差;黄鳝在不同药物不同浓度中所表现出的反应不同,高浓度药物浸泡,黄鳝反应强烈,且容易引起死亡... 采用浸泡的方法,分别观察了黄鳝对高锰酸钾、硫酸铜、食盐、孔雀石绿、甲醛等常用鱼药的耐受性反应,发现:体长较小的黄鳝其耐受性较差;黄鳝在不同药物不同浓度中所表现出的反应不同,高浓度药物浸泡,黄鳝反应强烈,且容易引起死亡;死亡黄鳝症状表现为体表粘液增多且大量脱落,脱落粘液在水中形成块状,同时黄鳝咽部红肿并鼓起,肛门红肿,黄鳝的上、下颌有明显的擦伤痕迹。 展开更多
关键词 黄鳝 常用鱼药 耐受性
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黄鳝体内毛细线虫的感染研究 被引量:5
10
作者 曾伯平 黄斌辉 《湘潭师范学院学报(社会科学版)》 1997年第3期51-55,共5页
本文以黄鳝体由毛细线虫的感染情况为重点,研究了毛细线虫的感染率、感染强度。结果表明:其感染率为13.3%,感染强度为3.25,平均密度为0.433;黄鳝的感染与其自身的体长有一定的关系,毛细线虫一般都集中在体长范围为200-350mm... 本文以黄鳝体由毛细线虫的感染情况为重点,研究了毛细线虫的感染率、感染强度。结果表明:其感染率为13.3%,感染强度为3.25,平均密度为0.433;黄鳝的感染与其自身的体长有一定的关系,毛细线虫一般都集中在体长范围为200-350mm的黄鳝体内,其它体长组的黄鳝则很少感染。 展开更多
关键词 黄鳝 毛细线虫 感染率 感染强度 平均密度
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吸虫的生活史及其蚴期对环境的适应 被引量:1
11
作者 曾伯平 杨廷宝 《中山大学学报论丛》 1995年第1期157-161,共5页
根据吸虫的生活史,结合吸虫各蚴期的特点,分析了各蚴期对自然环境和宿主内环境所产生的适应性变化,从而了解寄生虫和宿主的相互适应.相互进化的发展趋势.
关键词 吸虫 生活史 幼虫 环境
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黄鳝的常见疾病及防治 被引量:1
12
作者 曾伯平 《内陆水产》 1998年第1期25-26,共2页
关键词 黄鳝 寄生虫疾病 细菌性疾病 防治
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黄鳝体内胃瘤线虫的种群生物学研究 被引量:19
13
作者 王文彬 王京仁 +2 位作者 曾伯平 韩庆 罗玉双 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第5期535-539,共5页
胃瘤线虫幼虫主要寄生于黄鳝的体腔内 ,以包囊形式附着于肠壁及肠系膜等处。该线虫的感染率和感染强度有随宿主体长的增加而增加的趋势 ,但有些波动 ,在体长 35 0— 4 0 0mm的黄鳝中其感染强度先有所下降 ,后又迅速增加 ,体长 4 5 0mm... 胃瘤线虫幼虫主要寄生于黄鳝的体腔内 ,以包囊形式附着于肠壁及肠系膜等处。该线虫的感染率和感染强度有随宿主体长的增加而增加的趋势 ,但有些波动 ,在体长 35 0— 4 0 0mm的黄鳝中其感染强度先有所下降 ,后又迅速增加 ,体长 4 5 0mm以上的黄鳝其感染率降低。这可能宿主鱼的食性改变及对寄生虫的感染产生免疫力等有关。胃瘤线虫的种群平均丰度随宿主体长的增加而缓慢地增加 ,其种群平均丰度 (M)与宿主体长 (L)符合直线方程M =- 1 0 76 0 +0 0 0 85L的变化规律。随着黄鳝体长的增加 ,胃瘤线虫种群在黄鳝中的频率分布的尾增长 ,即黄鳝感染较多线虫所占的比例增加。 4— 5月份黄鳝体内的胃瘤线虫种群组成中以体长较大的虫体 (4 0— 6 0mm)为主。胃瘤线虫种群在宿主黄鳝种群中呈聚集分布 ,且聚集强度随线虫种群平均丰度的增加而增加。 展开更多
关键词 黄鳝 胃瘤线虫 种群丰度 感染率 感染强度 嘴刺目
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海洋馆观赏鱼类寄生单殖吸虫四新种(指环虫目:锚首虫科)
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作者 曾伯平 刘琳 《鱼类病害研究》 2001年第3期70-70,共1页
关键词 海洋馆 观赏鱼类 单殖吸虫 新种
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黄鳝体内新棘衣棘头虫的种群生态学研究 被引量:13
15
作者 王文彬 曾伯平 +2 位作者 王智 罗玉双 王京仁 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第6期650-653,共4页
通过野外取样调查研究 ,揭示了新棘衣棘头虫种群生态学的一些特点。结果表明 ,新棘衣棘头虫寄生在黄鳝的肠道内 ,多集中于前肠 ;其感染率和感染强度都有随宿主体长的增加而逐渐增加的趋势 ;种群的平均丰度随宿主体长的增加呈指数增加 ,... 通过野外取样调查研究 ,揭示了新棘衣棘头虫种群生态学的一些特点。结果表明 ,新棘衣棘头虫寄生在黄鳝的肠道内 ,多集中于前肠 ;其感染率和感染强度都有随宿主体长的增加而逐渐增加的趋势 ;种群的平均丰度随宿主体长的增加呈指数增加 ,其回归方程为M =7.6× 10 -9L3 .3 83 0 ;随着黄鳝体长的增加 ,棘头虫种群在宿主中的频率分布的尾不断增长 ,即感染较多棘头虫的黄鳝所占比例增加 ;棘头虫种群在宿主不同体长组的分布类型为聚集分布 ,且聚集强度随棘头虫的种群平均丰度增加而增加。 展开更多
关键词 黄鳝 新棘衣棘头虫 种群 生态学
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黄鳝体内寄生虫感染对血液若干生化指标的影响 被引量:7
16
作者 刘金 曾伯平 +1 位作者 颜亨梅 王文彬 《湖南师范大学自然科学学报》 EI CAS 北大核心 2005年第1期67-69,共3页
 研究了感染胃瘤线虫和新棘衣棘头虫的黄鳝血液若干生化指标的变化.结果表明:被胃瘤线虫和新棘衣棘头虫感染的黄鳝血液的血清总蛋白、白蛋白和血红蛋白含量减少,而血清谷草转氨酶、乳酸脱氢酶活力显著增大(P<0.05或P<0.01)血糖...  研究了感染胃瘤线虫和新棘衣棘头虫的黄鳝血液若干生化指标的变化.结果表明:被胃瘤线虫和新棘衣棘头虫感染的黄鳝血液的血清总蛋白、白蛋白和血红蛋白含量减少,而血清谷草转氨酶、乳酸脱氢酶活力显著增大(P<0.05或P<0.01)血糖浓度有减小,但变化不明显. 展开更多
关键词 生化指标 寄生虫感染 血液 黄鳝 体内 血红蛋白含量 胃瘤线虫 血清总蛋白 棘头虫感染 谷草转氨酶 血糖浓度 白蛋白 酶活力
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洞庭湖区黄鳝体内新棘衣棘头虫的流行病学调查 被引量:8
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作者 王文彬 曾伯平 +2 位作者 罗玉双 韩庆 王京仁 《湖南农业大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2009年第4期403-405,432,共4页
2002年6月至2003年5月,对洞庭湖周边6个县(市)不同水域环境黄鳝体内新棘衣棘头虫的流行病学进行调查研究.结果显示,2002年7、8月的感染率以岳阳点最高(93.6%),常德点次之(53.1%),华容点第3(36.2%),其余3个采样点的感染率都较低(20%以下)... 2002年6月至2003年5月,对洞庭湖周边6个县(市)不同水域环境黄鳝体内新棘衣棘头虫的流行病学进行调查研究.结果显示,2002年7、8月的感染率以岳阳点最高(93.6%),常德点次之(53.1%),华容点第3(36.2%),其余3个采样点的感染率都较低(20%以下);平均感染强度(个/尾)以岳阳点最高(13.7),湘阴点次之(6.3),岳阳点显著大于津市(1.3)、沅江(2.5)、华容(4.1)和常德点(5.9),华容点、常德点显著大于津市点.通过周年取样调查,发现常德点相同体长段(25~40cm)黄鳝在不同月份的感染有比较明显的季节变化,感染率在7月(51.1%)、10月(34.8%)、12月(31.0%)和翌年4月(61.8%)出现4个峰值,而在2月和3月感染率最低(6.0%以下);平均感染强度则在7月(6.2)、10月(7.4)和翌年1月(5.7)、5月(7.8)出现4个峰值,12月最低(1.9).表明不同采样点、不同月份之间感染的差异性,与所处水域环境的稳定程度、中间宿主——劳氏中剑水蚤的丰富度及其季节变化,以及终宿主——黄鳝的生活习性等因素相关.全部阳性宿主的频率呈正态分布,以体长30~35cm的阳性宿主最多(占29.6%),其次为体长25~30cm的宿主(占26.5%). 展开更多
关键词 黄鳝 新棘衣棘头虫 感染率 感染强度 洞庭湖区
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三种体色黄鳝的RAPD分析 被引量:11
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作者 刘良国 王文彬 +2 位作者 曾伯平 罗玉双 韩庆 《水产科学》 CAS 北大核心 2005年第1期22-25,共4页
采用20个随机引物对洞庭湖区三种不同体色的黄鳝群体(分别以A、B、C区分)进行随机扩增多态性DNA分析。结果12个引物的扩增效果良好,统计学分析表明,黄鳝A与黄鳝B的遗传距离较小(0 054107)且与A、B两个群体内的遗传距离(分别为0 045000、... 采用20个随机引物对洞庭湖区三种不同体色的黄鳝群体(分别以A、B、C区分)进行随机扩增多态性DNA分析。结果12个引物的扩增效果良好,统计学分析表明,黄鳝A与黄鳝B的遗传距离较小(0 054107)且与A、B两个群体内的遗传距离(分别为0 045000、0 038217)相近,说明黄鳝A、B两个群体的遗传差异不明显;而黄鳝C与黄鳝A的遗传距离(0 123654)以及黄鳝C与黄鳝B的遗传距离(0 134074)均明显大于黄鳝A与黄鳝B的遗传距离,且由引物S326和S462扩增出的5条特异性谱带可以作为区分黄鳝C与黄鳝A、B两个群体的遗传标记,说明黄鳝C与黄鳝A、B两个群体之间遗传差异性十分明显。 展开更多
关键词 黄鳝 随机扩增多态DNA 遗传距离
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青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼鱼头营养成分比较 被引量:36
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作者 黄春红 曾伯平 董建波 《湖南文理学院学报(自然科学版)》 CAS 2008年第3期46-48,57,共4页
对人工养殖的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼鱼头常规营养成分含量、矿物质(铜、镁、锌、铁、钙)含量、氨基酸组成及含量进行了检测和分析,旨在比较四大家鱼鱼头营养价值.结果表明,总水分含量由高到低依次为鳙鱼、青鱼、鲢鱼、草鱼;粗蛋白质含... 对人工养殖的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼鱼头常规营养成分含量、矿物质(铜、镁、锌、铁、钙)含量、氨基酸组成及含量进行了检测和分析,旨在比较四大家鱼鱼头营养价值.结果表明,总水分含量由高到低依次为鳙鱼、青鱼、鲢鱼、草鱼;粗蛋白质含量由高到低依次为青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼;粗脂肪含量由高到低依次为草鱼、鲢鱼、青鱼、鳙鱼;粗灰分含量以及无氮浸出物含量由高到低均为鲢鱼、草鱼、鳙鱼、青鱼;能值由高到低则依次为草鱼、鲢鱼、青鱼、鳙鱼.矿物质铜和镁含量由高到低为草鱼、鲢鱼、青鱼、鳙鱼;锌含量由高到低为草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼;铁含量由高到低为草鱼、鲢鱼、鳙鱼、青鱼;钙含量由高到低为草鱼、鲢鱼、青鱼、鳙鱼.总氨基酸量及必需氨基酸量由高到低均为青鱼、鳙鱼、草鱼、鲢鱼. 展开更多
关键词 青鱼 草鱼 鲢鱼 鳙鱼 鱼头 营养成分
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地方本科院校动物科学专业实践教学存在的问题与对策 被引量:16
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作者 李淑红 王京仁 +3 位作者 王文龙 曾伯平 夏维福 成钢 《实验技术与管理》 CAS 2007年第7期130-132,共3页
实践教学是增强学生技能水平、培养学生创新意识、提高学生综合能力的重要的教学内容,该文阐述了地方本科院校动物科学专业实践教学中存在的问题、解决的方法及建议,以促进动物科学专业实践教学的进一步发展。
关键词 动物科学专业 实践教学 问题及对策
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