1+X证书制度下高职旅游管理专业人才培养模式研究

基于1+X证书制度,探讨高职旅游管理专业人才培养模式。阐述1+X证书制度实施的重要意义,分析旅游管理专业人才培养存在专业课程教学与“X”证书培训融合度不足等问题,提出从创新旅游管理专业人才培养方案、重构旅游管理专业课程体系、更新课程标准及课程内容、强化教师能力建设、加强校企深度融合的实训基地建设、衔接“X”证书开展课程考核等方面提出建设旅游管理专业人才培养模式发展的相关建议,以期加快培养高素质技能人才。

加强市场调研,开发我国旅游购物市场

旅游购物在某种意义上可以说是旅游活动的延伸。旅游业越发达,旅游经济运行机制越完善,旅游购物在旅游收入中所占的比例越大。而发展旅游购物离不开市场调研,强调市场调研工作,有助于从旅游商品、旅游购物环境、旅游购物市场管理等方面来开发旅游购物市场。

高职旅游景区经营管理课程教学改革

高职院校培养人才的根本目标是培养应用型、技术型职业专门化人才,为了适应高职教育新的教育教学形势,需不断提高教育教学质量。从高职旅游景区经营管理课程特点出发,为满足旅游景区就业岗位的需求,提出课程的教学思路,并从教学内容的选择、教学方法的应用、教学评价的实施等方面探索课程教学改革。

提高高职旅游管理教学的建议

随着旅游的发展，旅游业已成为我国经济产业中的一个举足轻重的行业。旅游业的发展大大促进了旅游教育的发展。现在旅游教育已具有相当规模，其中高职教育占有一定比例。但旅游传统教育观念、教育模式和方法与旅游人才市场需求相脱节，表现出不适应的现象。比如：有些高职院校的专业设置脱离实际，难以满足社会多样化的需求；毕业生的职业道德、职业素质不高，难以满足岗位需求；毕业生求职观念和方法不正确，难于适应市场经济条件下就业形势的变化等等，所有这些直接影响着高职毕业生的就业。为了高职院校培养的学生能更好地适应社会需求，笔者针对旅游管理的教师教学提出以下建议。

高职旅游企业顶岗实习课程教学初探

就旅游企业顶岗实习实训课程开设的必要性与具体实施情况进行阐述,并且针对教学中发现的问题提出自己的看法。

基于“1+X”证书制度的高职课证融合教学改革研究--以“景区服务与管理”为例

本研究介绍了基于“1+X”证书制度的课证融合教学改革的重要性,并以高职院校旅游类专业“景区服务与管理”课程为例,指出课程在课证融合过程中存在的问题,针对原有课程内容不完全符合现有岗位需求、课程教学内容缺乏“X”证书针对性、教师缺乏“X”证书实践能力、缺少符合课证融合的相关专业教材等问题,提出从重构知识体系、加入“X”证书相关内容、运用多种教学方法、增加旅游专业教师企业实践机会、校企共同开发课证融合教材等方面解决问题。

广州红色旅游发展路径研究

本文首先对广州市红色旅游资源进行梳理并分类,然后根据其目前存在的旅游开发资源深度不够、没有显著的优势等问题,提出完善设施建设、提高服务质量,加强资源整合、形成品牌效应,加强教育基地建设、强化教育功能,采取多样化形式、开展红色旅游宣传活动等解决措施。

全域旅游视角下的沙湾古镇旅游发展研究

随着旅游的不断发展,中国旅游开始从“景点旅游”到“全域旅游”转变。广州市番禺区已入选国家文化和旅游部首批国家全域旅游示范区,位于番禺区中部的沙湾古镇有着丰富的物质和非物质文化遗产,是极具广府乡土韵味的岭南文化古镇。文中针对古镇发展存在的若干问题,从加强景点合作、改善配套设施、打造文化产业链、开展专项旅游活动、呈现全域旅游新格局、加大宣传推广等方面提出建议。

两类生源的旅游管理专业课程分层教学改革与实施——以广州番禺职业技术学院为例

因材施教是教学的根本。针对中职生源和普高生源的学生特点、教学需求不同,文中以《景区服务与管理》课程为例,从教学内容、教学方法、教学评价和教学效果等方面具体实施分层教学改革。

沙棘多糖对D半乳糖致衰老小鼠的抗氧化作用

评价PBP(polysaccharide from Hippophae rhamnoides,PBP)对D-半乳糖致亚急性衰老模型小鼠的抗氧化作用。小鼠分为空白组、衰老模型组、阳性组(VE170 mg/kg)、PBP低(100 mg/kg)、中(200 mg/kg)、高(400 mg/kg)剂量组,连续灌胃30 d,测定其脏器指数、肝、脑组织及血清的SOD、GSH-Px活性及MDA含量;HE染色观察各组动物肝脏及脑组织细胞及结构变化。结果表明,与模型组相比,PBP高剂量及VE组小鼠体质量增长幅度最大,PBP高、中及VE组的脑、心脏及脾脏指数与模型组相比均显著提高(P<0.05,P<0.01);PBP高、中剂量组中肝、脑及血清中的GSH-Px均极显著高于模型组(P<0.01),PBP高剂量中肝、脑及血清中的SOD均极显著高于模型组(P<0.01),PBP高剂量及VE组中肝、脑及血清中的MDA均极显著低于模型组(P<0.01)。组织切片HE染色发现PBP对衰老导致小鼠肝、脑组织细胞及结构损伤具有保护作用。PBP对D-半乳糖致亚急性衰老模型小鼠的保护作用可能与其具有抗氧化作用有关。

刺山柑萃取物抑菌活性及稳定性

该文为研究刺山柑石油醚、氯仿、乙酸乙酯及正丁醇萃取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌及枯草芽孢杆菌的体外抑菌活性及抑菌稳定性,采用打孔法及试管二倍稀释法测定刺山柑4种萃取物抑菌圈直径的大小及最小抑菌浓度,并探讨温度、紫外光、pH对乙酸乙酯及正丁醇萃取物的影响。结果表明,刺山柑乙酸乙酯、正丁醇萃取物抑菌活性优于石油醚、氯仿萃取物。稳定性试验表明,温度、紫外光照射、pH对乙酸乙酯、正丁醇萃取物的抑菌活性有一定影响。该研究结果可为刺山柑作为一种潜在的天然食品防腐剂提供一定的理论依据。

基于小样本学习的个性化Hashtag推荐

近年来,Hashtag推荐任务吸引了很多研究者的关注。目前,大部分深度学习方法把这个任务看作是一个多标签分类问题,将Hashtag看作为微博的类别。但是这些方法的输出空间固定,在没有进行重新训练的情况下,不能处理训练不可见的Hashtag。然而,实际上Hashtag会随着时事热点不断快速更新。为了解决这一问题,该文提出将Hashtag推荐任务建模成小样本学习任务。同时,结合用户使用Hashtag的偏好降低推荐的复杂度。在真实的推特数据集上的实验表明,与目前最优方法相比,该模型不仅可以取得更好的推荐结果,而且表现得更为鲁棒。

甜菜红素对小鼠体内抗氧化及免疫调节的作用

目的:研究甜菜红素对KM小鼠体内抗氧化及免疫调节的作用。方法:利用制备的甜菜红素作为供试品;动物实验分为空白组及甜菜红素高、中、低3个剂量组,对雄性KM小鼠连续灌胃15 d,测定各组动物血清超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活力、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活力及丙二醛(malondialdehyde,MDA)浓度;测定各组动物免疫器官脏器指数、脾淋巴细胞增殖能力、血清溶血素水平、自然杀伤(natural killer,NK)细胞活性及腹腔巨噬细胞吞噬功能的变化情况。结果:与空白组相比,高、中剂量的甜菜红素可以显著提高小鼠血清中SOD、GSH-Px活力(P<0.05),显著降低MDA浓度(P<0.05);高、中、低剂量组小鼠免疫器官胸腺指数显著高于空白组(P<0.05),高、中剂量组小鼠的脾脏指数、吞噬指数显著高于空白组(P<0.05),脾淋巴细胞增殖能力、血清溶血素水平和NK细胞活性与空白组比较有显著差异(P<0.05)。结论:甜菜红素能显著提高小鼠体内抗氧化活性及特异性和非特异性免疫能力。

沙棘多糖分离纯化及抗氧化活性

分离纯化沙棘多糖(sea buckthorn(Hippophae rhamnoides)polysaccharides,SBP),并对其单糖组分、结构表征及体外抗氧化活性进行分析。通过水提醇沉、Sevag法除蛋白得到沙棘粗多糖,利用DEAE-52纤维素柱对其进行分离纯化得到中性多糖SBP-I和酸性多糖SBP-II、SBP-III 3种组分。单糖组分结果表明,SBP-I由物质的量比为1.18∶1∶2.20∶32.17∶1.45的阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖及半乳糖组成;SBP-II由物质的量比为1∶0.28∶1.02∶0.20的木糖、甘露糖、葡萄糖及半乳糖组成;SBP-III由物质的量比为1∶2.15∶0.28的木糖、葡萄糖及半乳糖组成;红外光谱测定表明,3种组分均具有多糖的特征吸收峰;体外抗氧化实验结果表明,粗多糖及3种纯化多糖组分均具有较好的抗氧化性且随样品质量浓度的增加抗氧化活性也随之升高,抗氧化能力大小顺序为:VC>SBP-III>SBP-II>SBP-I>粗多糖。

沙棘多糖清除自由基及抗脂质过氧化作用研究

目的:探讨沙棘多糖体外清除自由基及抗脂质过氧化作用。方法:采用体外抗氧化活性法测定沙棘多糖对DPPH自由基、羟自由基和超氧阴离子自由基清除能力及沙棘多糖总还原能力;制备5%小鼠肝脏匀浆,通过模拟建立体外小鼠肝匀浆自发性脂质过氧化模型、CCl_4体外诱导小鼠肝匀浆脂质过氧化模型、H_2O_2体外诱导小鼠肝匀浆脂质过氧化模型、Fe^(2+)-V_C体外诱导小鼠肝脏脂质过氧化模型,利用TBA显色法,观察沙棘多糖对脂质过氧化的抑制作用。结果:沙棘多糖对DPPH自由基、OH自由基和超氧阴离子自由基都具有一定的清除能力,其IC_(50)值分别为1.55、1.23、8.31 mg/mL,其浓度为2 mg/mL时,还原能力稍高于同浓度V_C。沙棘多糖对小鼠肝匀浆自发性脂质过氧化及CCl_4、H_2O_2、Fe^(2+)-V_C所诱导的肝脏脂质过氧化均具有抑制作用,其IC_(50)值分别为1.10、1.59、9.13、1.39 mg/mL。结论:沙棘多糖具有一定的抗氧化活性及抗脂质过氧化作用。

肉苁蓉水提物体外抗氧化及对小鼠肠道菌群紊乱的作用

探究肉苁蓉水提物体外抗氧化能力及对小鼠肠道菌群紊乱的作用。以还原力、DPPH自由基、ABTS+自由基、O2-自由基清除率考察肉苁蓉水提物体外抗氧化能力。以肠道菌群,脏器指数,结肠绒毛形态结构,探究肉苁蓉水提物对肠道菌群紊乱作用。结果表明:肉苁蓉水提物抗氧化能力与其浓度呈正相关,DPPH自由基、ABTS+自由基、O2-自由基的IC50值依次为:0.225、1.819、12.53 mg/mL。肉苁蓉水提物能够缓解抗生素导致的小鼠体质量下降及对胸腺的生长抑制,显著提高肠道菌群紊乱小鼠粪便中双岐杆菌、乳酸菌含量及B/E值,对肠球菌及大肠杆菌的生长具有一定抑制作用,改善肠道菌群紊乱小鼠诱发的肠绒毛变短、隐窝深度增加的现象。肉苁蓉水提物具有良好的体外抗氧化作用,能够调节肠道菌群紊乱的作用。

HPLC法同时测定刺山柑果实正丁醇部位中3种成分及该部位抑菌活性

目的建立HPLC法同时测定刺山柑Capparis spinosa L.果实正丁醇部位中3种成分的含量,并评价该部位抑菌活性。方法该药材正丁醇部位的分析采用岛津Inertsil ODS-3色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm);流动相乙腈(含0.1%甲酸)-乙酸铵(含0.1%甲酸)(25∶75);体积流量0.8 mL/min;柱温40℃;检测波长280 nm。采用试管二倍稀释法,测定该部位对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌的最小抑菌浓度和最低杀菌浓度。结果芦丁、对羟基苯甲酸、异槲皮苷分别在0.5~16μg/mL(r=0.9994)、1~32μg/mL(r=0.9998)、0.5~16μg/mL(r=0.9981)范围线性关系良好,平均加样回收率分别为90.62%、100.84%、91.82%,RSD分别为3.45%、3.02%、4.62%。正丁醇部位对3种细菌的最小抑菌浓度分别为25、25、6.25 mg/mL,最小杀菌浓度分别为50、50、12.5 mg/mL。讨论该方法稳定可靠,可用于刺山柑的质量控制,而且其正丁醇部位对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌均有一定抑菌活性。

刺山柑果实醇提物正丁醇部位提取物抗炎镇痛效果分析

【目的】研究刺山柑乙醇提取物正丁醇萃取部位的抗炎镇痛活性。【方法】以总黄酮提取量为指标采用超声波辅助提取法并结合响应面优化乙醇提取物最佳工艺,将乙醇提取物浸膏通过萃取得到正丁醇部位。采用二甲苯致小鼠耳廓肿胀、小鼠腹腔毛细血管通透性分析正丁醇萃取部位抗炎效果;以热板法和醋酸扭体考察正丁醇萃取部位镇痛效果。【结果】正丁醇部位高剂量组、中剂量组对二甲苯致小鼠耳廓肿胀有明显抑制作用(P<0.01);正丁醇部位高剂量组、中剂量组对小鼠毛细血管通透性有明显抑制作用(P<0.01);正丁醇部位高剂量组、中剂量组可显著提高小鼠热板痛阈值,正丁醇部位高剂量组、中剂量组能明显减少醋酸所致小鼠扭体次数(P<0.01)。【结论】刺山柑果实醇提物正丁醇部位提取物具有潜在的抗炎镇痛作用。

管花肉苁蓉提取物对D-半乳糖致衰老模型小鼠的影响

探究管花肉苁蓉提取物对D-半乳糖致衰老小鼠抗氧化作用,将实验动物分为空白组、模型组、V_(C)阳性组(1.70 mg/10 g)、管花肉苁蓉提取物低(1 mg/10 g)、中(2 mg/10 g)、高(4 mg/10 g)剂量组,持续灌胃给药30 d,测定肝、脑组织脏器指数以及各组动物肝、脑组织和血清中谷胱甘肽过氧化物歧化酶(glutathione peroxide dismutase,GSH-Px)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性及丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量;HE染色肝、脑组织并观察结构的变化。结果表明,与模型组相比,给药组动物体质量均高于模型组。管花肉苁蓉提取物低、中、高剂量组及V_(C)阳性组肝、脑脏器指数升高(P<0.05),中剂量组小鼠肝、脑脏器指数升高最为明显,分别为模型组的1.62和2.31倍。管花肉苁蓉提取物低、中、高剂量组肝、脑组织及血清中GSH-Px和SOD的活性均显著升高(P<0.05),低剂量肝组织、中剂量脑组织、高剂量血清中GSH-Px活性升高最为明显分别为模型组的1.37、1.18、1.46倍,中剂量肝组织、高剂量脑组织、中剂量血清中SOD活性升高最为明显分别为模型组的1.11、1.14、1.74倍。管花肉苁蓉提取物中、高剂量组肝、脑组织及血清中MDA含量均极显著降低(P<0.01),中剂量肝组织、高剂量脑组织、中剂量血清中MDA含量降低最为明显分别比模型组减少23.86%、41.68%和38.30%。HE染色发现管花肉苁蓉提取物对衰老导致小鼠肝、脑组织细胞及结构损伤具有保护作用。因此,推测管花肉苁蓉提取物对D-半乳糖致衰老模型小鼠有较好的保护作用。

响应面法优化半仿生乙醇提取刺山柑果实黄酮工艺

利用半仿生醇提法结合响应面法对刺山柑果实中黄酮提取工艺优化。以刺山柑果实黄酮提取量为指标,分析乙醇浓度、提取温度、提取时间、液料比对刺山柑果实黄酮提取量的影响。在单因素试验的基础上用响应面法进行优化,获得半仿生醇提法提取刺山柑果实黄酮的最佳工艺条件为:液料比28∶1,提取温度74℃,提取时间71min,分别用含69%乙醇的3种pH值(2.0、7.5、8.3)提取液对刺山柑果实提取3次,合并3次提取产物。在此工艺条件下,1g刺山柑果实中黄酮的提取量为24.95 mg。半仿生提取法适用于刺山柑果实黄酮的提取,提取率较高。