关于武汉市酒店餐饮业发展的十大趋势分析

武汉市酒店行业的结构性过剩问题将从两个方面开始显现:高星级酒店市场总量提升过速,;中低星级酒店和经济型酒店出现供需失衡的情况。以上两方面的结构性过剩,将使得酒店市场开始逐渐由卖方市场向买方市场进行转变。

探讨基于工学结合的酒店管理特色专业建设

为适应我国酒店行业对管理人才的需求,本文提出了探索基于工学结合的高职特色专业建设思路,具体分析了武汉商业服务学院酒店管理专业的"循岗导教2AB"人才培养模式运用、课程改革思路及实践教学方面的特色。并从师资建设与管理、课程建设、英语教学改革等方面阐述了对酒店管理特色专业的建设思路。

对酒店管理专业毕业生跟踪调查与启示

现阶段,大学生就业体系已经发生巨大的变化,就业率和就业质量成为了一个专业好坏的重要衡量指标。根据武汉商业服务学院毕业生社会调查实施方案,我们对酒店管理专业毕业生进行了跟踪调查,并对用人单位的意见予以反馈。

武汉餐饮企业经营管理的困境与对策

近年来,武汉餐饮企业从经历"寒冬"到业绩逐步企稳,转型加速、业态变化明显。文章通过对武汉餐饮行业发展业态进行分析,探讨武汉餐饮企业在环境与政策变化下所面临的市场竞争加剧、经营成本上涨、人力资源匮乏等困境,提出了武汉餐饮企业应基于市场需求转型和求变,加强产品创新以彰显特色,借助信息技术和控制成本来提升效能,多管齐下完善人力资源管理方式等对策。

高职酒店管理专业教学改革的探索与实践——以武汉商业服务学院酒店管理专业为例

高职酒店管理专业以培养高素质技能型人才为目标,为酒店企业输送第一线的经营管理人才和高级服务人才,以培养目标为导向的教学改革势在必行。本文以武汉商业服务学院酒店管理专业为例,针对高职酒店管理专业的人才培养目标定位,基于高职酒店管理专业"工学交替"的人才培养模式,从教学内容、教学方法、教学手段、考核方式等方面探索研究,积极推进教学改革的实践。

校企深度合作与区域经济服务性专门人才的培养——以武汉商业服务学院旅游与酒店管理专业建设为例

随着生产的发展、产业结构的变化，劳动技术结构也必然发生相应变化,由于各地区经济发展的不平衡，决定了在人才需求上有着不同的要求，需要多层次、多样化的职业教育，高等职业学校正是面向地方需要，多层次、多样化培养高素质应用人才的教育机构,要努力提高高等职业教育对劳动技术结构日益升级的适应性。

东西湖区泛水旅游资源的调查与评价

仁者乐山,智者乐水,泛水旅游作为一种古老的旅游形式,已受到现代社会人们的热捧。东西湖因水而兴,因湖而名,泛水旅游资源极为丰富,具有发展泛水旅游的先天优势。本文对该区泛水旅游资源的类型、数量,以及分布状况进行全面调查,并尝试对其旅游价值进行科学、客观的评价。

武汉市酒店餐饮行业的现状与问题剖析

文章就武汉市酒店及餐饮行业的现状与存在的问题进行了剖析。

应用型本科院校旅游管理类实验室文化建设探究

文章从实验室文化的内涵入手,分析目前应用型本科院校旅游管理类实验室文化建设中存在的问题,并探讨其建设途径。