捕集阱顶空-气质联用仪测定农产品塑料包装袋苯系物含量

为测定农产品塑料包装袋苯系物含量,采用捕集阱顶空-气质联用仪进行分析测试,研究基质效应、顶空平衡时间、顶空平衡温度对于苯系物含量检测的影响。结果表明:测试的苯系物在1~200 mg/kg范围有良好的线性,检出限范围在0.01~0.20 mg/kg。回收率为92.0%~114.0%,相对标准偏差(RSD)为0.9%~12.3%。实验样品前处理过程简单、快速,不使用有机溶剂,在实际样本中检出甲苯。实验方法能满足快速定量检测不同类型的农产品塑料包装袋苯系物测试需求。

缓冲包装泡沫网套对苹果运输跌落损伤影响的研究

果蔬采摘后损耗是备受关注的重大课题,每年我国果蔬采后损失约占总产量的25%~45%[1]。近年来,随着农产品电子商务快速发展,水果电商销售日益普遍,农产品电商销售运输中被诟病的野蛮装卸、暴力分拣等行为也经常见诸报端。其后果是常有购买客户投诉、抱怨收到的农产品受了损、变了形、走了味。不可否认,农产品的运输方式、运输环境、包装结构等都会影响到果蔬损伤程度。国内外学者对不同类型水果运输振动冲击及其损伤作了较多的研究,卢立新等[2-5]系统研究了苹果、梨、哈密瓜等跌落冲击力学特性、损伤特性等。

农产品接触性包装材料发泡聚苯乙烯泡沫箱保温效果的验证试验

农产品在贮藏、运输、销售等环节中需要保证适宜的温度,过冷或过热都会影响农产品品质和风味。依据相关标准规定,保温材料在温度25℃时,热导率值不大于0.08W/(m·K),密度不大于300kg/m^3。常见的保温材料有发泡聚苯乙烯、发泡硬质聚氨酯、真空绝热板、酚醛泡沫等。其中,在农产品保温贮藏、运输中使用量最大的是发泡聚苯乙烯泡沫箱。泡沫箱因其自身具有一定的弹性和柔软度,可以起到很好的缓冲防震作用,在蔬菜、水果储运环节可以有效避免由于碰撞和挤压造成的损伤。发泡聚苯乙烯泡沫箱密度较小,价格相对低廉,易加工成型,因此作为缓冲保温包装材料被广泛应用于农产品运输、贮藏。本试验以目前市场上最常见的发泡聚苯乙烯泡沫箱作为研究对象,测试了泡沫箱在不同温度条件下的保温效果,探讨了影响泡沫箱保温效果的参数,为确定泡沫箱包装农产品的最佳保温包装方式提供了参考依据。

热脱附-气相色谱-质谱法测定泡沫箱内释放的10种挥发性有机化合物

本文采用热脱附-气相色谱-质谱法测定农产品包装用泡沫箱内10种挥发性有机化合物的含量,优化了分析条件,建立了泡沫箱内挥发性有机化合物含量的测定方法。该方法线性相关系数R2≥0.999 1,最低检出浓度(以采样的体积2 L计算)为1.3 ng/m^3,方法检出限低,相对标准偏差≤3.8%。该方法操作简单、灵敏度高、重现性好,适用检测泡沫箱内挥发性有机化合物。

反应分解法-气相色谱-质谱联用法测定具色泡沫网套及其色母粒中偶氮染料的迁移行为

目的建立反应分解法-气相色谱-质谱联用法(gas chromatography-mass spectrometry, GC-MS)测定具色泡沫网套食品接触材料中偶氮染料迁移的测定方法。方法采用水、4%(V/V)乙酸、50%(V/V)乙醇、异丙醇作为食品模拟物,样品在食品模拟液中40℃浸泡10 d。研究了具色泡沫网套及其色母粒中偶氮染料迁移的条件,反应剂用量与反应、色谱和质谱条件进行了优化。结果在优化实验条件下, 23种芳香胺在0.1~10 mg/L质量浓度范围内线性良好,相关系数(r^2)均大于0.999,方法的检出限为0.0003~0.001mg/L,定量限为0.001~0.010 mg/L,在50%乙醇和异丙醇模拟物中, 3个加标回收率为84.9%~105.1%,相对标准偏差小于5%。结论该法准确、可靠、灵敏度高能满足实际工作的要求,适用于食品接触材料中偶氮染料迁移的测定。

茶叶氟含量调查及初析

为了解茶叶含氟情况,随机从不同区域茶叶市场采集了不同种类茶叶样本,采用氟离子选择电极法测定茶叶中的氟含量,依据NY 659-2003有关茶叶氟化物限量要求对检测结果进行判定。根据检测结果,从茶汤氟含量、茶树自身、生长环境和茶叶包装等方面开展氟含量迁移及来源情况的初步分析,为茶叶生产提供参考。

名优绿茶在贮藏过程中的香气变化初析

采用捕集阱顶空-气质联用法检测天府龙芽绿茶在贮藏过程中香气成分的变化情况,结合电子鼻主成分分析技术探究贮藏周期、温度及包装材料对干茶茶香的影响。干茶样品贮藏前检出醇类、醛类、酮类、杂环类、烯烃类、酯类化合物6类25种挥发性香味成分,其中醛类和醇类2大类物质占总量的80%以上,短期贮藏后,其香味成分的种类和释放量发生变化,醛类物质含量明显降低,酮类、酯类物质含量变化不大,杂环和烯烃类物质含量增加,醇类和新检出的苯系物受贮藏温度和包装材料影响较大。香气变化很大程度受贮藏周期影响,不同的贮藏温度和包装材料会引起同一时期茶叶香气的差异。

碾米机现场试验中判断物料水分含量的测试方法探讨

按相关标准要求,开展碾米机性能现场试验时,应对试验物料进行含水率测试,以判断物料是否符合试验要求。稻谷水分含量不仅与稻谷的新鲜度、食用价值和经济价值有着密切关系,也是判断稻谷质量的一个重要指标,直接影响稻谷存储、碾米加工。当稻谷水分含量较高时,稻谷的流动性较差,易造成堵塞和谷糙分离困难,降低脱壳效率,碎米率高,易造成动力消耗过大,增加加工成本;而稻谷水分含量过低时,虽有利于脱壳,但其皮层与胚乳结合紧密,研削困难,同样不利于加工。稻谷籽粒由稻壳和糙米组成,其各部分含水率不同,一般情况下稻谷外壳水分含量最低,其次是皮层,水分含量最高的是胚乳部分。目前,稻谷水分测定按照GB/T 5497-1985《粮食、油料检验水分测定法》进行,虽然标准中第一法105℃恒重法已被GB 5009.3-2016《食品安全国家标准食品中水分的测定》所替代,但其余部分内容所示方法仍在应用。

纸质水果包装箱中16种邻苯二甲酸酯的筛查及风险分析

邻苯二甲酸酯类化合物(Phthalate acidesters,PAEs)是一种增加材料柔韧性的添加剂,在塑化剂产品中使用普遍,被广泛用于塑料、橡胶、化妆品中,也普遍用作粘合剂、油墨的添加剂。在茶叶袋滤纸、茶叶盒、纸杯、汉堡纸、披萨盒等多种纸质包装中PAEs均有检出,主要包括邻苯二甲酸(2-乙基己基)酯(DEHP)、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)等。PAEs与植物纤维以范德华力或氢键的方式结合,不稳定地残留在植物纤维的孔隙间,和食品接触易发生迁移、扩散、溶出。实验研究表明,PAEs及其代谢产物对人体的健康产生危害,表现在生殖毒性、胚胎毒性、致畸性以及肺毒性和心脏毒性等。另外,PAEs具有相似的致毒机制,联合使用会引起剂量叠加的毒性效应。

市售育果袋质量性能试验验证与分析

本文按照《GB/T 19341育果袋纸》规定的方法对市售58个批次育果袋的透气性、吸水性、抗张指数、撕裂指数、脱色试验以及重金属含量等参数进行验证分析。结果表明,采集的育果袋样本在透气性、吸水性、撕裂指数等指标方面较好符合标准要求,抗张指数合格品率较低,少量样品存在脱色试验和重金属铅超标情况,存在一定的风险隐患。