期刊文献+
共找到3篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
方便面调料近况与发展 被引量:4
1
作者 宁发子 王德和 +1 位作者 曾宪经 王淑珍 《中国调味品》 CAS 北大核心 1999年第8期7-10,7,共5页
从方便面调料的形态、原料介绍了方便面调料的近况。
关键词 方便面调料 调料
下载PDF
江山低聚果糖(FOLIGO)介绍──21世纪食品企业的千里马
2
作者 曾宪经 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2000年第2期47-48,共2页
关键词 广东 江山公司 低聚果糖 FOS 生理功能 应用
下载PDF
方便面风味调味料的种类与应用 被引量:2
3
作者 宁发子 郭匡平 +2 位作者 蔡冬 马青 曾宪经 《食品科技》 CAS 北大核心 1999年第5期43-46,共4页
详细描述了调味料风味食感形成要素,风味调味料的种类, 风味调味 料在方 便面汤料 中的功效及应用举例。
关键词 风味调味料 方便面 汤料 调味料
原文传递
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部