弥渡卷蹄的加工工艺

前言:云南著名的地方特产——弥渡卷蹄,是大理白族自治州弥渡县独特的传统食品。它已有500多年的历史,明末清初为宫庭名菜,是当地人款待亲朋好友或贵宾的必备菜肴,其加工工艺独特考究,因用里脊肉等原料填满抽去骨的猪脚皮内,煮熟腌制而成,形同新鲜的猪脚,故名为卷蹄。产品乡土风味浓郁,外观金黄色,食之有微酸味,且具有一定的保健功能,实为肉制品中一绝。现将其加工工艺叙述如下:

4G引领产业新变革

在国家宽带发展战略和促进信息消费的政策背景下，4G牌照发放尘埃落定。中国信息通信（1CT）产业将迎来新的发展机遇。网络融合、宽带提速以及移动互联网产业的蓬勃发展将使视频变得无处不在，