牛大力水溶性蛋白提取及抗氧化性能研究

以牛大力为原料提取水溶性蛋白,通过单因素试验和正交试验设计对牛大力水溶性蛋白提取工艺条件进行优化,并通过体外测定铁离子(Fe^(2+))的还原力和清除羟基自由基(·OH)的效果,评价牛大力水溶性蛋白的抗氧化性能。结果表明,液料比对牛大力水溶性蛋白提取率影响最大,其次是pH和提取时间,提取温度对牛大力水溶性蛋白提取率影响最小。牛大力水溶性蛋白提取的最优工艺条件是:提取温度50℃,提取时间4 h,液料比30∶1(mL∶g),pH值为9。在此优化工艺条件下,牛大力水溶性蛋白的提取率为154.59 mg·g^(-1)。牛大力水溶性蛋白具有较强的羟基自由基清除能力,对铁离子具有一定的还原力,但作用效果略低于维生素C。

构建地方特色美术园本课程的研究

伴随着新课程改革的不断推进,美术教学过程中教师还需主动顺应教学需求,不断创新美术学科课堂教学策略,挖掘多种教学资源,对于广东阳江地区的教学内容来说,将地方特色资源于美术教学之中,能够帮助幼儿熟悉掌握阳江特色“漆器”、“非遗风筝”等具有当地特殊资源的教学内容,并开展多样性学习和探索,发展美术素养。为此,阳江地区教师可依据美术教育需求对漆器、风筝等内容进行有效改革,然后与阳江地区美术资源相融合,从而形成更好的教学模式来推动美术教育持续发展。文章首先简要分析了地方特色资源在美术学科课堂教学中的重要意义,其次着重就阳江地区特色资源在艺术学科课堂教学中的应用策略展开了积极探索,以供参考。

响应面法优化牛大力碱溶性多糖的提取工艺

以牛大力为原料提取碱溶性多糖,比较NaOH浓度、浸提温度、浸提时间、液料比以及提取次数对碱溶性多糖提取率的影响,并以NaOH浓度、温度、时间、液料比为考察因素,基于单因素试验结果,采用RSA响应面分析法优化提取工艺。结果表明,液料比对牛大力碱溶性多糖提取率影响最大,其次是浸提时间和NaOH浓度,浸提温度对牛大力碱溶性多糖提取率影响最小。确定碱溶性多糖提取的最佳工艺参数,即NaOH浓度5.2%、温度61℃、时间2.3 h、液料比34∶1 (mL/g)。在此优化工艺下碱溶性多糖提取率为15.91%,与响应面预测值15.76%拟合良好。