PCR检验法与细菌培养法在食源性细菌检测中的应用效果

研究食源性细菌检测中分别应用PCR检验法以及细菌培养法的效果。方法:选取2018年1月至2020年1月期间118例群体食源性中毒患者,采集中毒患者的呕吐物以及粪便等样品256份,样本采集全部在48h内完成,其中粪便102份,154份呕吐物。分别给予PCR检验法以及细菌培养法,阐述不同检验方法的结果。结果:本次总计样品256份,细菌培养法共检出原体阳性131份,检出率为51.17%。PCR检验方法共检出190份,检出率74.22%,远高于细菌培养法,x2=17.321,P<0.05。两种检验方法互比:PCR检验法各种致病菌阳性检出率均远远高于细菌培养法,P<0.05。结论:PCR检验法在食源性细菌检测中具有致病菌阳性检出率高、检验用时短,工作效率高等优势,更加适合食源性致病菌的检验工作,故可以应对和满足突发性食物中毒事件检验工作的需求。

多重荧光PCR法与细菌培养法在食品中致泻性大肠埃希氏菌检测中的应用

目的通过多重荧光PCR法与细菌培养法在食品中致泻性大肠埃希氏菌检测中的应用,比较两种方法的敏感性、特异性、时限性、重复性。方法采集10类食品200份样品进行细菌培养法和荧光PCR法检测致泻性大肠埃希氏菌。结果在10类食品200份样品中细菌培养法检出普通大肠埃希氏菌30株,致泻性大肠埃希氏菌未检出。多重荧光PCR法检出EHEC阳性4份。其中生禽畜肉检出2份、水产品2份。EPEC、ETEC、EAEC、EIEC均为阴性。结论与传统的细菌培养法相比,多重荧光PCR法可以为细菌分离培养提供初步信息,提示实验室在进行分离培养时应有针对地重点考虑,减轻分离培养繁杂过程,有利于实验室诊断。

不同检验方法用于肺结核早期诊断的价值分析

观察及比较早期诊断肺结核疾病中,运用不同检验方法的效果情况。方法:选取100例患者纳入进本研究中,作为观察组的患者。同时选择100例健康体检者,作为参照组的研究对象。对于全部的患者,展开不同检测方法,记录检出结果。结果:不同的检测方式,阳性率跟参照组相比较均较高,p<0.05。环介导等温扩增检测的检出率跟其他几种方法相比,具备明显的差异性,检测率更高,p<0.05。结论:早期诊断肺结核期间,具体需要考虑到患者的实际情况,科学的选用检测方法。

食品中致泻性大肠埃希氏菌污染状况及耐药分析

目的了解承德市食品致泻性大肠埃希氏菌污染状况及耐药情况,为后续防控提供依据。方法采集10类食品200份样品,采用细菌培养法和荧光PCR法检测致泻性大肠埃希氏菌。对分离出的大肠埃希氏菌株进行耐药试验。结果在承德市10类食品中共检出大肠埃希氏菌30株,检出率为15.0%。30株大肠埃希氏菌经荧光PCR毒力基因鉴定EPEC、ETEC、EIEC、EAEC、EHEC均为阴性。30株大肠埃希氏菌中,药敏结果显示阿米卡星、哌拉西林/他唑巴坦、亚胺培南、替卡西林/克拉维酸敏感率高,均在50%以上;对氨苄西林、复方新诺明耐药率高,均在50%以上。结论承德市10类食品中生禽畜肉、熟肉制品、水产品、蔬菜水果存在大肠埃希氏菌污染状况,并且对多种抗菌药物的耐药率较高。据此,需加强食品中致泻性大肠埃希氏菌的监测,并加强对大肠埃希氏菌的致病性及检测方法的研究。

食品中致泻性大肠埃希氏菌污染状况调查分析

目的了解承德市食品卫生污染情况及致泻性大肠埃希氏菌(EPEC、ETEC、EIEC、ESIEC、EHEC)的污染状况,为后续卫生防控提供依据。方法 2015年11月~2016年11月采集10类食品样品200份,采用细菌培养法和荧光PCR法检测致泻性大肠埃希氏菌。对熟食、中式凉拌菜、水产品样品共计60份进行卫生指标污染状况分析。结果在承德市生牛乳、消毒牛乳、乳制品、生禽畜肉、肉肠、熟肉制品、水产品(包括贝类)、蔬菜(包括水果)、果汁、其它10类食品样品200份中检出致泻性大肠埃希氏菌30株,检出率为15.0%。经荧光PCR毒力基因鉴定EPEC、ETEC、EIEC、EAEC、EHEC为阴性。熟肉、中式凉拌菜、水产品共计检测60份,菌落总数、大肠菌群超标20份,超标率为33.3%。结论承德市10类食品中生禽畜肉、熟肉、水产品、蔬菜水果存在致泻性大肠埃希氏菌污染情况,熟食、中式凉拌菜、水产品卫生指标污染情况严重。需加强食品中致泻性大肠埃希氏菌的监测,并加强对该菌的致病性及检测方法的研究。

一起蜡样芽胞杆菌食物中毒的病原菌检测分析

目的对河北省围场县某乡一起食物中毒的病原菌进行实验室检验,为后续卫生防控提供依据。方法现场流行病学调查以及对所采21份生物样本进行荧光PCR法检测与细菌培养。结果荧光PCR法检测结果显示:在炖鸡腿、腌咸蛋及一份呕吐物中检出蜡样芽胞杆菌、HBL毒素型阳性;其余样品均未检出。细菌培养法检验结果显示:炖鸡腿蜡样芽胞计数1.5×105cfu/g,腌咸蛋蜡样芽胞计数1.2×105cfu/g,呕吐物中未检出蜡样芽胞杆菌;其余样品均未检出。结论本起食物中毒由蜡样芽胞杆菌引起。据此,需加强学校食品卫生的管理与监督,避免类似事件发生。