蜂蜜在中学化学中的教育价值研究

蜂蜜作为熟知的天然食品,含有丰富的有机化合物,如糖类、维生素、有机酸、酚类和酮类等物质,这些化合物的性质与中学化学中常见的化学反应紧密相连。从蜂蜜的化学视角探讨其营养成分、酿造过程、存放与冲泡、发酵及应用、质量标准、生化反应,并挖掘其中的教育价值作为教学参考,有利于培养学生对化学与人体健康、食品安全紧密相关的意识及解决生活实际问题的能力。

量子点的定义、发现、合成及应用

瑞典皇家科学院在北京时间2023年10月4日宣布,将2023年诺贝尔化学奖授予美国麻省理工学院教授蒙吉·G·巴文迪(Moungi G.Bawendi)、美国哥伦比亚大学教授路易斯·E·布鲁斯(Louis E.Brus)和美国纳米晶体科技公司科学家阿列克谢·伊季莫夫(Alexei I.Ekimov),以表彰他们在量子点发现、合成及应用方面的贡献。