贵州山区“稻+鱼+鳖”仿原生态种养技术模式的构建

文章介绍了贵州山区“稻+鱼+鳖”仿原生态种养技术模式,通过在山地或丘陵地区水稻田内设置鱼沟、防逃设施后投放鱼、鳖种苗,进行饲料投喂、水质调控和水稻栽培。经过150^(2)40天种养,商品鱼平均产量132.5 kg/667 m^(2),饲料系数1.2,成活率93%;中华鳖产量66 kg/667 m^(2),饲料系数1.79,成活率82%。“稻+鱼+鳖”种养模式可实现毛利润8379.82元/667 m^(2),是传统沟溜式稻田养鱼的3.5倍,具有较好的经济、社会、生态效益。

工业机器人码垛数字孪生系统的研究与实现

为提高工业机器人码垛的智能化水平,将数字孪生技术与机器人码垛作业流程相结合,研究并设计了工业机器人码垛数字孪生系统。分析了码垛数字孪生系统架构,规划并设计了系统的功能模块和运行机制,阐述了工业机器人数字孪生系统数据集成模块、虚拟场景构建模块、虚拟机器人码垛模块和可视化辅助服务模块的实现方法,融合真实码垛场景下的机器人作业数据,实现了对基于数字孪生技术的工业机器人码垛虚拟可视化仿真与策略优化的信息反馈。设计并开发了面向工业机器人码垛作业的数字孪生系统,以物理码垛场景数据为例,验证了本系统的有效性,为探索数字孪生技术在工业机器人智能码垛的应用进行了尝试。

提升自动扶梯逆转保护稳定性研究

文章介绍重载自动扶梯中常用的几种非操纵逆转保护装置结构,对各种结构形式保护装置的原理进行阐述,并针对防止自动扶梯发生逆转事件提出建议,为自动扶梯设计、检测提供参考意见。

“央视新闻”短视频中国家文化形象建构的视觉修辞结构

在社交媒体时代,国家文化形象的塑造与改善,需要通过短视频的视觉修辞来弥合传播和接受过程中的文化差异,达到视觉说服的效果。“央视新闻”短视频借用视觉隐喻和视觉转喻两种修辞手法,完成国家文化形象的建构。具体而言,“央视新闻”短视频通过“直接意指”和“含蓄意指”两种视觉隐喻修辞,以及“人物主体指代国家形象”“艺术体育指代国家形象”“特写镜头指代国家形象”三种视觉转喻修辞来建构国家文化形象。

热风预干对生姜脉冲喷动微波真空干制过程和品质的影响

为提高生姜干制效率和品质,采用热风预处理对脉冲喷动微波真空干燥(PSMVD)的助力,研究其水汽散失与回流现象,探讨不同热风干燥(AD)时间段下生姜水分流动状态,以及后续PSMVD干制过程的干燥时间、品质、微观结构。结果表明,AD 120 min-PSMVD组合工艺能实现物料的高效均匀、高品质干燥,为改善高水分含量农产品干燥工艺提供了参考。

载能微波在不同负压水平的干燥模式与应用

为回顾近年来载能微波在农产品干燥中的研究进展,并解析负压环境对干燥行为的影响,文章以微波干燥的负压水平和干燥模式为主线,阐述高水分农产品物料在低真空度的负压微波脉冲喷动干燥(pulse-spouted microwave vacuum drying,PS-MVD),中真空度的微波真空干燥(microwave vacuum drying,MVD),高真空度的微波真空冷冻干燥(microwave vacuum freeze drying,MVFD)的干燥模式及物料特性,同时对农产品物料“热风-微波真空”组合干燥、“微波真空-真空含浸”加工、“脉冲喷动微波真空冷冻干燥”工艺的创新应用展开讨论。

基于电子鼻和电子舌技术分析发酵鲟鱼加工过程中风味的变化

采用电子鼻、电子舌技术分别对新鲜鲟鱼、腌制鲟鱼和发酵鲟鱼(5 d、10 d、20 d、25 d、35 d)的气味和滋味进行检测,并结合感官评价方法,分析发酵鲟鱼加工过程中气味和滋味的差异,以期探寻一种快速、便捷、准确鉴定鲟鱼发酵程度的方法。结果表明,电子鼻的17个传感器和电子舌的5个传感器对不同处理阶段和不同发酵时间鲟鱼样品的气味与滋味响应强度均有差异,不同处理阶段和不同发酵时间鲟鱼样品气味差异明显,滋味差异不明显,说明电子鼻可有效区分不同处理阶段和不同发酵时间的鲟鱼,而电子舌对鲟鱼的发酵过程区分效果欠佳。不同处理阶段鲟鱼的气味差异主要存在于烃类、酯类、醛类、硫化物和胺类等化合物上。感官评价可以从外在分析发酵鲟鱼的滋味和气味及肉质,与电子鼻分析结果一致。

固相微萃取-气相色谱法测定全麦酒酿中乙醇含量

目的建立顶空固相微萃取-气相色谱法测定全麦酒酿中乙醇含量。方法在10 m L顶空瓶中加入0.1 g经粉碎或者捣碎的样品和5 m L超纯水,加入氯化钠使其质量分数为40%,于磁力搅拌下预平衡5 min,插入羟基硅油/二乙烯基苯萃取头在50℃萃取10 min,拔出萃取头进入气相色谱仪分析。结果乙醇在100~200000μg/g范围内呈现很好的线性关系,线性相关系数r^2为0.999;方法的检测限为11.92μg/g,在200、2000、20000μg/g 3个加标水平上的回收率均在96.51%~103.48%之间,相对标准偏差小于8.91%。结论该方法操作简便快速,样品用量少,灵敏度高,结果准确,重现性好,适合全麦酒酿等多种酒酿中乙醇含量的测定。

微波红外振动床协同干燥机设计与试验

针对农产品加工中微波干燥不均和红外干燥穿透能力有限等技术问题,研制了微波红外振动床协同干燥(MIVBD)设备。在结构设计上,通过COMSOL仿真分析谐振腔场强分布的均匀性,并优化了微波源馈波口布置。设备通过多孔面板将红外源与微波谐振腔隔离,在保证红外热量高效辐射的同时,确保微波、红外二者互不干扰。振动系统采用聚苯硫醚等谐振腔内部材料和钢结构外部材料制成,通过振动电机和橡胶弹簧带动物料振动。以高含水率生姜片为典型物料,对MIVBD设备的干燥效率、均匀性和色泽等相关品质进行试验研究,当物料温度超过上限温度时微波和红外停止工作,结果发现,微波红外振动干燥比微波红外干燥时间缩短了14.29%,微波红外振动干燥时温度不均匀系数最小(2.28%),并且微波红外振动干燥显著降低了干燥能耗,改善了相关品质。

全麦酒酿关键加工工艺对淀粉的理化性质及体外消化性的影响

通过对淀粉颗粒表面结构、晶体结构、表观直链淀粉含量、热力学性质、溶解度与溶胀度、糊化性质及体外消化性的测定研究全麦酒酿关键加工工艺(煮制和发酵)对淀粉的影响。结果表明,煮制及发酵处理改变了淀粉的理化特性,使淀粉表面状态发生变化,但均未改变淀粉A-型结晶;与天然淀粉相比,煮制淀粉和发酵淀粉的直链淀粉含量、溶胀度、转型温度、凝胶化焓值、峰值黏度和最终黏度均显著降低,而凝胶化温度、溶解度显著增大。体外消化试验显示,天然淀粉经煮制和发酵处理后,快消化淀粉含量增加,抗性淀粉含量降低,具有更好的消化性能。全麦酒酿加工过程中发酵处理降低了煮制淀粉的消化性,可成为一种新型功能性健康淀粉食品。

浮床栽培鱼腥草在池塘养殖中的应用效果

鱼腥草是一种传统的药用植物,早已作为药物用于治疗或预防鱼类的一些常见疾病,且近几年来被广泛用于增强鱼类免疫力和调控池塘水质。为鱼腥草与其他物质结合建立新型池塘养殖系统提供参考,综述了鱼腥草作为浮床载体对养殖水体水质的净化,提高鱼体非特异性免疫和调节养殖系统中微生物菌群的效果。

鲟鱼传统发酵过程中挥发性风味物质的分析评价

以鲟鱼为原料,采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用法,研究其发酵过程中挥发性风味物质种类和相对含量的变化情况,结合感觉阈值,采用相对气味活度值评价挥发性风味物质对总体风味的影响,探讨发酵过程中的关键性风味物质。分别检测新鲜鲟鱼,腌制鲟鱼,发酵5、10、20、25、35 d 7个阶段的挥发性风味物质,结果表明:新鲜、腌制、发酵5、10、20、25、35 d 7个阶段的挥发性风味物质种类分别为38、48、66、72、75、76种和84种。新鲜鲟鱼肉的主体风味物质为2,4-癸二烯醛、1-辛烯-3-醇、壬醛、癸醛、己醛等;腌制后的鲟鱼肉主体风味物质为壬醛、1-辛烯-3-醇、己醛、癸醛、柠檬烯等;发酵5 d鲟鱼肉的主体风味物质为1-辛烯-3-醇、柠檬烯、壬醛、乙酸乙酯、庚醇等;发酵10 d鲟鱼肉的主体风味物质为壬醛、1-辛烯-3-醇、乙酸乙酯、柠檬烯、癸醛等;发酵20 d鲟鱼肉的主体风味物质为壬醛、柠檬烯、1-辛烯-3-醇、癸醛、乙酸乙酯等;发酵25 d鲟鱼肉的主体风味物质为壬醛、柠檬烯、1-辛烯-3-醇、乙酸乙酯、癸醛等;发酵35 d鲟鱼肉的主体风味物质为乙酸乙酯、柠檬烯、壬醛、1-辛烯-3-醇、庚醇等。

侗族腌鱼发酵过程营养成分分析与评价

为贵州侗族腌鱼的工业化发展提供参考,利用液相色谱、气相色谱和凯氏定氮仪等方法检测腌鱼不同发酵阶段的营养指标,对贵州侗族腌鱼发酵过程中的营养成分变化进行分析与评价。结果表明:1)从鲜鱼到发酵成熟,腌鱼的水分含量由72.11%降至50.65%;从腌制到发酵成熟,粗蛋白含量由21.75%降至19.04%,粗脂肪含量从21.35%降至13.82%。2)必需氨基酸/氨基酸总量比值在发酵的各个阶段都高于FAO/WHO标准(35.38%);必需氨基酸/非必需氨基酸比例在发酵各阶段也都高于WHO/FAO提出的参考蛋白模式标准(60%)。EAAI基本处于良好蛋白源的标准内。3)发酵过程中脂肪酸的种类丰富,EPA和DHA含量在发酵结束后高达18.23%。

从符号学伴随文本视角探析《你好,李焕英》的情感生成

《你好,李焕英》在2021年春节档电影中脱颖而出,获得高票房和高关注度。基于符号学视角,电影通过伴随文本完成了情感机制的生成,在显性文本上建构了奇幻穿越喜剧的情感表达体裁与框架;在生成性伴随文本中充分考虑了春节档的语境进行情感符号的生产;在解释性伴随文本的基础上进行了情感意义的传承、塑造与拓展,电影《你好,李焕英》对伴随文本的挖掘为中国电影的生产制作提供了参考范本。

真人选秀节目的性别叙事研究——以《乘风破浪的姐姐》和《披荆斩棘的哥哥》为例

《乘风破浪的姐姐》和《披荆斩棘的哥哥》是芒果TV推出的明星真人选秀节目,节目选取年龄在30+的已出道女艺人与男艺人作为参赛嘉宾。两个节目使用了三种叙事策略:视觉奇观叙事、成长叙事、消费叙事,但在性别叙事、场景叙事的呈现策略上两个节目具有差异,这影响了节目的话语表达。文章通过对两个节目叙事的对比分析与反思,旨在为影视节目的性别叙事策略提供借鉴。

中美互联网金融发展模式比较研究

随着互联网与计算机技术的发展,互联网技术在金融行业应用的重要性日益显现。然而,目前我国互联网金融发展受到自身经济结构的限制,在互联网金融的发展模式上还存在很多问题。论文基于时代背景,运用对比研究方法,从中美互联网金融发展的角度来看,对其发展模式进行比较研究,深入研究中美间互联网金融产业发展的异同点,意图达到借鉴美国互联网金融产业发展中可供参考的经验的目的。通过将中美两国互联网金融行业的发展模式进行对比研究之后,论文从发展方向、科技渗透程度、新技术发展、监管体制及环境角度得出结论,提出针对性的对策,包括引导互联网金融为实体经济服务、深耕互联网金融技术及基础设施建设、加强互联网金融平台的自我建设与风险管理、强化互联网金融行业的监管与自律。

侗族腌鱼发酵过程中生物胺与游离氨基酸的相关性

【目的】探明侗族腌鱼整个发酵阶段的生物胺与游离氨基酸的相关性及生物胺的形成机理,为腌鱼生产的发酵环境、发酵工艺及产品的质量调控提供依据。【方法】采用高效液相色谱法检测腌鱼传统发酵过程中生物胺和游离氨基酸含量,分析侗族腌鱼发酵过程中生物胺与游离氨基酸的相关性。【结果】腌制后鱼肉中不同生物胺含量及生物胺总量较新鲜鱼肉升高,各生物胺含量为2.68~30.22 mg/kg,生物胺总量为95.72 mg/kg;各生物胺及总胺含量均随着发酵时间的延长呈先升后降趋势,均在发酵30 d时达最高;游离氨基酸含量,天冬氨酸、甘氨酸、蛋氨酸、亮氨酸和苯丙氨酸腌制发酵40 d时升至最高;苏氨酸和谷氨酸腌制发酵30 d时升至最高;丙氨酸、胱氨酸、缬氨酸和异亮氨酸腌制发酵50 d时升至最高;赖氨酸、组氨酸和脯氨酸腌制发酵20 d时升至最高;游离氨基酸含量与生物胺含量的相关性存在差异,总游离氨基酸与总胺呈极显著相关性,天冬氨酸与色胺、尸胺、酪胺和总胺呈极显著正相关,与苯乙胺、腐胺、组胺和亚精胺呈显著正相关;苏氨酸与除腐胺外的其余生物胺和总胺呈极显著正相关;丝氨酸与全部生物胺和总胺呈负相关;蛋氨酸与色胺呈极显著正相关;亮氨酸与色胺呈极显著正相关;组氨酸与除色胺和精胺外的其余生物胺和总胺呈极显著正相关。【结论】总生物胺含量与游离氨基酸总含量呈极显著相关性,其中,天冬氨酸与色胺、尸胺、酪胺和总胺的相关性极显著,苏氨酸与除腐胺外的其余生物胺和总胺的相关性极显著,蛋氨酸和亮氨酸与色胺的相关性极显著,组氨酸与除色胺和精胺外的其余生物胺和总胺的相关性极显著。

发酵剂对鲟鱼糜中生物胺的影响

为探究发酵剂对鲟鱼糜中生物胺(biogenic amines,BAs)的影响,该研究以杂交鲟鱼为原料,分别测定对照组(未添加发酵剂)和发酵组(添加发酵剂)在发酵过程中生物胺的含量,为工业化安全生产发酵鲟鱼制品提供一定的数据参考。结果表明,随着发酵时间的延长,鲟鱼糜中色胺、苯乙胺、尸胺、酪胺、组胺含量逐渐增加。发酵至60 h时,对照组的色胺、苯乙胺、尸胺、酪胺、组胺含量分别为0.410,0.494,24.150,5.144,0.680 mg/kg,发酵组的色胺、苯乙胺、尸胺、酪胺、组胺含量分别为0.261,0.035,18.627,4.264,0.521 mg/kg;亚精胺和精胺并未呈现出一定的规律性;对照组和发酵组的腐胺均呈现出先增加后减小的趋势;各时间点发酵组的生物胺含量均低于对照组;发酵剂有助于抑制鲟鱼糜发酵过程中BAs的生成。

EM菌与鱼腥草镶嵌模式对池塘养殖水体的净化效果

【目的】探明EM复合菌与鱼腥草镶嵌模式对池塘养殖水体的净化效果,以期为鱼腥草浮床+EM菌修复系统在池塘养殖水体修复上的应用提供科学依据。【方法】选择鱼腥草为浮床植物,研究7.5%浮床、15.0%浮床、7.5%浮床+EM菌、15.0%浮床+EM菌、EM菌无浮床和无EM菌无浮床(CK)对池塘养殖水体的净化效果。【结果】不同处理池塘pH及水温均在正常范围,处理间变化不明显;但对池塘养殖水体的净化效果存在差异,不同处理水质的pH、DO、TN、NH_(3)-N、TP、COD_(Mn)和BOD_(5)平均分别为7.92~8.48、4.44~7.19 mg/L、1.15~1.83 mg/L、0.40~0.61 mg/L、0.09~0.18 mg/L、1.20~2.40 mg/L和1.90~3.23 mg/L,综合污染指数为0.97~1.84,15.0%浮床+EM菌镶嵌处理对池塘水质修复效果最好,对TN、NH_(3)-N、TP、COD_(Mn)和BOD_(5)水质因子浓度的削减效果分别为9.66%、5.86%、-25.93%、40.98%和31.33%,其水质污染程度和污染水平分别为尚清洁和标准限量内(达2级标准),其余处理水质均为污染和超出警戒水平。【结论】15%鱼腥草浮床+EM复合菌镶嵌处理对池塘水质修复效果最好,但因“水呼吸”现象影响水体溶解氧浓度,选择15%鱼腥草浮床+EM菌修复模式时需要配备增氧设备辅助增氧,以进一步提升池塘水体修复效果。

刑事“自诉”转“公诉”规则完善之立法探讨

目次一、问题的提出二、刑事“自诉”转“公诉”规范运行的现实困境三、刑事“自诉”转“公诉”规则完善的应然面向四、代结语:优化刑事“自诉”转“公诉”配套规则的阶段性展望一、问题的提出在2020年最高人民检察院发布十大法律监督案例后,“杭州快递造谣案”不仅在网络舆论阵地上引起了轩然大波,更是引发了学界对于刑事自诉转公诉制度与程序的理性探讨。当前,我国实行的起诉模式是“以公诉为主,自诉为辅”的双轨追诉模式。与实行单一的公诉垄断主义的国家不同,双轨制诉讼模式不可避免地会涉及公诉权和自诉权两者之间的关系。