-
题名二维码在禽蛋生产中的应用
被引量:1
- 1
-
-
作者
月金玲
王琤(韦华)
-
机构
江西科技师范大学生命科学学院
-
出处
《中国家禽》
北大核心
2019年第7期70-72,共3页
-
基金
江西科技师范大学大学生创业项目
-
文摘
禽蛋可通过油墨喷码的方式,在表层获得具有防伪、溯源、品牌营销以及数据管理等优势的二维码。文章分析了二维码在禽蛋中应用的优势,并针对这些优势提出了存在的问题以及相应的解决方案,在此基础上提出了对禽蛋喷码机的选择,以期对建立健全禽蛋市场的安全管理制度、满足市场需求提供参考。
-
关键词
禽蛋
二维码
应用
-
分类号
S818.9
[农业科学—畜牧学]
-
-
题名海藻多糖的提取、分离纯化及其在食品工业的应用
被引量:19
- 2
-
-
作者
杨莉
陈文宁
郑娟霞
月金玲
王琤
-
机构
江西科技师范大学生命科学学院
-
出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2021年第9期365-372,共8页
-
基金
江西省教育厅科研项目(GJJ190595)
江西科技师范大学大学生科研项目。
-
文摘
海藻多糖具有良好的保湿性、凝胶性、成膜性、增稠性和稳定性等物化性质,同时具有抗氧化、抑菌、免疫调节、抗肿瘤、抗炎、抗衰老和降血糖血脂等生物活性,在食品工业有着广泛应用。本文综述了海藻多糖的提取、分离、纯化方法,及其在饮品、食品包装、肉制品、糖果和烘焙食品等工业上的应用,以期对食品生产加工有一定作用。
-
关键词
海藻多糖
生物活性
食品工业
-
Keywords
seaweed polysaccharides
biological activity
food industry
-
分类号
TS201.1
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名海带多糖降血脂活性研究进展
被引量:9
- 3
-
-
作者
郑娟霞
陈文宁
月金玲
杨莉
王琤
-
机构
江西科技师范大学生命科学学院
-
出处
《食品与机械》
北大核心
2020年第6期220-225,共6页
-
基金
江西省教育厅科研项目(编号:GJJ190595)
江西科技师范大学第13届大学生科研项目(编号:201911318005)。
-
文摘
文章简要概述了海带多糖的结构及功能,从调节脂酶活性、降低脂质过氧化、降低胆固醇和甘油三酯含量等方面阐述了其降血脂机制,并对其发展前景进行了展望。
-
关键词
海带多糖
降血脂
高血脂症
-
Keywords
kelp polysaccharide
lowering blood lipid
hyperlipemia
-
分类号
TQ460.1
[化学工程—制药化工]
-
-
题名酸与碱处理对海带多糖提取及其抗氧化活性的影响
被引量:7
- 4
-
-
作者
陈文宁
郑娟霞
月金玲
杨莉
王琤韡
-
机构
江西科技师范大学生命科学学院
-
出处
《中国饲料》
北大核心
2021年第7期17-20,共4页
-
基金
江西省教育厅科研项目(GJJ190595)
江西科技师范大学大学生科研创新项目。
-
文摘
本试验采用柠檬酸提取法和碱提取法从海带中提取多糖组分,以总抗氧化能力和羟自由基(·OH)为衡量抗氧化活性指标,比较这两种提取方法得到海带粗多糖产率和抗氧化活性。试验结果表明:柠檬酸提取法和碱提取法的提取率分别为15.92%和6.05%,所提取的海带粗多糖具有良好的抗氧化活性,且柠檬酸提取法抗氧化活性更高。
-
关键词
柠檬酸提取法
碱提取法
海带多糖
抗氧化活性
-
Keywords
citric acid extraction method
alkaline extraction method
kelp polysaccharide
antioxidant activity
-
分类号
S816.7
[农业科学—饲料科学]
-
-
题名浅谈氨基酸对乌骨鸡黑色素沉积的影响
被引量:4
- 5
-
-
作者
郑娟霞
陈文宁
杨莉
月金玲
王琤韡
-
机构
江西科技师范大学生命科学学院
-
出处
《江西饲料》
2019年第6期3-4,共2页
-
文摘
乌骨鸡是一种可食药两用的珍稀家禽品种。自古以来,乌骨鸡的药用价值就有所体现,一般用作药材或者补品。随着人们对乌骨鸡的深入研究,发现乌骨鸡黑色素有抗氧化,抗疲劳等多种活性,它的沉积受等多种因素影响。本文就氨基酸对乌骨鸡黑色素沉积的影响做简要概述。
-
关键词
乌骨鸡
氨基酸
黑色素
-
分类号
S816.11
[农业科学—饲料科学]
-
-
题名柠檬酸法提取海带多糖及对抗氧化活性的影响
被引量:1
- 6
-
-
作者
陈文宁
郑娟霞
月金玲
杨莉
王琤韡
-
机构
江西科技师范大学生命科学学院
-
出处
《粮油与饲料科技》
2020年第3期16-18,共3页
-
基金
江西省教育厅科研项目(GJJ190595)
江西科技师范大学第13届大学学生创新创业项目。
-
文摘
采用柠檬酸提取法和碱提取法从海带中提取多糖组分,以DPPH自由基清除能力为衡量抗氧化活性指标,探究柠檬酸法提取的海带粗多糖的抗氧化活性。试验结果表明,柠檬酸提取法提取得到的海带粗多糖0.9mg/mL时,DPPH自由基清除率为28.99%,具有良好的抗氧化活性。
-
关键词
柠檬酸提取法
海带多糖
抗氧化活性
-
分类号
S816.7
[农业科学—饲料科学]
-