海拔对白玛咖中玛咖酰胺含量的影响研究

以丽江海拔2820m、2904m、3040m、3105m和3191m区域采集到的白玛咖为实验材料,对其间甲氧亚麻酰胺、亚麻酰胺、间甲氧亚油酰胺、亚油酰胺、十六烷酰胺5种主要的玛咖酰胺成分进行检测分析。研究结果表明,在研究的海拔范围内,5种酰胺的含量均随着海拔的升高而逐渐下降,在3040m海拔各种酰胺成分含量最低,之后随着海拔的升高急剧增加,在3105m或3191m海拔升至最高。在不同海拔种植的玛咖中,间甲氧亚麻酰胺、亚麻酰胺、间甲氧亚油酰胺、亚油酰胺、十六烷酰胺5种酰胺含量均具有显著或极显著的差异。

云南省丽江玉龙县蜜源植物资源初步调查

通过初步调查,丽江玉龙县有蜜源植物171种,分属于54科,128属。蜜源植物资源丰富,种类多样,全年皆有花开。蜜源开花期主要集中在冬末至春季、夏末至冬初,适合发展养蜂业。有毒蜜源植物有4种,分别为紫花醉鱼草、瑞香狼毒、蓖麻、白花曼陀罗。

丽江玛咖产业发展现状及对策

丽江地区于2002年成功引种秘鲁玛咖,之后经历了试种推广,2013年丽江玛咖产业正式起步,2014年达到丽江玛咖产业的巅峰,之后迅速进入2015年的低谷。本文从丽江玛咖产业优势、产业发展中出现的问题以及发展对策3个方面对丽江玛咖产业发展进行综合分析,笔者认为应该将玛咖作为重要的经济作物来发展,明确玛咖作为营养食品的身份,稳步发展丽江玛咖产业。

玛咖的功效及栽培现状探讨

玛咖对气候的要求比较严格,适宜生长的年平均气温为5~10℃。近年来的研究表明,玛咖具有提高生育力、改善性功能、调节内分泌、增强免疫力等功效。2013—2015年玛咖的价格及栽培面积达到顶峰,随着玛咖过度炒作,夸大其功效,严重欺诈、误导消费者,导致玛咖产业走向低谷,濒临破产。本文对近年来玛咖药用功效、玛咖栽培现状等方面进行综述,分析玛咖产业滑坡原因,并对玛咖产业今后的发展提出建议。

高职高专生物专业群人才培养模式改革探索与实践

以丽江师专生物专业群为例,从人才培养路径、课程体系设置、教学方法与手段、考核方式、资源整合等方面探索了人才培养模式的改革,旨在为高职高专人才培养工作提供参考。

丽江七河玛咖连作种植对土壤主要养分的影响分析

以丽江七河玛咖种植土壤为研究对象,分析连作三年的种植土样,结果表明,玛咖连作导致土壤酸化,连作三年土壤pH值下降11.1%;土壤有机质含量的变化随连作年限增加呈先增后减的趋势,连作三年使土壤有机质含量总体下降8.3%;土壤水解氮的含量因种植玛咖而下降,连作三年导致土壤水解氮含量总体下降25.6%;土壤有效磷含量的变化随连作年限增加呈先增后减的趋势,连作三年使土壤有效磷总体下降69.7%;土壤速效钾的含量因种植玛咖而下降,但是连作三年后土壤中速效钾的含量却总体增加了23.7%。对比三年收获玛咖后土壤的N、P、K比例发现,连作三年后土壤养分比例失调,P有明显缺失,K有明显富集。

海拔对玛咖种植土壤主要养分变化的影响分析

以丽江8个不同海拔试区的玛咖种植土壤为对象,分析玛咖种植前后土壤中主要养分的含量变化,以海拔作为单因素,考察海拔对土壤主要养分变化的影响,结果表明:种植玛咖后土壤的pH值下降0.2%~7.8%,土壤中的有机质含量增加1.6%~28.3%,土壤中的水解氮含量下降9.7%~38.6%,土壤中的有效磷含量增加6.4%~123%,土壤中速效钾含量下降8.9%~29.2%。以海拔为单因素,做ANOVA分析发现,p H、有机质、水解氮3个主要养分在玛咖种植前的变化与海拔显著相关,但是有效磷和速效钾两种主要养分在玛咖种植前后的变化与海拔的相关性不可靠。

玛咖发酵酒的研制

试验以玛咖为主要原料,研究玛咖发酵酒的加工工艺,将玛咖粉与酵母、蔗糖等原料配合发酵,得到玛咖发酵酒。试验通过正交试验、单因素试验对发酵温度、料液比、发酵时间、酵母添加量等影响因素进行了优化,确定了玛咖发酵酒的最佳发酵工艺。结果表明:在发酵温度28℃、料液比1∶16 g/mL、发酵时间9 d、酵母接种量1.2%的条件下,玛咖发酵酒酒精度达到12%vol。所得到的玛咖发酵酒酒体呈棕红色,色泽艳丽,略带酒香、玛咖味浓郁。