真空包装下不同温度对鲜切皇冠梨生理生化的影响

为探究真空包装条件下对鲜切皇冠梨生理生化的影响,以常温真空包装贮藏为对照试验,分别探究真空包装后在4℃、10℃2种贮藏温度下皇冠梨的果肉硬度、可滴定酸含量、多酚含量、可溶性固形物含量、相对导电率、多酚氧化酶(PPO)活性以及过氧化物酶(POD)活性的变化。结果表明:在真空包装后皇冠梨的硬度、可滴定酸含量总体上都随贮藏时间的延长而下降,且温度越高,下降速度越快。多酚含量、可溶性固形物含量、多酚氧化酶(PPO)活性、过氧化物酶(POD)活性均出现了先上升后下降的趋势,且温度越高,上升和下降的趋势越明显。果肉的相对电导率随着时间的延长而上升,且温度越大,上升速度越快。说明真空包装下,低温贮藏皇冠梨的效果更好,并且温度越低,效果越显著。

急性胰腺炎的非手术治疗

急性胰腺炎（AP），是指胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化的化学性炎症。临床上以急性上腹痛、恶心、呕吐、发热、血与尿淀粉酶增高为特点。轻型以胰腺水肿为主，病情有自限性，1周左右可恢复，预后良好。重症胰腺则可出血坏死，出现脏器功能障碍或脓肿、假性囊肿等局部并发症，以病死率高、治疗病程长、费用高成为临床科学上一大难题。现就AP的病因、病理改变、非手术治疗作一综述，报告如下。

人力资源和社会保障就业的基层建设平台分析

加强人力资源和社会保障就业的基层平台建设,是推动我国基层建设工作不断发展的重要途径。本文首先分析了建设人力资源和社会保障就业的基层平台的意义;其次,说明了当前人力资源和社会保障就业基层平台建设中存在的问题;最后,在此基础上提出相应的优化措施,进而为提升基层平台建设质量提供参考。

茉莉酸甲酯对鲜切马铃薯生理生化品质的影响

为研究不同浓度的茉莉酸甲酯在常温条件下对鲜切马铃薯生理生化品质的影响,选用了20μmol/L和50μmol/L 2种浓度的茉莉酸甲酯浸泡鲜切马铃薯。在贮藏期内,每天测定鲜切马铃薯的硬度、Vc含量、多酚含量、MDA含量以及PPO、POD活性六个指标。结果表明,与对照相比,20μmol/L茉莉酸甲酯处理有效保持了果实硬度,抑制了酚类物质消耗和多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)活性并且减少丙二醛(MDA)含量,可以延缓鲜切马铃薯的衰老,保持较好的贮藏品质。