江西紫山药JYW4的筛选及应用

在江西全省范围内累计收集紫山药种质资源30份,经多年评价、鉴定,其中编号为JYW4的紫山药表现突出。JYW4属早熟紫山药品种,块根肉紫色均匀为扁块状参薯,其薯皮光鲜外观品质及商品性好,花青苷含量高,在连续2年的区域试验和生产试验中增产显著,具有产量高、抗性强和适合机械化栽培等特点,开发前景好。作为一个特色农产品,为江西地区紫山药产业发展提供了技术支撑。

龙牙百合大棚提早高效栽培技术

江西省万载县素有＂百合故里＂美誉,龙牙百合是该县传统的特色品种,种植历史有500多年,是我国三大百合产地之一。露地栽培龙牙百合,一般在7～9月栽种,翌年7～8月收获,生产周期需要一年时间。2010年,万载县积极探索龙牙百合大棚种植技术,生产周期从7月开始,当年12月至翌年2月就可根据市场需求采挖上市。

江西地区有机紫山药优质高产生产技术规程

根据GB/T19630有机产品标准、欧共体有机农业条例2092/91原则及标准制定了适宜江西地区条件的有机紫山药优质高产栽培技术规程,规定了有机紫山药优质生产的栽培条件、生产技术及采收、运输、贮藏、销售等方面的规范和要求,从而提高了产品品质、保障了食品安全、维护了生态环境、增加了农户收益。

有机刀豆生产技术

江西省万载县以茭湖乡为中心的有机生态食品园被国家环保局授予“全国有机农产品生产基地”，成为“江南有机农业第一县”。2008年该县进行了有机刀豆栽培，栽培面积为50hm^2，全部栽种本地常规品种，667m^2产量1500—2200kg，有机刀豆加工成罐头后远销欧盟、日本等多个国家和地区，销价是传统刀豆的2～3倍。现将有机刀豆生产技术总结如下：

有机紫山药丰产高效栽培技术

紫山药是山药的一个类型，薯块单块质量1～2kg，薯肉紫红色。紫山药质脆而有黏性，富含蛋白质、淀粉、维生素、矿物质等，有健脾养胃、补中益气、滋补肝脏的功效，是珍贵的药蔬兼用保健农产品。紫山药耐贮运，市场供应期长达6个月。

生姜大棚提早绿色高效栽培技术

生姜是宿根性草本植物，在江西省及周边地区普遍进行露地栽培，4月上旬播种，即将种姜分成小块后直接播种，9月中旬至11月上旬收获，一般每667m2产量1500～2000kg，销售价格为3.0～4.5元·kg-1，每667m2利润仅1000～1500元。自2010年开始，江西省万载县采用播前催芽，再利用大棚栽培，配套宽行早播、覆盖地膜和遮阳网、科学的温湿度及肥水管理等绿色标准化高产栽培技术，能避免种姜发芽迟、出苗不整齐，促进生姜早发壮苗，使收获期提早到7月15日前后，较常规露地栽培提早1个多月。

有机生姜病虫草害综合防控技术

江西省万载县茭湖、高村、三兴、赤兴、仙源、白水、白良、岭东、罗城等9个乡镇自1999年开始进行有机农业生产，2001年至今连续9a（年）获得欧盟ECOCERT的有机农产品产地认证，生姜等29个品种获欧盟ECOCERT有机农产品认证。以茭湖乡为中心的有机生态食品园被国家环保局授予“全国有机农产品生产基地”，全县有机农产品生产面积14773hm^2，成为“江南有机农业第一县”。

红花草标准化栽培技术

红花草，又名紫云英，属豆科绿肥，是我国南方广泛利用的稻田冬季绿肥。每100千克红花草鲜草含氮量相当于1．74千克尿素，含磷量相当于1．84千克钙镁磷肥，含钾量相当于1．16千克氯化钾。更可贵的是它所含的12％有机质是任何化肥无法代替的。此外，它能改善土壤理化性状，使土壤的保肥保水能力增强。现将红花草标准化栽培技术介绍如下：

有机毛豆病虫草害综合防治技术

万载县以茭湖为中心的有机生态食品园自1999年至今连续7年获得欧盟ECOCERT有机食品认证。有机毛豆生产在我县已有6年的历史，栽培面积最大。根据实践，现对有机毛豆病虫草害综合防治技术进行总结。

有机草莓生产技术初探

江西省万载县茭湖乡园1999年开始进行有机农业生产，2001年至今，连续7年获得欧盟ECOCERT有机产地认证。草莓等29个品种获有机农产品认证，2007年栽培面积为20hm^2，为了探讨有机草莓高产栽培技术，2005年至2007年我们在茭湖乡进行试验示范。现将有机草莓生产技术总结如下：

有机胡萝卜优质高效栽培技术

有机农产品安全、优质,符合现代人的消费理念,越来越受到人们的欢迎。有机胡萝卜是江西省万载县出口欧美市场的主要农产品之一。该县1999年开始进行有机农业生产,2001年至今连续12年,

有机紫苏生产技术

紫苏是一种药食兼用型植物，别名赤苏、红苏、黑苏、白苏、香苏等，为唇形科白苏属。俄罗斯、日本、韩国、美国、加拿大等国对紫苏进行了大量的商业性栽种，开发出了食用油、药品、淹渍品、化妆品等几十种产品，近年来又开发出高级紫苏保健蔬菜，因其嫩茎叶是凉拌、炒食的上等菜肴，很受消费者青睐。

有机中稻生产技术

江西省万载县从1999年开始进行有机中稻生产，9年来生产的有机大米远销欧盟、日本、香港、新加彼等10多个国家和地区，价格是普通大米的2－7倍。2007年该县建立了经欧盟ECOCERT有机认证的2333．3公倾有机中稻生产基地。本人多年从事有机中稻生产的技术推广工作，现将有机中稻生产的技术要点介绍如下：

菊芋绿色高产栽培技术

菊芋是一种适应性较强的保键蔬菜,为更好地发挥其保健与营养的双重功效,满足市场需求和提高种植效益,根据长年的栽培经验,总结出菊芋栽培品种的生育特性、生长习性,以及整地、播种、田间管理、收获、贮藏等绿色高产栽培技术。

有机甜玉米生产技术

有机甜玉米是江西省万载县出口欧美市场的主要农产品之一。该县1999年开始进行有机农业生产，2001年至今连续9a（年），有茭湖、白水、白良、高村、赤兴、仙源、三兴、罗城、岭东等9个乡镇的14773hm^2土地获得欧盟ECOCERT的有机产地认证，甜玉米等28个品种获欧盟ECOCERT有机农产品认证。

控、抹、放温州蜜柑梢的管理技术

温州蜜柑果梢争夺养分的矛盾比较激烈。几年来,我们采取了控春梢、抹夏梢、放秋梢的技术措施,辅以激素保果,既提高了座果率,增加了产量,又增强了树势,为丰产打下了扎实基础。现将控、抹、放梢的管理技术总结如下: 一、控春梢 看树巧施春芽肥,在萌芽前1.5～20天,对中成年结果树每株施复合肥1.5公斤,过磷酸钙0.7公斤,氯化钾0.3公斤,人粪尿25公斤。对生长过旺、叶色浓绿的结果树不施春芽肥,待梢自剪后,适当根外追肥。4月上中旬,在花蕾初现时,抹除营养枝的直立、并生、过密(双芽、丛芽)的春芽,3去1,5去2,并做到抹密留匀,抹弱留强,抹外围留内膛,抹除量幼龄投产树占春梢营养枝的40～50％,中成年结果树占当年春梢营养枝的30～40％。过长的春梢留6～8片叶摘心,促其成熟,可提高座果率9％以上。