豆油替代鱼油对圆斑星鲽幼鱼生长和肌肉脂肪酸的影响

本实验旨在研究饲料中豆油替代鱼油对圆斑星鲽(Verasper variegatus)幼鱼生长和肌肉脂肪酸组成的影响。用豆油分别替代0、25%、50%和75%的鱼油,配制4组等氮、等脂肪的饲料。选择初始体重为(65.47±1.57) g的圆斑星鲽幼鱼360尾,随机分为4组,每组3个重复,每个重复30尾鱼,养殖56d。结果显示,(1)随着豆油替代水平的升高,增重率(WGR)呈现降低的趋势(P<0.05),饲料系数(FCR)呈现升高的趋势(P<0.05),25%替代组的WGR高于鱼油组(P<0.05)。(2)豆油替代鱼油对圆斑星鲽肌肉的粗蛋白、粗脂肪、灰分和水分含量无显著性影响(P>0.05),对肝体比(HSI)、脏体比(VSI)和肥满度(CF)无显著性影响(P>0.05),豆油替代组肝脏的脂肪含量显著高于鱼油组(P<0.05)。(3)随着饲料中豆油水平的增加,圆斑星鲽幼鱼肌肉亚油酸(C18:2n-6)和亚麻酸(C18:3n-3)显著升高(P<0.05),而二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)则显著降低(P<0.05)。研究结果表明,在该实验条件下,饲料中高比例的豆油替代鱼油会降低鱼体的生长性能和肌肉脂肪酸营养品质。

长蛸oct-GnRH基因的cDNA克隆及组织表达分析

为了解GnRH基因在性成熟长蛸(Octopus minor)体内的表达特征,采用cDNA末端快速扩增(RACE)技术,从长蛸脑中获得与生殖发育调控密切相关的oct-GnRH基因全长cDNA,该基因cDNA全长853 bp,开放阅读框(ORF)长270 bp(包含终止密码子),5′UTR为153 bp,3′UTR为430 bp,编码的89个氨基酸,具有BEN结构域和Pox-A3L结构域;分析了oct-GnRH基因的编码氨基酸序列与其他软体动物门的同源性,长蛸oct-GnRH基因的编码氨基酸序列与蛸属中真蛸(Octopus valgaris)的同源性最高,其次为头足纲的曼氏无针乌贼(Sepiella japonica)和剑尖枪乌贼(Uroteuthis edulis)。系统进化树结果显示,长蛸oct-GnRH基因与蛸属中真蛸的亲缘关系最近,其次为头足纲的曼氏无针乌贼和剑尖枪乌贼,软体动物门中的腹足纲和瓣鳃纲物种亲缘关系较远;运用实时荧光定量PCR(qRT-PCR)技术检测oct-GnRH在成年长蛸24个组织中的表达水平,结果表明长蛸oct-GnRH基因在18个组织中有表达,6个组织中无表达,长蛸oct-GnRH基因在食道上神经团和食道下神经团表达量较高,其中食道下神经团表达量最高。首次在长蛸脑中克隆到oct-GnRH基因,其组织分布与表达水平表明oct-GnRH可能是长蛸生殖发育调控的关键神经肽,研究结果可为长蛸生殖发育调控机制和实现工厂化养殖技术研究提供理论支持。

低盐条件下拟穴青蟹幼蟹氨基酸与脂肪酸含量变化研究

为探究低盐度养殖对拟穴青蟹(Scylla paramamosain)幼蟹氨基酸与脂肪酸的影响,分别对在盐度0、10(低盐)和盐度20养殖30 d后幼蟹肌肉和肝胰腺中氨基酸与脂肪酸组成和含量进行研究。结果显示,总氨基酸(TAA)、非必需氨基酸(NEAA)在肌肉中含量从高到低的顺序为盐度20>10>0(P<0.05),肝胰腺中为盐度10>0>20(P<0.05)。低盐下肌肉中NEAA降低量、肝胰腺中NEAA增高量均大于必需氨基酸(EAA)。总脂肪酸、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸在肌肉中含量由高到低为盐度0>10>20(P<0.05),肝胰腺中为盐度20>10>0(P<0.05)。综合各盐度组两组织中氨基酸/脂肪酸含量总和得出,与盐度20组相比,盐度10组肌肉和肝胰腺中氨基酸总含量增加0.36%,脂肪酸总含量降低25.61%;盐度0组氨基酸总含量降低8.14%,脂肪酸总含量降低42.51%。综上所述,在本实验低盐条件下,拟穴青蟹肌肉和肝胰腺中氨基酸、脂肪酸含量和组成产生了显著变化,肌肉中氨基酸含量下降,而肝胰腺中氨基酸升高;盐度10、0下两组织中总脂肪酸的积累均大幅下降。盐度10组两组织中氨基酸含量总和增加,但脂肪酸含量总和降低;盐度0组两组织中总氨基酸、总脂肪酸均降低。