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蒿子耙耙
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作者 亚平 李俊(摄影) +1 位作者 赵伟栋(摄影) 亚平(摄影) 《中外食品工业(贝太厨房)》 2019年第4期78-79,共2页
艾蒿,这种绿色的带有特殊香味的植物,既可制药又可入馔,配上咸肉,同粳米粉一起混合均匀,经过油炸,便成了安徽部分地区在清明期间常吃的美味。
关键词 混合均匀 艾蒿 香味 咸肉 米粉 油炸 美味
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多肉小花园
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作者 李琳(摄影) 亚平(摄影) 《中外食品工业(贝太厨房)》 2019年第4期86-89,共4页
玉露、绮罗、虹之玉、熊童子、姬胧月、乙女心、子持莲华、武仙座、生石花……阳光下的多肉植物,和它们的名字一样好听。走进春天的多肉花园,做一个温柔的侍花人。
关键词 多肉植物 花园 武仙座 生石花
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『进化』说明书
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作者 李俊(摄影) 亚平(摄影) 李琳(插画) 《中外食品工业(贝太厨房)》 2019年第6期10-18,共9页
在五千年的中国吃『豆』史中,我们千方百计地把神奇的大豆制成各式美食:打成豆浆、磨成豆腐、发成豆芽、晒成腐竹,甚至不厌其烦地等待它们长毛、放.臭、变黑……然而这些变了味、发酵过的大豆们,在做生物菌群的帮助下.随时间而『进化』... 在五千年的中国吃『豆』史中,我们千方百计地把神奇的大豆制成各式美食:打成豆浆、磨成豆腐、发成豆芽、晒成腐竹,甚至不厌其烦地等待它们长毛、放.臭、变黑……然而这些变了味、发酵过的大豆们,在做生物菌群的帮助下.随时间而『进化』出了別样的美味. 展开更多
关键词 进化 说明书 大豆 豆芽
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农场:生活的自然,自然地生活
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作者 俊(摄影) 亚平(摄影) 《中外食品工业(贝太厨房)》 2018年第12期85-87,共3页
春耕、夏耘、秋收、冬藏,人与土地在四季轮转中不断建立深厚的联系与情谊。土地是诚实的,只要你用心对待,它也会倾力回报。这个冬日.带你走进一家有机农场,领略人与土地间的诚与真,感受生活的简与朴。
关键词 生活 农场 自然 土地
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餐桌择鲜记
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作者 赵伟栋(摄影) 亚平(摄影) 李琳(摄影) 《中外食品工业(贝太厨房)》 2019年第2期84-87,共4页
一排排整齐的蔬菜,一声声热情的叫卖,熙攘谈笑中构成了这温暖的人间烟火集。挑选询问、摊位游走间,便确定了今晚的桌上餐。本期生活+,介绍各类食材挑选、保鲜方法,教你挑好菜,食新鲜。
关键词 餐桌 保鲜方法 食材
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