-
题名利用纤维素酶辅助提取紫菜藻红蛋白的研究
被引量:5
- 1
-
-
作者
段杉
朱伟珊
吴佳威
-
机构
华南农业大学食品学院
赛业广州生物科技有限公司
-
出处
《水产科学》
CAS
北大核心
2009年第5期280-283,共4页
-
文摘
利用纤维素酶辅助破壁,显著提高了紫菜藻红蛋白的提取率。比较了纤维素酶结合反复冻融破壁、超声波破壁、自溶破壁等各种方法的提取效果,最终确定选用纤维素酶+反复冻溶破壁法提取藻红蛋白。并确定提取条件:添加纤维素酶50μl/g干紫菜,于4℃、pH 7.0条件下作用2 h,反复冻融3次,在此条件下提取率达1.55%,纯度1.36。室温、光照、Fe2+、Zn2+和Cu2+等金属离子存在均会破坏藻红蛋白。
-
关键词
紫菜
藻红蛋白
纤维素酶
反复冻溶
稳定性
-
Keywords
Porphyra haitanensis
phycoerythrin
cellulase
repeated freezing and thawing
stability
-
分类号
TS254.1
[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
-
-
题名ε-聚赖氨酸产生菌的筛选
被引量:11
- 2
-
-
作者
段杉
朱伟珊
-
机构
华南农业大学食品学院
-
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第8期14-17,共4页
-
基金
广东省自然科学基金博士启动基金(04300500)
华南农业大学博士科研启动基金(2004B013)资助项目
-
文摘
改进了筛选ε-聚赖氨酸产生菌的方法。在加有复合抑菌剂的初筛平板上涂布土壤悬液,于28℃培养7 d后喷洒次甲基兰溶液显色,挑出周围形成透明圈的菌落,再次接种培养,7d后挖取菌落周围的琼脂块,利用文中设计的简易转移装置,将琼脂块中的水溶性成分转移到滤纸上,然后分别用茚三酮试剂和Dragendorff试剂检测,挑取对2种试剂都呈阳性的菌落,进一步摇瓶复筛,发现1株放线菌的发酵液中有ε-聚赖氨酸。经生化反应鉴定和分子生物学鉴定,确定该菌株为灰橙链霉菌(Streptomyces griseoaurantiacus)。
-
关键词
Ε-聚赖氨酸
放线菌分离
灰橙链霉菌
-
Keywords
ε-polylysine, isolation of actinomycete, Streptomyces griseoaurantiacus
-
分类号
TQ922.9
[轻工技术与工程—发酵工程]
-