受压蒸煮是生产“去脂机肉浆”的有效工艺

目前,国内一些肉联厂为提高经济效益已安装去脂机来刮取猪皮脂肪,但对猪皮脂肪的加工方法不一,也未见相应报道。内江肉联厂综合分厂骨粉组采用受压蒸煮工艺提取油脂,经过1年的生产实践,效果显著,现介绍如下:一原料来源猪皮是生产分割肉的产物,它由表皮层、真皮层和皮下层组成,而用于制革的原料为真皮层中的乳突层和网状层。

酶法生产喉骨效果好

干喉骨是生产康得灵针剂的主要原料,该针剂用于临床对恢复神经功能等有较好疗效。目前有些厂家仍采用刮洗工艺距离应均匀生产喉骨,不仅其用于制药的有效成份一康得灵粉收率不高,而且生产费用高,能耗大。在尚未有酶法生产喉骨报道的情况下,笔者向同行介绍我厂生产喉骨的新工艺。一、旧工艺简介 1986年9月我厂生产喉骨,所采用的工艺为:选料→蒸煮→撕肉→刮洗→烘干→包装。