焦谷氨酸钠含量测定及产生原因探讨

前言我厂在味精生产中,发现开始投产时,味精含量均达99％以上,以后逐步下降到97％以下。为此,我们带着这个问题,对味精中主要成份进行测定分析,找出问题,分析原因,采取对策措施。一、对味精中主要成份的测定经测定了一个味精样品结果是:含量97.34％,水份0.20％,透光率98％。

从味精末道母液中回收谷氨酸方法的比较

味精末道母液中、焦谷氨酸钠含量高达20％～30％以上,它在味精中是无效物质,如何把它转为谷氨酸?这对提高产品质量和增加经济效益是重要的环节。近几年来,也是不少同志讨论、研究的主要课题之一。为了抛砖引玉、互相交流,现将我们经四个阶段的试验过程、和已取得较好的效果报导于后。

偏苯三酸三辛酯的合成与应用的探讨

题示增塑剂是由偏苯三酸酐:辛醇以摩尔比1:4.5,在催化剂钛酸酯的存在下,反应温度170～210℃酯化110～170分钟而制得,所得产品酯含量达99.5％,加热减量(125℃/3/小时)为0.12％,体积电阻系数为6.0×10^(11)Q·cm。该增塑剂用在105℃级电缆料中的拉伸强度20.3MPa,断裂伸长率295％,热变形23％,冲击脆化温度<-15℃,200℃热稳定时间120min。在135±2℃,168小时的热老化质量损失为15.6mg/cm,拉伸强度19.2MPa,断裂伸长率278％。

从味精母液中回收谷氨酸

1 前言味精母液中,焦谷氨酸钠含量高达20%～30%以上,它在味精中是无效物质,把它转化为谷氨酸,对提高产品质量和增加经济效益具有重要的意义。2 回收谷氨酸的四种方法2.1 盐酸水解法焦谷氨酸钠在盐酸和加热的条件下进行水解,转化为谷氨酸。称取母液样50克,加50克水溶解稀释,

活性炭中含铁量对脱色力的影响

目前,在味精生产精制工艺中,脱色主要靠活性炭来完成。年产万t味精,一年需要粉状活性炭400多t。近来,我们在生产中发现,活性炭中铁含量高低、对脱色力有异常的影响,为此,我们进行了试验。 1.样品来源 1.1 样液:取精制车间的味精母液,浓度21.1°Be′/20℃、透光率73％、铁含量15mg/L、pH=6.95。

利用味精生产的废菌体提取核酸的探讨

本文报导的利用味精生产的废菌体提取高科技产品——核酸,对提取几种方法作了一些试验和探讨。

糖液中蛋白质含量测定及其处理方法

本文报导了糖化液中蛋白质含量测定结果以及糖化液中蛋白质含量高低对压滤和发酵的影响。并对蛋白质处理几种方法,作了一些探讨。

关于焦谷氨酸钠含量测定的探讨

味精生产在浓缩过程中,其水溶液在浓缩锅中,特别是靠锅壁长时间受热,引起谷氨酸钠失水,生成焦谷氨酸钠。对反复浓缩的母液,焦谷氨酸钠占谷氨酸钠总量可高达30％以上,严重影响产品质量和经济效益。我们认为:在生产过程中。

提高应变能力 促进企业发展

我们建德有机化工厂是1958年建成的国营中型企业,拥有固定资产345万元,国拨流动资金149万元;现有职工310人。主要生产增塑剂系列产品,有邻苯二甲酸二辛酯、邻苯二甲酸二丁酯、对苯二甲酸二辛酯、顺丁烯二酸二丁酯及各种规格的聚氯乙烯电缆料,还生产出口产品 B·P·C 柏木油、精制柏木脑等。我厂由于长期来处于国家统购包销,统一定价的旧经济体制条件下,企业缺乏应变能力,既不能适应市场变化的要求,也不能适应企业本身自我发展的需要。1984年,长线产品滞销,价格大幅度下降,利润仅16万元,比上年减利190多万元,企业遇到历史上从未有过的困难。为了摆脱困境,我们从企业内部改革入手。

味精母液中钙含量测定和除钙方法的探讨

在味精生产中,味精结晶的好坏,不但直接影响到产品的质量,而且还将严重的影响产品的收得率和成本核算。要使味精结晶好,影响因素是多方面的,在这里仅讲一点,钙含量高低,对味精结晶有一定的影响。

有机磷含量测定方法的探讨

在味精生产中，常遇到有机磷含量测定的问题，如加鲜剂（I+G）、处理废水，聚凝的菌体蛋白、及核酸等，都需要测定有机磷的含量，有的在质量指标中规定要测定有机磷含量项目；有的以测定有机磷的含量来换算出该物质的总含量，测定有机磷含量方法，常用的有钼蓝比色法和喹钼柠酮重量法，这峡谷种方法，虽然各有其优点，但总的讲，测定手续较烦，食品设备较多，时间长、重现性不够满意，近来，我们试验了钼黄比色法，它要比以上两法有更多的优点，操作简便、时间短，结果稳定准确。

味精硫化物含量测定方法的探讨

味精中如含有不同量的硫化物、当其含量高到一定程度时,不但会严重影响味精的质量——使味精变黄,而且还将会有害人体健康,所以,在味精生产过程中,应加以注意控制。现将我们对味精中硫化物含量测定方法及其含量情况,经过初步摸索试验报导于后。

活性炭的细度与脱色力、滤速等关系的探讨

序言 在味精生产中，制塘、精制等工段，都要用较多的粉状活性炭脱色。年产万t味精，需要量500多t。活性炭的质量如何将直接影响到味精的质量和成本，所以在味精行业中，对活性炭的质量与使用方法等研究，已引起越来越多人的重视。对于粉状活性炭的细度与脱色力、滤速、透光率等关……

粉状活性炭脱色力试验的探讨

活性炭的质量不但直接影响味精的质量,而且还会影响味精的生产成本。活性炭的重要质量指标之一是脱色力,目前国内多用亚甲基兰法,此法在正常情况下,其精确性、灵敏度都是可行的。

离交过程微量谷氨酸快速测定的探讨

在味精生产中,冷冻等电提取谷氨酸晶体后的母液里,一般尚有谷氨酸含量1.30％～1.60％。早期作为废液被排放了,近几年来,随着科技的发展,各味精厂多用强酸性阳离子交换树脂进行吸附回收。由于技术水平的提高、吸附后排放液中谷氨酸含量逐步在下降,有的已下降到0.

酶解米渣制取发泡剂工艺探讨

前言在味精生产的米渣中,含有蛋白质25％～30％、淀粉8％～12％、还原糖1％～2％、干基水份50％～60％,及脂肪、无机盐、灰分等。如何综合利用米渣,我们曾在本刊1998年第2期上,发表过从米渣中回收淀粉的探讨报导。随着人民生活水平日益提高,糖果工业不断发展、蛋白发泡剂用量随之增加。

含白糖味精含量测定变化的探讨

我们在以旋光法测定鸡精中味精含量时,发现其结果很不稳定,波动很大,我们认为:这是有白糖存在之故。为了摸清原因、找寻稳定的结果,我们在味精中加入8%、5%、2%不同量的白糖,进行测定,并从放置10min 至100min 之后、分别每隔10min 测定一次,得出不同的结果,同时,还对加活性炭脱色后变化。做了一些试验,现将报导于后。

从米渣中回收淀粉的探讨

目前,南方味精生产厂,大多数以大米为原料。制糖后、剩留的湿米渣要占大米投量的35％～40％左右(内含水份50％～60％),米渣中尚含有淀粉9％～11.5％(见后表1)一般作饲料出售。不少同志提出,是否可以从米渣中回收一些淀粉。因此,我们进行了一些试验,并取得一定的效果,现将有关情况报导于后。

做知心人 做表率

随着产品经济向社会主义商品经济的转化,要求国营企业的厂长在抓好经济工作的同时,必须抓好人的思想工作,要在思想政治工作中树立新观念、探索新途径。我的经验是:做职工的知心人,做群众的表率知心·交心·同心做思想政治工作,一定要坚持尊重人、理解人、关心人,做职工的知心人。