外源蔗糖对冷胁迫下番茄生长、产量、品质及抗氧化代谢的影响

以“丹吉尔99”番茄幼苗为试材,设置常温+0 mmol·L^(-1)蔗糖(CK)、常温+50 mmol·L^(-1)蔗糖(T1)、低温+75 mmol·L^(-1)蔗糖(T2)、低温+0 mmol·L^(-1)蔗糖(T3)共4个处理,研究了番茄的生物量、产量和品质、相关抗氧化酶活性,并进行显著性分析,以期为番茄设施栽培中合理施用外源蔗糖提供参考依据。结果表明:与CK相比,冷胁迫下外源喷施蔗糖能够显著增加番茄株高、茎粗、地下干鲜质量,显著提高番茄的壮苗指数;有效促进番茄增产,显著增加番茄果实数和提升番茄品质风味;提高抗氧化酶活性,降低过氧化氢(H2O2)含量。冷胁迫下外源蔗糖可以提高番茄幼苗生长,促进番茄生长发育,增收番茄产量和优化品质,通过调节抗氧化酶活性进而保证植物细胞的自我调节平衡,降低氧化损伤,提高番茄对冷胁迫的耐受性,进一步证实外源喷施蔗糖对番茄缓解冷害有重要作用。