钛合金表面主-被动抑菌改性方法研究进展

钛合金材料具有良好的耐腐蚀性、抗疲劳性和生物相容性,被广泛用于医疗领域,特别是可植入器械。医疗器械的型号多样、结构复杂、局部尺寸较小,且在使用过程中会接触多种媒介,极易黏附污渍,导致微生物的聚集,引发器械感染,安全、可靠的医疗器械是提高救治效率的关键。从细菌生长机制出发,将现有金属材料表面抑菌改性方法归纳为两大类:依靠抗菌涂层主动杀菌的改性方式和控制表面润湿性的被动抑制细菌黏附的改性方式。采用主动改性方式,虽然能从根本上杀死细菌,但是在实际应用中这些杀菌剂存在耐药性、成本高、生物毒性等问题。被动改性方式无法直接杀死细菌,一旦表面被细菌定植,就会失去抑菌效果。为了实现医疗器械表面高效、长时、安全的清洁,研究者提出主–被动协同抑菌改性方法,将化学杀菌方法与抗黏附抑菌方法相结合,充分发挥2种方法的优势,这是未来研究的重点。

手臂输液港导管尖端定位方法的临床研究现状

对手臂输液港导管尖端最佳位置的定位方法进行综述,包括体表定位法、超声引导定位法、影像学定位法、数字减影血管造影定位法、心腔内电图定位法、电磁导航定位技术等,旨在为临床精准定位手臂输液港导管尖端位置提供参考。

齿槽表面多级微织构构筑及其润湿机理

目的使外科手术器械表面具有超疏水功能,有效防止感染,解决医疗器械的清洁问题,降低设备维护成本。方法通过电火花线切割(WEDM)复合纳秒激光烧蚀在3Cr13不锈钢表面制备了亚毫米/微米多级复合织构表面,随后在表面上制备了1H,1H,2H,2H-全氟癸基三乙氧基硅烷溶液(PFDS)自组装超疏水涂层。利用台式扫描电镜和激光共聚焦显微镜观察复合织构表面形貌特征,使用接触角测量仪对水滴与复合织构表面的接触状态进行观察,并测量水滴的接触角与滚动角。利用表界面张力仪对多级织构表面黏附力进行表征。结果微米沟槽在亚毫米齿槽斜面上均布且不同高度的沟槽形状一致,方向与齿槽平行。水滴与齿槽阵列表面为Wenzel模型接触,水滴与多级结构表面为Cassie-Baxter模型接触。齿槽阵列试样最大黏附力为164.1μN,最小黏附力为123.5μN,多级织构试样的黏附力分别为77.2、47、24.1μN。结论微米沟槽的存在改变了水滴接触状态,在亚毫米尺度上水滴与表面的接触状态由Wenzel状态转为Cassie-Baxter状态,有效改善了水滴的接触性能与滚动性能。多级织构试样齿槽顶角的减小,有效减小了固液接触面积,水滴接触角最大为163.2°。

罗非鱼脱腥方法研究

目的:通过对比不同处理方法对罗非鱼肉的脱腥效果,确定其最佳脱腥工艺。方法:采用排序的感官评价方式,结合电子鼻和气相色谱离子迁移谱(GC-IMS)数据选择最佳的罗非鱼脱腥方法。结果:料酒复合法处理的罗非鱼肉脱腥感官效果最佳;电子鼻分析掩蔽法、料酒复合法、包埋法脱腥处理后鱼肉中甲基类、无机硫化物类化合物变化显著。采用GC-IMS分析鉴定出42种挥发性化合物,经番茄复合法、发酵法、掩蔽法、料酒复合法处理的鱼肉在指纹图谱上均形成其特征风味区域,包埋法和空白组的鱼肉具有相似的指纹图谱。番茄复合法和发酵法处理的样品中,引起腥味的醛类、相对腥味增强作用的酮类和醇类物质相对含量较高。掩蔽法和料酒复合法脱腥处理后罗非鱼肉中低分子碳链的醛类物质含量最少,脱腥效果最佳。结论:用料酒白醋姜汁复合处理的罗非鱼肉中,因姜汁和料酒对风味物质的带入以及白醋降低腥味物质的吸附,故样品中醛类物质含量减少,脱腥效果最佳。

多糖对罗非鱼鱼糜凝胶化行为的影响

为了改善未漂洗鱼糜凝胶强度差、易劣化等问题,分析不同添加量的卡拉胶、魔芋胶和壳聚糖3种离子型多糖对罗非鱼未漂洗鱼糜凝胶的物性学、低场核磁共振、流变学、显微成像等的影响。结果表明:在白度方面,与空白相比(47.81),添加不同多糖(卡拉胶、壳聚糖、魔芋胶)后白度最大值依次为93.07,80.88,73.95,卡拉胶效果最佳,且3种多糖添加量均在1%时白度值最大。与空白相比(88.18%),添加1%卡拉胶后持水性最高(92.51%)。低场核磁共振中T22弛豫峰峰面积结果显示,卡拉胶的不易流动水含量较高,表明其凝胶网络更致密、有序。在质构方面,与未加多糖的空白组相比,添加卡拉胶能够显著增加鱼糜硬度(P<0.05),当添加量分别为0.5%,1%,2%时,硬度分别增加了155.44,1 168.21,2 252.2 g;咀嚼性依次增加了93.53,700.99,1 108.22,且研究表明多糖添加量≥1%时,能显著提高鱼糜质构特性。在凝胶强度方面,卡拉胶的凝胶强度表现出较大的提升,并且与空白组样品(1 585.54 g·mm)的凝胶强度相比,添加量为2%时鱼糜凝胶达到3 765.35 g·mm。流变学特性表明:在恒温阶段,3种多糖均可提高鱼糜凝胶的储能模量(G’)。蛋白质二级结构表明添加卡拉胶和壳聚糖可以改变鱼糜蛋白的构象。通过伊红染色微观观察得出,随着多糖添加量的增加,多糖相呈现的区域越来越大,3种多糖中添加卡拉胶的蛋白相区域鱼糜凝胶微观结构较致密。电泳图谱表明卡拉胶的添加并未引起条带颜色的变化,推测多糖在鱼糜凝胶中主要起填充作用。综上所述,添加卡拉胶更有利于促进罗非鱼鱼糜凝胶网络的形成,改善其凝胶品质。

产后体重滞留现状及其影响因素的研究进展

阐述产后体重滞留(postpartum weight retention,PPWR)概念,综述PPWR现状及其影响因素的研究进展,旨在为临床护理实践及预防PPWR提供参考。

不同变性淀粉对麻糬面包品质的影响

为了探索并优化麻糬面包的配方,研究了预糊化乙酰化双淀粉己二酸酯分别与羟丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化双淀粉和磷酸酯双淀粉的不同复配比例对麻糬面团的流变特性、微观结构,以及麻糬面包的比容、感官评价与质构特性的影响。结果表明,随着预糊化淀粉添加量的增加,麻糬面包的储能模量与损耗模量升高,初始模量最高分别超过12500 Pa和4000 Pa。羟丙基变性淀粉与磷酸酯变性淀粉组中预糊化淀粉添加量增加,麻糬面包的硬度升高到7571.47 g和6017.17 g,咀嚼度升高到2435.48和2840.05,但是比容逐渐降低,微观结构变的更清晰。而乙酰化变性淀粉组中预糊化淀粉含量升高,麻糬面包的硬度与咀嚼性先下降后上升,比容先上升后下降。当预糊化淀粉添加量为20%时,麻糬面包的感官评分最高,达到86.25分。该研究结果可为麻糬面包的原料提供更多选择,为其加工提供理论依据。

响应面分析法优化草鱼的干腌工艺

优化了草鱼干腌工艺条件,为腊鱼生产提供理论依据。以腌制后鱼肉盐溶性蛋白含量、氯化钠含量、盐卤蛋白质含量为指标,通过单因素实验及响应面分析法,研究不同腌制条件(时间、温度、加盐量)对终产品-腊鱼品质的影响,并建立感官评定结果与测定指标的数学模型,以优化干腌工艺条件。结果表明,鱼肉中氯化钠的含量及盐卤中蛋白质含量与腌制时间、温度和加盐量呈正相关;腌制时间、温度对鱼肉盐溶性蛋白含量有一定影响。采用响应面分析法建立感官评定与腌制条件的数学模型,曲面回归方程拟合性好。对感官评定结果的影响:加盐量>腌制温度>腌制时间。其中,腌制时间和腌制温度对腊鱼感官评定结果的影响显著。通过响应面交互作用分析与优化,最佳腌制条件:腌制温度为9.3℃,腌制时间6d,加盐量11.70%,所得腊鱼的感官评分值与模型预测值基本相符。

国外对标企业对比分析

创新是一个民族的灵魂,是科技进步的不竭动力。当今世界,科技创新已成为支撑和引领经济社会发展的主导力量,无论对于提升国家还是产业,抑或具体企业的竞争力,科技创新能力都是至关重要的决定性因素。然而,科技创新能力的构建、实施以及运作和发展是需要一个坚实有力的平台作为支撑条件的,即:科技创新体系的建立。企业科研创新体系建立的基础是企业发展战略。

略论汉代经学的发展阶段与内在理数

经学在中国传统学术中居于核心地位，汉代则是经学发展的极盛时期。在汉代，经学发展大致可分为四个阶段。而汉代经学出现上述阶段性特征的原因有社会发展的不同阶段性需求，儒家社会理想与学术理想的矛盾以及儒经的语言文字特点等。今、古文经最后合流，也是由其自身的内在理数决定的。

耳穴贴压相关疗法干预脑卒中后失眠效果的网状Meta分析

目的:运用频率学网状Meta分析评价耳穴贴压相关疗法干预脑卒中后失眠的临床效果。方法:计算机检索中国知网、万方数据库、维普数据库、中国生物医学文献服务系统、PubMed、EMbase、the Cochrane Library、Web of Science,检索时限为建库至2022年8月9日收录的耳穴贴压相关疗法治疗脑卒中后失眠的随机对照试验,按照纳入、排除标准和Cochrane偏倚风险评估工具进行文献筛选和质量评价,采用RevMan 5.4、Stata SE 17进行统计分析。结果:纳入35篇文献,涉及9种干预措施及2780例病人。网状Meta分析显示,临床有效率较高的前4种疗法依次为耳穴贴压联合中药、耳穴贴压联合中药足浴、耳穴贴压联合穴位敷贴、耳穴贴压联合针刺;改善匹兹堡睡眠质量指数(Pittsburgh Sleeping Quality Index,PSQI)评分较好的前4种疗法依次为耳穴贴压联合穴位敷贴、耳穴贴压联合音乐疗法、耳穴贴压联合中药、耳穴贴压联合中药足浴。仅有9篇文献报告不良反应,其中耳穴贴压单用或联合针刺、联合穴位敷贴的不良反应发生率低于西药。结论:现有证据显示,耳穴贴压联合中药、联合穴位敷贴在提高临床有效率、改善PSQI评分方面具有较好的效果;耳穴贴压单用或联合针刺、联合穴位敷贴的不良反应发生率低于西药。但所纳入的研究方法学质量偏低,故该结论有待高质量研究予以验证。

女性护士尿失禁患病现状及危险因素的研究进展

综述女性护士尿失禁患病现状及危险因素的研究进展,提出相应建议,以期对尿失禁高危人群进行早预防和早治疗,降低尿失禁发生率、减轻症状,提升护士生活质量和职业表现。

两种养殖方式对高白鲑冷藏品质的影响

目的:探究高白鲑在恒温循环水养殖(CTRAS)和流水槽养殖(FAS)2种不同的养殖条件下,生长160 d后尾重和体长的差别以及鱼肉冷藏品质差异。方法:将2种养殖方式的高白鲑在4℃下分别贮藏0、2、4、6 d,测定它们的pH、挥发性盐基氮(TVBN)、硫代巴比妥酸(TBA)、质构特性、色泽变化、菌落总数(TVC)。结果:恒温循环水和流水槽养殖的高白鲑,尾重分别为43.27、11.64 g,体长分别为17.50、12.05 cm。恒温循环水和流水槽养殖的高白鲑肌肉在4℃冷藏期间,pH均呈现先下降再上升的趋势。TVBN、TBA、TVC均呈现持续上升的趋势,质构特性呈现下降的趋势,色泽呈现暗淡的趋势。结论:流水槽养殖条件下的高白鲑生长速度慢,鱼肉在冷藏初期硬度、弹性和咀嚼性都高于恒温循环水养殖的高白鲑,但随着冷藏时间的延长,口感和质地等品质明显下降。而恒温循环水养殖的高白鲑生长速度快,冷藏过程中鱼肉蛋白质降解产生不良物质较少,脂肪氧化、质构特性的变化小,更适合在冷藏条件下的保存与运输。

鱼子酱相关专利分析

目的 分析近年来国内外鱼子酱相关专利的申请情况,反映目前鱼子酱产业的发展情况,为鱼子酱生产技术及研发提供参考。方法 借助Incopat数据库,利用鱼子酱及含义相似的关键词进行公式检索,对鱼子酱历年相关专利申请趋势、申请人、技术分布和法律状态等检索结果 进行解析。结果 我国鱼子酱相关专利与国外相比,虽然存在专利申请数偏低的问题,但正处于蓬勃发展的时期。我国现有的鱼子酱相关专利申请的技术含量低、专利转化率低,专利申请多由企业提出,高校等科研单位对鱼子酱关注度不高,有较大的创新和发展空间。结论 针对鱼子酱相关专利申请存在的问题,应加强鱼子酱相关生产技术创新,聚焦生物活性成分的开发利用,提高科技成果转化率,加快鱼子酱相关企业的专利布局。

广州地区绿色办公建筑室内热湿环境实测分析

近年来,我国绿色建筑发展迅速,为了了解绿色办公建筑运行阶段的室内热湿环境,本文选取广州地区获得绿色建筑标识且不同星级的6个办公建筑,通过实地参数测试、问卷调查等方法,得到了调研建筑夏季室内热湿环境的实际状况,在比较不同星级室内热湿环境情况的基础上,得出结论:绿色办公建筑热湿环境在用户满意度上较为理想,基本能够满足室内办公人员的环境需求,星级越高满意度越高,且热环境的满意度高于湿环境。

鱼胶的研究进展

鱼胶为鱼鳔干制品,既是富含蛋白质的滋补食物,也是一味名贵中药材,在治疗滑精、创伤出血、疮毒肿痛等方面具有良好功效。国内外学者对鱼胶的研究主要集中在胶原蛋白的提取、生物活性肽的制备与特性研究等技术领域。鱼胶食品目前仍以初加工为主,多以干制品的形式出现在市场上,产品开发仍不够成熟。文章总结了常见鱼胶种类,简述了鱼胶的基本营养成分及含量,即鱼胶是一种胶原蛋白丰富、脂肪含量少的药食同源食品;概述了鱼胶现今的发展状况,指出其行业规模在逐年扩大,具有强大的市场竞争力;并阐述了目前鱼胶产品质量参差不齐、缺少对应标准规范的现状。以期为鱼胶在食品加工领域的应用和创新,以及鱼胶标准的制订提供理论依据。

基于气相-离子迁移谱分析不同品种鱼子酱挥发性成分差异

为探明不同品种鱼子酱挥发性风味物质差异,利用气相-离子迁移色谱(GC-ion mobility spectroscopy,GC-IMS)分析6种不同鱼子酱挥发性气味物质差异。结果表明,GC-IMS技术从鱼子酱中共鉴定出28种挥发性成分,其中醛类16种、酮类5种、醇类3种、烯烃类3种、酯类1种,其中辛烷醛、庚醛等是西伯利亚鲟鱼子酱特征风味物质,α-蒎烯、β-蒎烯等是施氏鲟鱼子酱特征风味物质,2-丁酮等是海博瑞鲟鱼子酱特征风味物质,E-2-戊烯醛等是俄罗斯鲟鱼子酱特征风味物质,3-甲基丁醛、2-甲基丁醛等是达氏鳇鱼子酱主要风味物质,丁醛等是欧洲鳇鱼子酱中特征性挥发性成分;主成分分析结果表明,6种鱼子酱挥发性成分的GC-IMS存在明显差异,前3个主成分累计贡献率达到81.9%,说明GC-IMS技术能够将6种鱼子酱进行区分。该研究通过GC-IMS技术建立了6种鱼子酱挥发性成分指纹图谱,可视化呈现6种鱼子酱挥发性成分差异,为鱼子酱种类鉴定及品质分析提供依据。

基于内容分析法的国内智慧城市概念研究

由于智慧城市研究具有学科交叉的特点,不同学科与专业领域对其概念的界定呈现出差异性。本文以近10年间CNKI收录的核心期刊文献作为数据源,采用内容分析法对经过逐一筛选后的64篇有效文献进行研究,应用Nvivo软件工具提炼出智慧城市概念中的8个核心类目,据此对智慧城市的概念进行界定。

漂洗对罗非鱼鱼糜凝胶特性的影响

针对未漂洗鱼糜凝胶强度差、凝胶易劣化等问题,以罗非鱼为原料,研究漂洗工艺对鱼糜凝胶特性的影响规律。结果显示:与未漂洗鱼糜相比,漂洗鱼糜的白度值较高,为52.95;持水率提高到91.06%;凝胶强度达到了3839.3 g·mm。未漂洗鱼糜的硬度和咀嚼性显著高于漂洗鱼糜,而黏聚性、回复性和凝胶强度则比漂洗鱼糜更佳。流变特性表明漂洗鱼糜使最终储能模量达到4867.94 Pa,提高了22.95%。核磁共振成像显示漂洗鱼糜的不易流动水含量较高,凝胶结构较为致密。经过漂洗之后,鱼糜凝胶的β-折叠更加稳定,并且蛋白之间可以发生一定程度的交联,鱼糜凝胶网络结构变得完整,其凝胶强度得到提升。漂洗工艺可以影响罗非鱼鱼糜凝胶特性及其二级结构,从而改善罗非鱼鱼糜的凝胶品质。

情景教学设计在泰国初级汉语口语课堂上的实例分析

目前泰国本土的汉语学习者由于缺乏目的语的学习环境,初级汉语口语课的教学受到影响。针对这一现象,本文主要结合笔者的实习经历,重点对初级汉语口语课堂上的情景教学设计进行了实例分析。