添加不同低聚糖复合物对苜蓿体外发酵影响的研究

通过体外产气法研究了添加菊粉、甜菜颗粒以及酵母糖蜜(添加水平分别为0.75%、1.5%、3.00%)三种低聚糖复合物对苜蓿体外瘤胃发酵24 h的产气量、产气参数的影响。结果表明,三种低聚糖复合物的添加显著提高了苜蓿发酵24 h的产气量(P<0.05),酵母糖蜜添加效果最明显,各添加水平下,与对照组相比分别提高了21.23%、28.58%和58.33%(P<0.05)。低聚糖复合物的添加显著提高了瘤胃快速降解参数a(P<0.05),但并未呈现出规律性变化。各添加水平下,慢速降解参数b值以酵母糖蜜添加效果最明显,各添加水平下与对照组相比分别提高了28.61%、54.52%和87.44%(P<0.05),低聚糖复合物的添加对瘤胃p H值没有显著影响(P>0.05),低聚糖复合物的添加提高了培养液中挥发性脂肪酸(VFA)含量(P<0.05),对乙酸与丙酸比例的影响未呈现出规律性变化。