不同基质容器栽培对大灰藓生长的影响

试验采用容器栽培大灰藓的培养模式,选用泥炭土、细沙、猪血岩沙泥、建筑吸水毛毡和叶爽叶面肥5种不同基质培养,研究不同基质对大灰藓的生长影响情况,并对大灰藓植株生长量及生长速度的数据结果进行方差分析,结果表明,泥炭土效果最好,生长量为44.81 g/盒,生长速度为0.053 cm/d,吸水毛毡效果其次,但泥炭土基质培养大灰藓出现徒长现象,综合分析,吸水毛毡更适于大灰藓的室内容器栽培。

日本森产业株式会社食用菌品种权布局分析

以日本食用菌生产企业森产业株式会社品种权为研究对象,分析申请和授权趋势、品种审定年限、品种布局、有效品种,明确森产业株式会社的重点育种人、品种特征,探讨该公司在日本食用菌品种权的布局;同时,提出了品种权分析的一般方法和相关指标。

人工合成板栗与点柄黏盖牛肝菌的外生菌根初步研究

于室内在板栗植株上接种点柄黏盖牛肝菌菌剂而形成外生菌根,采用形态学和分子生物学方法对形成的外生菌根进行鉴定,并对其形态结构进行详细描述。板栗的菌根系统多样,有简单不分枝、羽状分枝、珊瑚状分枝3种状态。末级分枝顶端顿圆,整体多呈弯曲、棍棒、圆柱等形状,长可达18.5μm,直径19.23μm;外延菌丝明显,亮白色,菌套明显,细胞略透明;未见菌索与菌核。从菌根横切面可观察到,根部细胞外围有致密的菌丝层包被,菌套横截面厚0.45μm~1.00μm,并向内在细胞间隙中延伸,形成哈蒂氏网。对板栗植株上形成菌根的rDNA-ITS序列进行扩增,从基因水平证实合成菌根的共生真菌为点柄黏盖牛肝菌。试验结果可用于板栗的菌根苗培育,并对其他外生菌根菌的菌根苗培育具有较为重要的参考价值。

黑木耳料棒短时中温灭菌技术的效能

在食用菌培养料常压灭菌过程中，当料温到达35-65℃中温区间时，厌氧细菌和兼性呼吸的酵母菌迅速繁殖发酵。随着料温持续升高，此类高温型杂菌也将逐渐死亡，完成培养料灭菌。杂菌在中温区间的繁殖发酵会导致营养物质的消耗、培养料酸化、抗菌素浓度增加和菌源基数增加，严重影响食用菌的发菌速度、抗性、成活率和产量。

透气钉栽培试验

对透气钉栽培试验中涨袋率、接种成活率、污染率、菌丝生长速度、刺孔、病虫害发生率、病虫感染状况和菇品质量性状进行了对比分析,结果证明透气钉能够解决好氧型食用菌菌棒均衡主动增氧的问题,真正实现零胀袋灭菌,减少感染率,降低人工成本,可提高好氧型食用菌生产的质量性状。

日本香菇授权品种现状及其启示

从1978年建立品种权制度以来,日本在香菇品种保护上取得了显著的成就,截至目前共授权203个香菇品种。在分析日本香菇品种保护概况的基础上,围绕品种权人类型、品种授权量、品种寿命、有效品种数量等进一步阐述了日本香菇品种保护制度的特征,并对我国尚处在初级阶段的香菇品种保护提出了启示。在完善对植物品种法律保护制度的同时,也要激励企业在育种产业发挥创新的作用。

我国食药用菌新品种保护现状与基本对策——以植物新品种保护条例为法律渊源

介绍我国自2005年将食药用菌纳入农业植物品种保护名录以来,2005—2019年先后共有3批次包括白灵侧耳、羊肚菌属、香菇、黑木耳、灵芝属、双孢蘑菇、金针菇等15个种属的食药用菌新品种被纳入品种保护范围,以国家农业农村部植物新品种保护办公室公布的品种权申请、授权的相关数据为基础,分析当前食药用菌新品种保护的现状和面临的问题:品种权申请数量每年呈明显的增长态势,但授权量增长缓慢;科研机构在食药用菌商业育种方面占主导地位,企业申请数量较少;申请种类主要集中于食用菌,分别占总申请量89%和授权总量的100%。针对现阶段品种保护遇到的问题提出相应对策。

日本金针菇品种权研究

从1986年开始至今,日本国内金针菇的品种权申请共有22个申请人提出64个申请,45个品种获得授权,其中现行有效品种15个。以日本金针菇品种权为研究对象,采用技术分析的方法,尝试对品种权的申请授权情况、申请人类型、品种权排名、品种寿命、有效品种等进行分析,揭示了日本金针菇品种权呈现出更新周期短,申请人类型多元化,授权渐趋严格的发展趋势。

龙泉市食用菌料棒加工厂的发展优势、存在问题与建议

分析近十年龙泉市食用菌料棒加工厂数量和产能,概述龙泉料棒加工厂机械化发展现状。从料棒加工方式升级和地域优势两方面分析龙泉料棒加工厂发展优势,指出存在的问题有森林保护和合理利用不协调,科技支撑力不足,行业标准空缺和产业竞争力不强,进而提出发展建议。

人工疏蕾对香菇定向出菇产量及品质的影响

【背景】在香菇定向出菇模式中,由于出菇区域的限制,出菇数目会影响单菇的品质与产量,但关于人工疏蕾对香菇品质与产量的影响目前尚未深入研究。【目的】通过人工疏蕾探究香菇定向出菇技术下保留不同菇蕾数量对香菇产量及品质的影响。【方法】测定各处理组子实体产量、形态指标、质构特性及营养成分。【结果】保留10−20个菇蕾时,子实体性状好于其他组,单菇重为15.74−23.76 g,菌盖直径为45.98−52.37 mm。保留30个菇蕾时一潮菇单棒产量最高,达到368.9 g。从质构特性来看,人工疏蕾对菌柄的质构影响较小,随着菇蕾数目的增加,香菇菌盖的硬度、胶着性、回复性、咀嚼性呈现下降趋势,保留10−20个菇蕾数品质最好、质地最佳。保留10−20个菇蕾时可以获得粗蛋白、粗脂肪、氨基酸含量较高的香菇子实体。【结论】保留15−20个菇蕾的菌棒可以获得产量较高、品质较好的产品。保留10个菇蕾时虽然子实体品质最佳,但生物学效率较低,而且会增加一定的工作量。因此,保留15−20个菇蕾效益更好。

不同遮光处理对黑木耳菌丝抗氧化及子实体生长发育的影响

黑木耳Auricularia heimuer全日光栽培模式下,在出耳期持续的光照刺激使菌丝处在不适宜的生长环境。本研究采用不同遮光程度的黑菌袋,设置CK(正常菌袋,0%遮光)、T1(50%遮光)、T2(70%遮光)和T3(90%遮光)共4个处理,分析黑木耳菌丝在不同遮光程度下对黑木耳子实体的农艺性状、营养品质和菌丝相关酶活性的变化。结果显示,在遮光处理下黑木耳原基形成时间相对缩短、出耳整齐、未出芽数减少,各处理第一茬产量呈显著性差异,CK处理为22.09 g,T1处理为25.20 g,T2处理为25.35 g,T3处理为25.58 g;遮光处理下不同时期菌丝的漆酶、羧甲基纤维素酶、半纤维素酶及淀粉酶活性显著高于CK处理,在采收期木质素、纤维素和半纤维的含量低,同时保持着较高的超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)和过氧化氢酶(catalase activity,CAT)活性,丙二醛(malondialdehyde,MDA)的含量低,缓解了对机体的损伤,与CK处理呈显著性差异,其中T1处理和T2处理表现较好;遮光处理下子实体的粗蛋白含量、氨基酸含量较高,CK处理的粗脂肪含量较高,各处理存在差异。本研究重点讨论黑木耳菌丝在出耳期持续光照胁迫对子实体生长发育的影响,为黑木耳栽培提供一种更高效的栽培方式。