赤水河流域有机高粱栽培技术探索

随着以酱香型茅台酒、习酒为核心的白酒产业的快速发展,赤水河流域酒用高粱种植规模得以不断扩大。当地优质酒用高粱是以茅台为代表的酱香型白酒不可替代的专用原料。加快酒用高粱产业发展,必须要以科技创新为动力,以提高单产和品质为突破口,提高酒用高粱种植水平。这对持续提升仁怀市白酒品质和市场竞争力,做大做强白酒产业,意义十分重大。本文从有机栽培、品种选育、土壤改良修复等方面,介绍了有机高粱优质高产栽培技术。