树立科学发展观 开创焙烤行业新局面

说起我国的食品工业,人们都知道它是国民经济的重要组成部分,承担着农副产品转化加工和为百姓提供饮食消费品的行业.其中的焙烤食品工业,更与农副产品的生产有着密不可分的联系,米面粮油、禽肉蛋奶、山珍海味、果蔬籽实等都是行业生产广泛的原辅材料.因此,无论是国家着力解决"三农问题",还是为百姓解决食品有效供给的实际问题,都需要行业不断发展,为繁荣市场和满足消费者需要开发出更加丰富多彩的焙烤食品.

中国焙烤食品市场分析

一、行业概况 (一)食品工业是永恒不衰的工业 食品工业现代化和饮食水平是反映人民生活质量高低和国家文明程度的重要标志.

中国焙烤食品市场分析报告

国家统计局2003年对全国焙烤食品行业全部国有和年销售收入500万元及以上的非国有工业企业的统计数字如上表。目前全国面包用醇母（干酵母计）年产量约为10000吨（扣除用于其他面食部分）按其在面包配方中用量约为0.8%-1.2%计,粗略估计面包年产量约为100-120万吨。

携手共创食品饮料良好发展环境

目前国内经济形势遇到了新的下行压力,同时,行业受季节性和消费习惯的影响较大,使得食品饮料行业发展遇到了较大困难。但是困难与机遇并存,希望行业骨干企业要继续深入研究消费者需求,进行产品精准定位,不断推进产品创新,保证产品质量,提升企业竞争力,食品饮料行业才会健康持续发展。

中国焙烤食品市场分析

一、行业概况 焙烤食品业是食品工业中重要的组成部分.其产品直接面向消费者,直观反映了人民饮食文化水平及生活水平的高低.根据国家统计局1997年对全国乡以上独立核算工业企业所作的统计,焙烤食品糖制品行业的生产企业约有6150家,从业人员约54.4万人,完成工业总产值480亿元(当年价),销售443亿元,利税约27亿元.

欧洲冷冻食品的发展

1985年至1986年欧洲冷冻食品的增长速度有点放慢,但是产品种类的发展却相当成功。专家们预测,这一趋势将持续到1990年。 据国际市场研究机构Frost&Sullivan公司报道,现在欧洲人一年吃500万吨冷冻食品,价值几乎达到100亿美元。Frost&Sullivan公司估计,到1990年,冷冻食品的销售将增加30％,达到630万吨,价值为120—130亿美元。另一个国际预测机构A.C Nielsen,