食源性致病菌快速检测技术及其标准化应用研究进展

随着新型食品安全检测技术的快速发展,食源性致病菌快速检测技术改善了传统检测方法周期长、灵敏度低等缺陷,对于保障民众生命健康和经济社会发展起到重要作用,而标准化则是推动快速检测技术应用推广的关键和前提。本文系统介绍了生理生化检测技术、免疫学检测技术、分子检测技术等目前使用较多的食源性致病菌快速检测方法,总结了各类不同方法的技术原理、研究进展及优缺点,并从标准化角度进一步介绍了国内外快速检测技术的标准现状以及应用实践情况。新型快速检测技术具备灵敏、快速、特异性强的优势,但也存在一定的缺陷,如免疫检测技术抗体前处理较为麻烦,生理生化检测技术有污染菌混淆问题,分子检测技术有一定假阳性等。此外,大部分检测方法仍属于非法定方法,缺乏统一的判定标准,国内外相关标准体系仍不完善,制约了快速检测技术的标准化推广应用。基于此,本文从标准化角度提出了食源性致病菌快速检测技术未来发展的建议,以期为后续食品安全相关技术的研究与标准化建设提供参考。

秸秆资源综合利用现状及展望

为促进秸秆资源最大化利用,总结了国内外秸秆资源综合利用情况,从燃料化利用、肥料化利用、饲料化利用、工业原料化利用和基料化利用几方面,探讨了我国秸秆综合利用技术,并对我国未来秸秆资源综合利用的发展方向进行了展望。

“公筷公勺推广使用”标准化建设探索

随着2020年新冠疫情暴发,“合餐制”用餐习惯对控制疾病的传播带来了很大的挑战,使用公筷公勺作为切断病源传播路径的可靠手段之一获得大众关注。本文介绍了公筷公勺在公共餐饮服务领域推广使用的标准化建设,运用标准化思维打通堵点、解决难点,构建闭环标准体系,同时供广大群众在各类聚餐中参考使用。

TOLL样受体9/激活蛋白-1信号通路在过敏性鼻炎中的作用

目的探讨TOLL样受体9/激活蛋白-1(TLR9/AP-1)信号通路在过敏性鼻炎中的作用机制。方法48只SD大鼠采用随机数字表法分为对照组、实验组、干预组,每组16只。实验组、干预组制备过敏性鼻炎大鼠的动物模型。干预组造模成功后给予治疗药物干预。将各组16只大鼠采用随机数字表法分为两组,每组8只,分别于末次干预后6、12 h处死后采集血液标本和鼻黏膜标本。检测各组大鼠干预后免疫球蛋白E(IgE)、白细胞介素-4(IL-4)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、症状评分、鼻黏膜组织中C-Fos、C-Jun表达。结果实验组大鼠IgE[(18.65±1.09)IU/mL比(11.39±1.56)IU/mL]、IL-4[(75.33±7.16)ng/L比(56.55±6.08)ng/L]、TNF-α[(57.25±5.15)ng/L比(32.33±2.26)ng/L]、症状评分、C-Fos[(0.850±0.012)比(0.425±0.050)]、C-Jun[(0.950±0.052)比(0.425±0.030)]均明显高于对照组,差异有统计学意义(P<0.01)。干预组大鼠IgE[(15.95±1.02)IU/mL]、IL-4[(65.12±5.47)ng/L]、TNF-α[(48.53±4.18)ng/L]、症状评分、C-Fos[(0.575±0.047)]、C-Jun[(0.615±0.047)]均明显低于实验组,差异有统计学意义(P<0.01)。结论药物治疗过敏性鼻炎的机制与抑制TLR9/AP-1信号通路及其下游因子的释放和分泌有关。

脂氧素A4及脂氧素A4受体在慢性鼻-鼻窦炎上皮-间质转化中的作用

目的研究脂氧素A4(lipoxin A4,LXA4)及脂氧素A4受体(lipoxin A4 receptor,ALXR)在慢性鼻-鼻窦炎(CRS)上皮-间质转化(epithelial-mesenchymal transition,EMT)中的作用,进一步探究CRS黏膜组织重塑的发病机制。方法①检测CRS患者鼻黏膜中ALXR的表达;②通过转化生长因子-β1(transforming growth factor-β1,TGF-β1)诱导体外人鼻黏膜上皮细胞(human nasal mucosa epithelial cells,HNEpC)上皮向间质转化后,分别加入0、1、10、100、200 nM的LXA4,显微镜下观察细胞的形态变化,RT-PCR、Western blot检测细胞表面标志物钙黏附蛋白E(E-cadherin,E-Cad)、α-平滑肌肌动蛋白(α-smooth muscle actin,α-SMA)的表达变化,酶联免疫吸附试验(enzyme linked immunosorbent assay,ELISA)检测细胞培养液中Ⅲ型胶原蛋白的含量;预先用ALXR拮抗剂叔丁氧羰基-2(Butoxycarbonyl-2,BOC-2)处理30 min后,再依次加入LXA4及TGF-β1,观察LXA4对TGF-β1诱导的HNEpC发生EMT的影响。结果①ALXR在CRS患者中高表达,与对照组比较有统计学差异(χ^(2)=4.862,P<0.05);②TGF-β1作用120 h,细胞变得疏松,部分由扁平状变为长梭形,E-Cad表达减少,α-SMA表达增加,且培养皿中Ⅲ型胶原蛋白的沉积量也随着观察时间的延长逐渐增加;③LXA4可抑制TGF-β1诱导的EMT,阻止细胞转化为梭形,抑制α-SMA的表达,而ALXR拮抗剂BOC-2可减弱LXA4的抑制作用(χ^(2)=3.027,P<0.05)。结论①ALXR在CRS患者中高表达;②一定浓度的TGF-β1能够诱导HNEpC发生EMT,致细胞形态、功能及表面标志均发生变化;③一定浓度的LXA4可通过ALXR抑制TGF-β1诱导的鼻黏膜EMT。LXA4及ALXR可能参与黏膜组织的重塑,与CRS的病理生理过程密切相关。

东胜地区血清总蛋白、白蛋白及A／G比值参考值调查

血清总蛋白（TP）和白蛋白（ALB）含量测定对临床疾病诊断，病情随访及预后判断，有重要意义。然而由于各个地区人群的生活习惯、饮食结构、居住环境等方面存在差异，其参考值水平也存在差别。为此我们调查了东胜地区8181例健康人群血清总蛋白和白蛋白的水平，以求建立适应在本地区的参考值范围。现报告如下：

生活垃圾焚烧系统的生命周期环境影响评价

为探讨生活垃圾焚烧对环境的影响,以双琦环保资源利用有限公司垃圾焚烧处理系统为例,利用Gabi 5.0软件中的CML2001Dec7方法体系,评价垃圾收集和预处理过程、焚烧过程、后续处理及排放过程对温室效应、酸化、富营养化和人体潜在吸入毒性四种环境类型的影响。结果表明:垃圾焚烧过程的总环境影响潜值比例最高,其次为后续处理及排放过程、垃圾收集和预处理过程。温室效应、酸化、富营养化和人体潜在毒性的环境影响潜值比例依次减小。该研究为生活垃圾焚烧系统的污染控制与削减提供了参考。

企业财务风险识别及其管控探究

随着我国市场经济发展的逐步完善,规模大、多元化经营是目前大多数企业所呈现出来的特性,这些特性使得部分企业在运营管理过程中受管理理念和机制的局限而面临着诸多风险因素,在这些风险因素中财务风险最为关键,对企业的持续稳定运营影响也最大。基于此,本文围绕财务风险识别的主要方法及风险管控的相关理论,结合企业运营管理实践,对其可能面临的财务风险加以具体分析和识别,在此基础上提出企业强化财务风险管控的主要对策,希望能够对企业科学有效识别财务风险,强化财务风险管控力度,实现高质量持续发展提供新的思路。

基于大数据的审计决策支持系统的设计与实践

针对大数据给企业审计工作带来的影响,设计了基于大数据技术的审计决策支持系统。首先分析了大数据给审计工作带来的数据量激增、审计对象复杂化、亟须信息技术支持等新情况、新问题;其次阐述了基于大数据技术的审计决策支持系统的建设意义,在详细的业务和功能需求分析的基础上,提出该系统的总体设计思路;最后通过案例验证了该系统的价值。