响应面法优化薄荷、丁香和壳聚糖复配对鲜切苹果的保鲜效果

以薄荷、丁香为原材料进行有效物质的提取,通过单因素实验和响应面试验确定复配保鲜剂的最佳配比,并探究其对鲜切苹果的保鲜效果。结果显示薄荷提取物、丁香提取物、壳聚糖含量添加量分别为2%、3%、1.5%时对苹果腐烂病菌的抑制率达95.03%;在鲜切苹果贮藏2~10 d期间,最佳复配处理组与对照组相比可显著延迟苹果的腐烂速度,抑制失重率的上升,延缓抗坏血酸、还原糖、可滴定酸及可溶性固形物的降解,抑制微生物的生长,还能够较好地维持鲜切苹果的感官品质。研究结果为薄荷、丁香和壳聚糖在鲜切水果保鲜中的应用提供了一定的参考价值。

读《车库的小棍儿》有感

最近，我读了陈冠柏先生写的《车库的小棍儿》，文中老人的关爱之心对我启发很大。内容是：一对澳洲老年夫妇迁居墨尔本，人去楼空．屋子被他们收拾得干干净净，车库里却留下了一根小棍儿，而在厨房餐桌上，作者看到了原房主留下的一封信，信上说，每次停车，只要碰到小棍子就停车，车正好在停车线上，老人本想摘除赘物．但想新房主可能还同样需要．所以没有摘除。