发酵苹果渣全混合日粮对肉牛育肥性能和胃肠道细菌组成的影响

苹果(Malus pumila)渣是一种富含多糖和维生素等多种营养物质的天然饲料,但含水量高不易保存,严重限制其应用于反刍动物养殖。本试验把苹果渣混在日粮中制备成发酵型全混合日粮,利用产阿魏酸酯酶的植物乳杆菌A1促进发酵,研究发酵型全混合日粮对肉牛生长性能、血常规和胃肠道微生物的影响。试验采用单因素完全随机试验设计,选取50头健康、体重相近[(630.0±5.5)kg]的西门塔尔肉牛,随机均分为两个处理组。其中,对照组(CON)饲喂典型育肥肉牛普通全混合肉牛饲料,试验组(FTMR)饲喂发酵型全混合日粮。整个试验周期60 d,其中包括15 d预饲期。结果表明,与对照组相比,饲喂发酵全混合日粮显著提高肉牛平均日增重(P<0.01)、粗蛋白质表观消化率(P<0.01),降低了肉牛白细胞总数(P=0.039)、血红蛋白含量(P<0.01)和血小板分布宽度(P=0.039),提高了肉牛瘤胃中总挥发性脂肪酸(P=0.026)、乙酸(P=0.023)和丙酸(P=0.039)的浓度。发酵全混合日粮对肉牛胃肠道细菌多样性没有显著影响(P>0.05),但提高了肉牛瘤胃纤维杆菌门(Fibrobacterota)、纤维杆菌属(Fibrobacter)、普雷沃氏菌属(Prevotella)和毛螺菌属(Lachnospira)的相对丰度显著(P<0.05)。在属水平上,发酵全混合日粮组盲肠细菌中梭状芽孢杆菌(Clostridium_sensu_stricto_1)和狄氏副拟杆菌(Parabacteroides)的细菌丰度均显著高于对照组(P<0.05)。综上所述,饲喂添加苹果渣发酵型全混合日粮可以提高肉牛生产性能、改善瘤胃发酵参数,增加胃肠道有益菌属。因此,发酵饲料技术可以高效利用难保存的饲料原料,对挖掘非常规饲料资源有重要意义。

添加酵母菌对奶牛血液生化、免疫力及生产性能的影响

本试验研究了在饲料中添加活性酵母及培养物对不同泌乳期荷斯坦奶牛泌乳性能、采食量、血液生化指标及免疫力的影响。试验采用两因素完全随机区组试验设计,根据体重、胎次相近原则,将48头体重为(534±20)kg的泌乳期奶牛分为4组,每组12头,其中泌乳前期6头,泌乳中期6头。对照组(CG组)饲喂基础日粮,另外3个试验组分别在对照组的基础上添加0.075%乐斯福酵母(LY组)、0.100%富硒酵母(SY组)以及0.075%乐斯福酵母和0.100%富硒酵母的混合物(LY+SY组)。试验总周期为45 d,其中包括10 d预饲期和35 d正式期。试验结果表明:1)相比于对照组和其他2个试验组,SY组均显著提高了产奶量(P<0.05);2)各处理组之间奶牛采食量无显著差异(P>0.05),SY组泌乳初期的饲料利用率显著低于LY组和LY+SY组,而在泌乳中期,不同处理对饲料利用率无显著性影响(P>0.05);3)泌乳前期,奶牛血液中的淀粉酶(AMY)以CG组中的含量最高,但差异并不显著(P>0.05),而在泌乳中期,LY+SY组奶牛血液中AMY和乳酸脱氢酶(LDH)的含量显著高于其他3个试验组(P<0.05);泌乳前期,各处理组奶牛血液中的3种免疫球蛋白含量差异不显著(P>0.05),而在泌乳中期,LY+SY组的IgG含量显著高于CG组和SY组(P<0.05)。综上可知,饲料中添加活性酵母和培养物对提高奶牛的免疫力有积极作用。本研究为养殖业中奶牛的饲料配方提供了一定的理论支撑和指导意义。

复合植物提取物对湘东黑山羊生长性能和肌肉脂肪酸组成的影响

本试验旨在研究饲粮中添加复合植物(含杜仲叶、迷迭香叶、枇杷叶和柿子叶)提取物对湘东黑山羊生长性能、营养物质表观消化率、血浆指标及背最长肌脂肪酸组成的影响。试验选择体重[(9.82±0.83)kg]相近的健康雌性湘东黑山羊20头,随机分为2组,每组10头。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中添加0.15%的复合植物提取物,试验期56 d。结果表明:与对照组相比,1)饲粮中添加复合植物提取物对湘东黑山羊的平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)和料重比(F/G)和营养物质表观消化率均没有显著影响(P>0.05);2)饲粮中添加复合植物提取物可显著或极显著提高湘东黑山羊血浆中甘油三酯(TG)含量(P<0.05)、超氧化物歧化酶(SOD)活性(P<0.05)和总抗氧化能力(T⁃AOC)(P<0.01),且具有提高血浆总胆汁酸(TBA)含量的趋势(0.05<P<0.10);但对血浆中葡萄糖(GLU)和丙二醛(MDA)含量具有降低趋势(0.05<P<0.10);对血浆免疫球蛋白含量没有显著影响(P>0.05);3)饲粮中添加复合植物提取物对湘东黑山羊背最长肌脂肪酸组成没有显著影响(P>0.05)。综上所述,在饲粮中添加0.15%复合植物提取物对湘东黑山羊的生长性能并没有显著影响,但能够显著提高山羊的抗氧化性能和血浆TG的含量以及具有降低血浆GLU含量的趋势。

瘤胃微生物对蛋氨酸的利用及微生物氮流转特征研究

本试验旨在利用同位素标记法研究瘤胃微生物对蛋氨酸(Met)的利用及Met对微生物氮流转的影响。试验以玉米-豆粕型精料(0.5 g)和玉米-秸秆型饲粮(0.5 g)为发酵底物,采用单因子试验设计,设试验组和对照组。试验组添加0. 33μmol同位素标记的碳13蛋氨酸(13C-M et,以0.18 mL溶液的形式添加到体外培养底物中),对照组添加等量蒸馏水,探究M et对体外发酵pH和氨态氮(NH3-N)、挥发性脂肪酸(VFA)、微生物氮、微生物M et含量以及微生物13C丰度的影响。结果表明:1)添加M et能极显著提高发酵液的pH(P<0.01);2)添加M et能极显著提高微生物13C的丰度(P<0.01);3)添加M et对NH3-N、VFA、微生物氮、微生物M et含量均没有显著影响(P>0.05)。由此可见,瘤胃微生物可有效利用Met,Met对发酵特性有一定的影响,但不影响微生物氮的流转。

单宁的生物学功能及其在动物生产中的应用研究

单宁是高分子量的酚类化合物,具有抗氧化、抑菌、抗肿瘤、杀虫等作用。作为一种植物饲料添加剂,单宁有增强动物机体免疫力、改善动物肠道健康和提高动物生长性能等功效,在动物生产上具有良好的应用前景。文章主要综述了单宁的来源与理化性质、生物学功能以及其在动物生产中的应用状况,以期为单宁在动物生产中的合理应用提供理论依据。

博落回在畜禽生产中的应用研究

博落回是一种中草药植物,从博落回中提取的生物碱具有消炎、杀菌、抗肿瘤等功能,并在畜禽生产中发挥着增强动物机体免疫力、提高动物生长性能、改善饲料转化率等作用。本文就博落回提取物的主要成分、分离提取方法、毒性及药理活性以及其在畜禽生产中的应用现状等进行综述,以期为博落回在畜禽生产中的合理应用提供理论依据。

复合植物提取物对湘东黑山羊胃肠道游离氨基酸含量及其转运载体相对表达量的影响

本试验旨在研究饲粮中添加复合植物(含杜仲叶、迷迭香叶、枇杷叶和柿子叶)提取物对湘东黑山羊胃肠道游离氨基酸含量及其转运载体相对表达量的影响。选择体重相近[(9.82±0.83)kg]的健康雌性湘东黑山羊20头,随机分为2组,每组10头。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中添加0.15%的复合植物提取物,试验期56 d。结果表明:与对照组相比,1)饲粮添加复合植物提取物可极显著提高湘东黑山羊瘤胃游离天冬氨酸(Asp)、谷氨酸(Glu)、甘氨酸(Gly)、丙氨酸(Ala)和脯氨酸(Pro)的含量(P<0.01),显著提高游离苏氨酸(Thr)的含量(P<0.05);瘤胃黏膜钙敏感受体(CASR)基因的相对表达量上调了68.6%(P<0.01);2)饲粮添加复合植物提取物可极显著提高湘东黑山羊回肠游离Gly、Ala和精氨酸(Arg)的含量(P<0.01),显著提高游离缬氨酸(Val)的含量(P<0.05);回肠黏膜溶质载体家族1成员1(SLC1A1)基因的相对表达量上调了162.6%(P<0.01),溶质载体家族1成员3(SLC1A3)和溶质载体家族38成员2(SLC38A2)基因的相对表达量分别上调了27.1%和34.3%(P<0.05);3)饲粮添加复合植物提取物可极显著降低盲肠游离Thr、Glu、Gly、酪氨酸(Tyr)和苯丙氨酸(Phe)的含量(P<0.01),同时可显著降低丝氨酸(Ser)、Ala、Val和赖氨酸(Lys)的含量(P<0.05);盲肠黏膜SLC1A1基因的相对表达量下调了77.2%(P<0.01),溶质载体家族7成员1(SLC7A1)基因的相对表达量上调了29.2%(P<0.01);溶质载体家族3成员2(SLC3A2)和SLC38A2基因的相对表达量分别上调了21.5%和34.3%(P<0.05)。综上所述,复合植物提取物能够显著提高湘东黑山羊胃肠道部分游离氨基酸的含量,同时调控胃肠道黏膜氨基酸转运载体的相对表达。

热应激对奶牛机体的影响及防控措施

随着全球气候变暖,以及奶牛产奶性能的提高,热应激成了影响我国奶牛生产的一大难题,尤其在南方高温高湿的夏季,奶牛极易发生热应激。本文就热应激对奶牛产奶量、乳品质和繁殖性能的影响等方面进行了综述,并提出了一些预防奶牛热应激的措施,以期指导生产实践,提高奶牛养殖的经济效益。

果寡糖在反刍动物生产上的应用研究

果寡糖是一种植物饲料添加剂,具有减少瘤胃甲烷产生、提高瘤胃发酵能力、维护动物肠道正常菌群,以及提高机体免疫力等作用。大量研究表明,果寡糖能够提高反刍动物的产奶性能和抗氧化能力、降低反刍动物腹泻率,对反刍动物有着极其重要的影响。本文主要综述了近年来国内外学者对果寡糖在反刍动物领域的研究概况,并对其应用前景进行一定的展望。

饲粮中NFC与NDF比例影响肉牛肌肉氨基酸和蛋白质代谢

选择体况健康、体质量(255±16.3)kg的安本杂牛×湘西黄牛28头,采用单因素随机区组设计,随机分为2组,每组14个重复。低精料组(LCD)饲喂非纤维性碳水化合物(NFC)/中性洗涤纤维(NDF)比值为1.11的低精料饲粮,高精料组(HCD)饲喂NFC/NDF比值为4.05的高精料饲粮,预饲期15 d,正试期85 d。结果显示:(1)肉牛肌肉中共检测出17种氨基酸,鲜味氨基酸中的天冬氨酸、谷氨酸、异亮氨酸,甜味氨基酸中的苏氨酸、丝氨酸、赖氨酸,芳香族类氨基酸苯丙氨酸和酪氨酸,HCD组均高于LCD组(P<0.05),且HCD组中总氨基酸的含量比LCD组高出15.38%(P<0.05);(2)HCD组肌肉中IGF-1、S6K1、BCKDHA、BCAT、FOXO1和SLC38A2 mRNA表达量显著上调(P<0.05);(3)HCD组p-mTOR、p-4EBP1、p-FOXO3A和S6K1蛋白表达量高于LCD组(P<0.01),2组间mTOR、4EBP1和p-S6K1的蛋白表达水平无显著性差异(P>0.05),但HCD组FOXO3A蛋白表达量显著低于LCD组(P<0.01)。结果表明,NFC/NDF比值为4.05的高精料饲粮可以提高肌肉风味氨基酸的含量,改善肌肉风味,激活肌肉mTOR通路,促进肌肉蛋白质合成,提高蛋白质的利用效率。

L-茶氨酸的生物学功能及其在畜禽生产中的应用

L-茶氨酸是天然存在于茶树中的一种非蛋白氨基酸,属于酰胺类化合物,具有较强的抗氧化、抗应激、抗肿瘤、保护神经、增强机体免疫力等多种作用。目前主要用于食品、保健品和医药领域,而在畜禽生产中的应用研究还较少。已有的研究证明,L-茶氨酸能够提高猪和鸡的生产性能、抗氧化能力和免疫力。本文概述了L-茶氨酸的来源与理化性质、安全性评价和生物学功能,重点综述了其在畜禽生产上的应用研究,旨在为将L-茶氨酸更好地应用于畜禽生产提供理论参考。