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乳脂消化吸收及其功能研究进展 被引量:1
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作者 朱沁馨 陈月 +3 位作者 钟瑾璟 侯艳梅 钟海雁 赵怡晴 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2023年第5期211-216,231,共7页
乳脂肪球是由甘油三酯为核心的小球组成,周围有三膜结构,即乳脂肪球膜。乳脂肪球膜含有复杂的脂质和蛋白质,具有营养、免疫、神经和消化功能。然而,这些功能和胃肠消化之间存在的联系及其影响乳脂胃肠消化的因素未得到充分的研究。文章... 乳脂肪球是由甘油三酯为核心的小球组成,周围有三膜结构,即乳脂肪球膜。乳脂肪球膜含有复杂的脂质和蛋白质,具有营养、免疫、神经和消化功能。然而,这些功能和胃肠消化之间存在的联系及其影响乳脂胃肠消化的因素未得到充分的研究。文章综述了乳脂成分及其结构、乳脂功能特性、乳脂胃肠消化概况及其影响乳脂消化吸收的因素,旨在为婴儿配方奶粉的消化研究提供参考。 展开更多
关键词 乳脂 消化 功能特性 乳脂肪球膜
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深化基础教育治理改革的价值指向、理念转向与行动路向
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作者 张铭凯 朱沁馨 《教育理论与实践》 2024年第31期11-16,共6页
深化基础教育治理改革是深化教育综合改革的题中之义,对建设高质量基础教育体系,全面提高教育治理体系和治理能力现代化水平,最终助力中国式现代化深入推进具有基础性和战略性意义。深化基础教育治理改革需要明确构建基于价值指向、理... 深化基础教育治理改革是深化教育综合改革的题中之义,对建设高质量基础教育体系,全面提高教育治理体系和治理能力现代化水平,最终助力中国式现代化深入推进具有基础性和战略性意义。深化基础教育治理改革需要明确构建基于价值指向、理念转向和行动路向的“三位一体”逻辑,系统回应治理走向何方、如何引领和何以推进的关键议题。具体而言,深化基础教育治理改革的价值指向在于坚守基础教育的基础性、彰显以治促改的过程性和实现优质均衡的持续性,与之相应要着力促成全过程一体化治理、撬动校家社共同体治理和全面激活技术治理效能的理念转向。深化基础教育治理改革的行动路向是通过德治引领、法治护佑和自治自觉的方式,重塑一种共治在场的治理新格局,进而达至善治目标,最终彰显高质量基础教育发展的新生态。 展开更多
关键词 深化改革 基础教育治理 系统观念 防治结合 协同联动 技术赋能 德治引领 高质量基础教育体系
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