不同种类黄骅低盐虾酱的营养测定与综合评价

该研究在制备3种低盐虾酱(低盐虾米酱、低盐虾丝酱和低盐对虾酱)的基础上,对其营养成分进行测定,采用营养质量指数(INQ)、营养素安全摄入上限(UL)、氨基酸评分(AAS)、致动脉粥样硬化指数(AI)和致血栓指数(TI)等指标对3种低盐虾酱进行综合评价。结果表明,低盐虾米酱、低盐对虾酱和低盐虾丝酱蛋白质的含量分别为14.80 g/100 g、14.90 g/100 g、13.70 g/100 g,且氨基酸评分均>97分,矿物质和维生素的INQ值均>1(1.51~30.80),维生素和矿物质风险指数较低(1.11%~13.33%),AI值和TI值分别为0.58、0.35、0.53;0.07、0.16、0.06,n-6不饱和脂肪酸/n-3不饱和脂肪酸(n-6PUFA/n-3PUFA)比值分别为0.12、0.98和0.16。因此,3种低盐虾酱是低能量、高营养食品,导致心血管疾病的风险较低。

高职医学院校康养类专业学生创新创业实践能力提升研究——以沧州医学高等专科学校为例

党的二十大报告提出实施健康中国战略和应对人口老龄化国家战略,康养产业作为朝阳产业,今后社会对其需求将非常巨大,康养服务领域逐渐扩大,这为康养类专业学生创新创业提供了广阔发展空间。高职医学院校要顺应现代医学教育和康养服务的产业发展趋势,立足行业特点和学生的实际需求,积极开展多样化、综合性的创新创业实践能力教育,培养更多具有创新意识与创业实践能力的应用型、技能型康养专业人才。但是目前大部分高职医学院校的康养专业处于起步阶段,人才培养模式依旧沿袭之前的培养模式,重理论轻实践。这种培养模式不能与对实践能力要求非常高的康养类专业相匹配,因此探讨高职医学院校康养类专业学生创新创业实践能力意义是十分重大的。经过为期一年的研究,课题组发现研创融合、赛创融合、社创融合是提高高职医学院校康养类专业学生创新创业实践能力三种有效途径。

辅导员视域下的大学生心理健康问题

随着高校的扩招,加之互联网信息节奏的加快,高校学生的心理健康问题日益突显。目前存在心理健康问题的高校学生主要分为两个群体,一是普通群体,二是特殊群体。普通群体主要是存在短期的心理健康问题,随着时间的推移,大部分能自愈的学生群体。辅导员作为奋战在学生管理工作一线的人员,在日常的学生管理工作中,对存在心理健康问题的大学生应给及时的干预和有效的帮扶。

兔骨髓间充质干细胞在HA/CS支架中的增殖活性

目的:研究骨髓间充质干细胞(mesenchymal stem cells,MSCs)在羟基磷灰石(HA)/壳聚糖(CS)复合支架材料中的生长和增殖情况,探讨复合材料与细胞的相容性。方法:穿刺法抽取新西兰大耳白兔骨髓3ml,通过密度梯度离心法获取MSCs,体外贴壁培养,倒置显微镜下观察原代及传代细胞形态、数量生长情况,描绘生长曲线。将第2代细胞以高密度接种到支架材料中体外三维培养,观察其细胞相容性。结果:经密度梯度离心结合贴壁筛选得到纯化的间充质干细胞,细胞能够连续传至9代以上,第2、5代细胞增殖能力最强。细胞进行体外三维培养时,可在HA/CS复合支架材料上良好的附着、生长和增殖。结论:兔骨髓间充质干细胞能在体外成功培养,HA/CS复合支架与MSCs具有良好的细胞相容性。

基于图像数据建立器官三维模型

背景:近年来,三维重建与生物力学的研究日益增多,利用计算机由建模软件基于图像数据建立器官三维模型,再经有限元分析软件进行力学分析。作者检索文献发现国内外学者对人体器官三维重建的原理不够清晰,过程描述比较简单,有的与事实不尽相符,不能很好地为相关研究起到指导作用。目的:阐述器官三维模型重建的原理、过程、结果以及进一步应用,为后续研究提供科学依据。方法:应用计算机在中国知网数据库中检索关于人体器官三维重建有代表性的文献,分析阐述器官三维模型重建的原理、过程、结果以及进一步应用。结果与结论:结合建立出的骨三维模型详细阐述了三维重建的原理、过程、以及应用,为后续生物力学的研究奠定了理论基础。随着组织工程技术的不断发展,学者们己开始多角度、多方面来研究骨损伤的发病机制,以便更好地预防和治疗。相关研究现仍处于基础阶段,尚需深入研究。

高压氧预处理对大鼠肠缺血再灌注机械屏障损伤的影响

目的探讨高压氧预处理对肠缺血再灌注机械屏障损伤的影响及其机制。方法按随机数字表法将30只大鼠分为假手术组、缺血再灌注组和高压氧预处理组各10只。采用肠系膜上动脉无创性暂时阻断45 min、恢复肠系膜血流再灌注1 h的方法构建大鼠肠缺血再灌注损伤模型。最后进行血清TNF-α、肠组织髓过氧化物酶测定、肠道通透性和组织学的观察。结果假手术组、缺血再灌注组和高压氧预处理组空肠推进长度、空肠推进率、血清TNF-α水平、肠组织髓过氧化物酶活性差异均有统计学意义(P均<0.01)。缺血再灌注组黏膜下水肿、淤血,大量炎性细胞浸润,肠绒毛破坏,上皮细胞坏死,紧密连接、中间连接部分融合、模糊不清或消失;高压氧预处理组黏膜下血管轻微充血,少量炎性细胞浸润,微绒毛基本正常,可见清晰的紧密连接、中间连接和桥粒。结论缺血再灌注后大鼠肠道机械屏障出现不同程度的破坏,高压氧预处理可以通过其抗炎作用从而减轻大鼠肠机械屏障的缺血再灌注损伤。

桑葚双蛋白馒头的感官品质及营养成分评价

目的:为我国居民开发更多种类的营养健康主食,改善我国居民的膳食结构,预防慢性病发生。方法:分别制作桑葚双蛋白馒头、双蛋白馒头、全豆豆浆馒头和小麦粉馒头,并对4种馒头进行感官品质和营养成分的比较。结果:在感官品质评价中,4种馒头在比容、外观形状、色泽、结构和弹韧性方面均未见显著性差异(P>0.05),在粘牙方面,桑葚双蛋白馒头和双蛋白馒头无差别(P>0.05),但二者均优于全豆豆浆馒头和小麦粉馒头(P<0.05),在气味和感官品质总分方面,桑葚双蛋白馒头明显优于其他3种馒头(P<0.05);在营养成分对比中,桑葚双蛋白馒头的碳水化合物含量最低,而蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素C、钙、铁、锌、硒的含量均高于其他3种馒头,同时,相比其他3种馒头,桑葚双蛋白馒头的氨基酸评分最高。结论:桑葚双蛋白馒头感官品质更好,营养更全面均衡,符合我国居民的营养健康需求。

关于医学遗传学实验教学改革的探索

医学遗传学实验课,独立于理论教学体系,又和理论教学密切相关,在理论知识的理解和验证方面有着理论课无法代替的作用。实验教学改革最重要、最根本的是实验内容、实验方法和实验手段的改进与提高。

大豆奶粉馒头的营养成分测定与评价

为优化我国居民的膳食结构,提供更营养健康的主食,进一步平衡营养,本研究分别测定与分析大豆奶粉馒头、全豆馒头和小麦粉馒头的一般营养成分、氨基酸含量、氨基酸质量、脂肪酸组成、维生素和矿物质等含量。结果表明:大豆奶粉馒头的蛋白质、脂肪、膳食纤维、灰分、氨基酸总量、必需氨基酸总量、氨基酸评分、脂肪酸种类、3种脂肪酸(SFA、MUFA、PUFA特别是α-亚麻酸)、核黄素、维生素E、钙、磷、钾、镁、锌、钠以及大豆异黄酮的含量均显著高于全豆馒头和小麦粉馒头;大豆奶粉馒头中的硫胺素和铁含量均显著高于小麦粉馒头中的含量;大豆奶粉馒头中碳水化合物含量显著低于全豆馒头和小麦粉馒头。结果表明,大豆奶粉馒头较单一植物蛋白的全豆馒头和小麦粉馒头的营养价值更高,更符合我国居民对全面营养健康的需求。

临床医学专业医学遗传学教学内容改革探讨

基础理论的学习是21世纪医学生素质培养的基本要求。医学遗传学作为现代医学新的五大支柱课程之一,掌握其基本理论知识和相关实验技能是对一名医学生起码的要求。本文就如何通过教学内容改革激发学生的学习兴趣,提高医学院校医学遗传学教学质量谈几点看法。

养阴活血方药对糖尿病大鼠肝脏的氧化指标的影响

目的探讨养阴活血方药对糖尿病大鼠肝脏氧化指标的影响.方法：选取SD 大鼠24只,随机分为3组：正常对照组,糖尿病模型组,中药干预组.除正常对照组外,其它两组腹腔注射链脲佐菌素（STZ）造糖尿病模型.造模成功后10周,股动脉放血,取出肝脏,测定丙二醛（MDA）的含量、超氧化物歧化酶（SOD）活性、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的活性的变化情况.结果：与对照组比较,糖尿病模型组大鼠肝脏MDA 的含量显著升高（P 〈 0.01）,SOD 活性、GSH-Px的活性显著低于对照组（P 〈 0.01）;与糖尿病模型组相比,中药干预组MDA 的含量显著降低（P 〈 0.01）,SOD 活性、GSH-Px的活性均有显著升高（P 〈 0.01）.结论：养阴活血方药具有一定的抗氧化能力,这可能是养阴活血方药对糖尿病大鼠肝脏保护作用机制之一.

人才培养理念下医学遗传学教学中多媒体应用探微

医学遗传学是医学院校连接基础课与临床专业课的桥梁和纽带，其知识内容抽象、晦涩难懂，单纯的语言教学会削减学生的学习效果。在人才培养理念下，医学遗传学教师应充分利用网络资源，并合理应用多媒体技术，让课堂教学变得生动、多彩，充分调动学生的学习积极性和创造性。

人毛囊无色素性黑素细胞及其治疗白癜风的研究进展

毛囊无色素性黑素细胞可以作为皮肤黑素细胞的储库，给白癜风的治疗提供黑素细胞来源。人黑素细胞（melanocyte，MC）起源于胚胎神经嵴，在胚胎发育2～5周开始向表皮和毛囊移行。向表皮移行的黑素细胞最终定居在基底膜上，形成连续产生黑素的成熟黑素细胞；而向毛囊移行的黑素细胞则分为两种类型：一种是位于生长期毛囊毛母质和漏斗部具有黑素合成活性的黑素细胞；另一种是分布于生长期毛发外毛根鞘（Outer Root Sheath，ORS）中，无黑素合成活性、未活化的无色素性黑素细胞（amelanotic melanocyte，AMMC）。

新疆风电工程建设中存在的问题及监理作用发挥探讨

伴随我国发展坚强智能电网的进程不断深入,新疆电力发展形势向好,尤其是风能资源获得了迅猛发展。文章介绍了新疆风电工程建设与发展形势,分析了新疆风电工程建设中存在的问题以及给监理单位带来的挑战,以及各参建单位之间安全管理和监理单位重要角色),最后重点探讨了强化监理职责以及监理单位在新疆风电工程建设中的作用发挥。