“借枪”——浙江构建餐饮食品检验检测体系成效初步显现

＂建好防火墙,把好入口关,提升餐饮服务食品安全检验检测能力和水平,无疑是我们餐饮食品安全监管有力法宝＂。这是日前浙江省食品药品监督管理局餐饮服务监管处卢永福处长在接受本刊记者采访时说的一段话。浙江省局履行餐饮服务食品安全监管职能后,大胆尝试,