喀什吃喝记:在最西部的古城享受羊肉与碳水的狂欢

11月的喀什城瓜果飘香,新收的春小麦做成的塔吉克馕香脆异常,被夏日牧草“款待”后的小羊个个膘肥体……这一切让我魂牵梦萦,以至于订完机票后的连续几天,吃什么都味同嚼蜡。待整理好喀什必吃的菜品和饭馆清单,胸中就燃起了熊熊的“报复性觅食计划”。

姑苏食记:一部江南水乡风雅集

"吃在苏州,穿在杭州。"姑苏自古富庶,仓廪丰实后,人们自然不用为如何饱腹而担优,食物的意义因此变得丰富深刻,有关吃的文化也逐渐登峰造极。这样甜香软糯、精细雅致的苏州菜,或许是除了苏州园林外,另一种对城市个性的精准诠释,是苏州从古至今、由内而外、最简单而形象的表达形态。

顺德觅食记在春天与美食恋爱

"顺德乳蜜之乡,言饮食,广州逊其精美。"顺德,位于珠江三角洲腹地,是广府粵菜的重要发祥地之一。顺德人识饮识食,食,对他们而言,绝非止于一日三餐、解渴充饥,更是一种文化、一种精神。

长沙宵夜箴言

“夜醉长沙酒,晓行湘水春”。夜宵是这座不夜之城——长沙,最热闹的压轴大戏,是长沙“老口子”夜间娱乐休闲的终点站。香的辣的、蒸的炒的、酸的甜的、炸的烤的,样样都有,味味俱全。想了解这座不甘寂寞的城市,就得先从它的味道开始。