不同富硒产物对小鼠急性肝损伤的保护作用

为了研究不同富硒产物对小鼠CCl4致肝损伤氧化应激的影响,选择雄性昆明小鼠70只,随机分成7组:对照组、模型组、亚硒酸钠组、富硒花生组、富硒大豆组、富硒大麦组、复合富硒组,每组10只。对照组及模型组饲喂普通鼠粮;其余组分别饲喂添加亚硒酸钠、富硒花生、富硒大豆、富硒大麦、复合富硒产物的鼠粮(鼠粮硒含量均为0.4 mg/kg)。饲喂28 d后,腹腔注射CCl4建立小鼠急性肝损伤模型,检测小鼠血清中谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)水平,肝匀浆中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)的活性及丙二醛(MDA)含量。结果表明,与模型组相比,富硒花生组、富硒大豆组、富硒大麦组、复合富硒组血清ALT、AST活性均极显著下降(p<0.01),肝组织SOD和GSH-PX的酶活力值均极显著或显著上升(p<0.01或p<0.05),MDA含量均极显著或显著降低(p<0.01或p<0.05)。结果表明,富硒花生、富硒大豆、富硒燕麦及复合富硒产物均可减轻机体氧化应激反应,从而改善小鼠CCl4所致肝损伤。