油菜、胡麻脂肪酸—气相色谱测定

用气相色谱法测定油脂中的脂肪酸各组分,其特点是利用少量的样品,可迅速地获得准确度高的结果。其原理是将含有混合脂肪酸的油样,经甲脂化后,用微量注射器注入色谱柱,通过升温气化后由载气带入分离柱在适宜的条件下进行分离,各种组分依其在色谱柱滞留的时间不同而先后镏出,由记录仪划出各自的色谱峰,用标准脂肪酸进行定性,按峰面积归一化法作定量计算。我室从1984年10月开始进行该项工作,在调试过程中由于没有标准油样作定性比较。

甘肃油菜地方品种资源品质分析

油菜是我省的主要油料作物,栽培历史悠久,品种资源丰富,是白菜型和芥菜型油菜的原产地之一。70年代以来由于引种甘蓝型油菜,更加充实了我省的油菜品种资源,并在生产和育种上发挥了重要作用。油菜育种特别是品质育种离不开对品种资源的品质研究,为此有必要对我省油菜品种资源的品质状况进行较全面的实验室分析。

乙醚纯度对油料作物种子含油率测定的影响

多年分析工作表明,油料作物种子含油量的测定精度,取决于采用什么分析方法,操作是否规范化,以及试剂是否符合要求。而试剂的纯度往往又受贮藏温度及时间等条件的影响。常用的油料作物含油量的测定方法(索氏法)中,关键试剂是乙醚,一般要求用分析纯的无水乙醚提取种籽中的油分。若乙醚中含有杂质(乙醉、丙酮类)或水分,则会引起结合脂的水分,同时水还是糖的最好溶剂,使测定结果偏高,故在测定游离态脂肪时。