临洺关驴肉香肠的加工工艺

本文主要介绍了中国传统肉制品临洺关驴肉香肠的加工过程,包括选料、配料、制馅、拌馅、灌制、煮制、烟熏到成品等过程。

羊街乡哈尼族为何能较好地保留母语

本文在描述羊街乡哈尼族母语使用情况的基础上,论述其母语长期稳定使用及保留的因素及条件:高度聚居、交通和信息的相对闭塞、固定的经济模式、长期的族内婚和民族内部凝聚力等。

临洺关驴肉香肠的加工

中国有句俗语"天上龙肉,地上驴肉".驴肉高蛋白、低脂肪,以其质优味美被尊为上乘佳品.河北省永年县临口关镇的"驴肉香肠"源于清朝未年,迄今已有100多年的历史,其肠皮呈栗色,光亮透明,食之油而不腻,清香可口,风味别具一格,深受消费者的欢迎.……

加快黄河下游机淤进度方法浅谈

加快黄河下游机淤进度方法浅谈孙爱新朱茂云（滨州地区黄河河务局）（临沂市水利建筑安装队）自７０年代初期黄河下游开展机淤固堤工作以来，截止１９９２年底，滨州地区黄河河务局共完成机淤固堤土方５０２５万ｍ３，加固堤防长度７８ｋｍ，占规划机淤长度的７１％。经过...