气候因素对浙江粮食安全的影响及储备粮管理对策

粮食的生产、收购、储备、流通与天气条件均紧密相连,积极应对气候变化,促进粮食减损增效意义重大。文章聚焦气候变化这一非传统要素对“粮食安全”的影响,选取人多地少的传统缺粮大省——浙江,分析探讨了其所处的第五储粮生态区内主要气候特征中温高湿对粮食安全的影响,同时,结合浙江省级储备粮管理经验,有针对性地提出管理对策和建议。

五面控温技术对平房仓储藏粳稻谷品质的影响研究

为研究五面控温储粮技术对实仓储藏粳稻谷品质的影响,选取浙北地区的平房仓为试验仓房,浙江绍兴产粳稻谷为试验对象,定期取样对粳稻谷的质量指标和储藏指标进行测定。结果表明:采用五面控温储粮技术不仅能有效控制储粮温度,有效解决仓房“热皮冷心”现象,较好控制储粮温度在恒准低温状态,还能延缓粮食脂肪酸值增长(粮堆周边影响尤为明显),最大限度保持储粮品质,实现粮食保质保鲜。

高压交变电场对稻谷储藏品质和加工品质影响

目的以粮库收储当年的粳稻为研究对象,研究高压交变电场和充氮气调环境中稻谷储藏品质和加工品质特征,旨在初步探讨高压交变电场在稻谷储藏中的应用。方法采用双因素两水平实验,在28℃下,在空气无电场、空气有电场、充氮气调无电场和充氮气调电场这4个处理环境中对稻谷进行储藏,探讨其品质变化。结果充氮气调处理对储藏稻谷的水分含量下降,脂肪酸值、黄粒米率、黄度指数和碎米率的上升有显著减缓作用;高压交变电场储藏对稻谷脂肪酸值、黄粒米率、黄度指数和碎米率的上升有显著抑制作用,脂肪酸值和黄变抑制效果相较于充氮气调处理均有不同程度的提高。另外研究表明,电场和气调处理对糙米率和精米率均没有显著影响。结论在高压交变电场和充氮气调处理环境中储藏稻谷都能起到较好的保质作用,电场处理对于抑制脂肪酸值和黄变有一定优势,这为高压交变电场仓储稻谷的推广应用提供了技术指导。

辐射制冷材料平房仓控温试验研究

通过在平房仓仓顶铺设辐射制冷卷材,探究辐射制冷材料在平房仓实仓应用的控温效果.研究表明,粮温上升阶段,试验仓粮温上升速率仅为对照仓的1/4;粮温下降阶段,试验仓粮温下降速率却是对照仓的1.25倍;持续高温天气条件下,仓房外顶温度、架空层温度、仓温和上层粮温(局部)最高降幅分别为27.1℃、20.6℃、8.8℃和3.1℃.辐射制冷材料为平房仓的节能控温提供新的参考途径.