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题名浅析高职院校在豫菜品牌建设中的作用及实现路径
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作者
张咪
李斌
权雲丹
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机构
长垣烹饪职业技术学院
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出处
《现代食品》
2024年第4期36-38,共3页
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基金
高职院校助力“豫菜振兴”高质量发展的路径研究(23B630029)
职业教育提升豫菜振兴产业能力的路径研究(ZJG23014)。
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文摘
以豫菜品牌建设为主要内容的文化传承与创新,是河南文化产业发展的重要内容。因此,本文分析了高职院校作为文化传承与创新的重要主体,在豫菜品牌建设中的独特功能以及高职院校如何促进豫菜品牌建设,以供参考。
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关键词
豫菜
品牌建设
高职院校
文化传承与创新
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Keywords
He'nan cuisine
brand building
higher vocational colleges
cultural inheritance and innovation
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分类号
F273.2
[经济管理—企业管理]
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题名豫菜烹饪技艺的传承与保护:面临的挑战与对策
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作者
权雲丹
宋梦雪
张咪
安慧
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机构
长垣烹饪职业技术学院
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出处
《现代食品》
2024年第4期54-56,共3页
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基金
2023年长垣市职业教育教学改革研究与实践(ZJG23014),项目名称:职业教育提升豫菜振兴产业能力的路径研究,项目负责人:权雲丹
项目名称:高职院校助力“豫菜振兴”高质量发展的路径研究(23B630029),项目负责人:张咪。
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文摘
豫菜不仅是中原饮食文化的重要代表,还是河南烹饪技艺传承和发展的重要载体。近年,随着国家对文化产业扶持力度加大、“一带一路”倡议实施、豫菜国际影响力不断提升,豫菜烹饪技艺传承和发展面临新的机遇和挑战。因此,本文分析了豫菜烹饪技艺传承和保护中面临的挑战,并结合实际情况提出一些建议,以供参考。
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关键词
豫菜烹饪技艺
传承
保护
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Keywords
He'nan cuisine
inheritance
protection
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分类号
TS972.11
[轻工技术与工程]
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题名旅游产品开发中纺织类别的研发策略
被引量:1
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作者
权雲丹
毛迎春
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机构
长垣烹饪职业技术学院
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出处
《纺织报告》
2021年第1期39-40,共2页
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文摘
旅游产品开发中纺织类别的研发,需要具备传统纺织工艺品的独特性。现代化旅游产品设计需要借鉴各类传统工艺,从传统纺织品获得设计灵感的同时,还需要吸收其他类型旅游产品的特点,并赋予全新的文化内涵。人们的审美观念受到年龄、时代和民族的影响,形成了多元化艺术价值取向。因此,旅游产品的设计要有不同的象征意义,旅游产品开发要以旅游区传统文化背景为核心,融合现代化社会的价值理念,提高旅游纺织产品的开发效果。
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关键词
旅游产品开发
纺织类别
研发
策略
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Keywords
tourism product development
textile category
research and development
strategy
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分类号
F768.1
[经济管理—产业经济]
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