土壤微生物使土地肥沃

作物从土壤吸收的营养素主要是氮,磷,钾。在这三种元素中蛋白质的构成元素氮尤其重要。缺氮的话,对生物反应有着重要作用的酵素的合成所需的蛋白质不足,光合成因此受到抑制。植物缺乏氮素时,叶片颜色转黄,但一旦施肥料后马上就变成浓绿色。因为得到氮后,叶子里的酵素增加,加快光合成。植物吸收后的氮素,随收获物从田里带走,所以需要往田里施肥来补充。不这样的话,田里的养分被不断夺取,导致土壤贫瘠而最终收获不到作物。很多人一直是这么认为的。但是,木村苹果园接近30年既没施堆肥,也没施化肥,但每年收获苹果。

借用生物力量的自然栽培

木村秋则是日本青森县一个果农,由于妻子对农药的过敏反应,他决意尝试不用农药栽培苹果。连续8年的试验在颗粒不收中让他贫困潦倒,几近倾家荡产。绝望之际,他从森林里的野果树上感悟到以往的对症疗法不能解决病虫害的症结,问题的关键在土壤。从此,他改变方法,终于在第十一个年头,他的果园结出了苹果。他的故事感动了无数观众,以他的传奇故事编的书,拍的电影,取名《奇迹的苹果》,相信国内许多人对木村的自然栽培已不陌生（图1）。

为什么病虫害能够得到抑制:植物免疫功能

1上多了肥料的植物容易生病 细菌和真菌等有害的微生物引起的病虫害是影响作物生长的最大因素之一。大自然中有不计其数的微生物,其中引发植物生病的微生物并不是太多,致使苹果生病的大约只有20多种。在种植农作物的过程中,通常选择在农田里使用杀菌剂来防病治病,但是这种方法也会将其他有益的微生物一起杀死。

害虫是如何消失的:“生物之间相互作用网络”的影响

木村秋则的苹果园自从成功采用自然栽培后,很少有害虫大发生的现象,病害也很轻.究其原因,主要是该果园的苹果树经过近40年的锻炼,已经开始适应当地的自然环境,树体自身的天然抗体逐渐激活和显现,具备一定的抵抗能力,害虫也在和谐的生态环境中自生自灭,处于一个较为稳定的平衡状态.这个现象就像原始森林的古树一样,经历千百年的风霜,很少发生病虫害.

维护生物多样性 提高果树生产率

苹果园里生存着植物,昆虫,微生物等各种各样的生物。根据我们的调查,常规栽培的苹果园里的杂草只有8种左右,而在木村的果园里我们可以看到16种以上。常规栽培的苹果园的杂草以茅草、三叶草、蒲公英等为主,而木村的苹果园除茅草、千金子、牛筋草、莎草等禾本科类之外,像打碗花等藤类植物,还有猪殃殃、三叶草、蒲公英、牛提菊、露草、塔花等夹杂其间,构成草原般的生态外观(图1)。

自然栽培的科学与技术

1 虫、杂草、微生物既可以是作物的敌人,也可以是作物的朋友 生物的力量是无农药无化肥苹果栽培成功的秘诀,“植物—土壤反馈”,“生物之间相互作用网络”,“植物免疫”等这些生物的力量起到了农药与化肥的作用.利用这些生物力量的自然栽培与支撑现代农业的绿色革命的技术有很大不同.