浅谈企业基层政工干部的能力素质培养

政工干部是政治工作实践的具体组织者和操作者,思想政治工作的关键就是要切实加强政工队伍建设,客观形势要求企业基层政工干部必须不断提高自身素质,增强业务能力。

不同加工工艺对大豆多肽形成的影响

大豆多肽具有抗氧化、抗癌和降高血压等多种保健特性。考查了大豆粉碎打浆、柠檬酸浸泡及蛋白酶酶解(木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶和风味蛋白酶)对大豆多肽形成的影响,比较处理前后大豆蛋白种类及含量的变化,采用超低分子量蛋白质电泳检测多肽分布。结果表明,经5%柠檬酸(W/W)浸泡大豆15 h后,豆浆中大豆多肽质量浓度为1519.56μg/mL;碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶和风味蛋白酶(2000 U/g)酶解8 h后,豆浆中大豆多肽质量浓度分别为1384.08,1538.36,1483.36μg/mL;粉碎打浆处理对大豆多肽生成影响较小,但可促进豆浆中31~43 kDa蛋白水解。制备大豆多肽的效率大小依次为木瓜蛋白酶>柠檬酸浸泡>风味蛋白酶>碱性蛋白酶>打浆处理。为制备大豆多肽提供参考。

柠檬酸水解法制备大豆多肽的研究

大豆多肽具有降血压、降胆固醇和免疫调节等多种活性功能。采用柠檬酸浸泡处理大豆的方法,研究孵育pH值、孵育温度、孵育时间对大豆多肽形成的影响。在单因素试验基础上通过响应面法优化大豆多肽的制备工艺参数,采用SDS-PAGE电泳分析不同处理条件对大豆蛋白种类和含量的影响。结果表明,影响大豆多肽制备工艺参数大小关系依次为孵育温度>孵育pH值>孵育时间。响应面模型优化后实际制备工艺为pH值4.0,孵育温度48℃,孵育时间6 h,制备的多肽质量浓度为1437μg/mL。研究为高效绿色制备大豆多肽提供参考。

企业运用军事化管理的优点与误区

随着企业管理理论的不断发展,企业文化建设中军事化管理的作用越来越突出,得到了越来越多人的认可。军事化管理打造出的执行性是其管理理念的精髓所在,而在企业管理中实行军事化管理,不仅可以形成企业独特的文化魅力,还可以全面提升企业的综合管理水平,从而提高其综合竞争力,最终实现企业可持续发展的经营目标。