明胶载体固定化乙醇脱氢酶技术研究

以明胶为载体,戊二醛为交联剂,采用包埋-交联联用法制备了明胶固定化乙醇脱氢酶。结果表明:以15%明胶为载体、4%戊二醛为交联剂、1g明胶固定1mL乙醇脱氢酶制备的固定化酶,其酶活力回收率达52.47%,所得固定化乙醇脱氢酶连续使用10次后相对活力为52.89%。

固定化酶应用研究进展

酶作为一种性能优良的生物催化剂而被广泛应用,由于酶在应用过程中的缺点使固定化技术应运而生,并得以迅猛发展。本中介绍了固定化酶在食品行业、医学领域、环保技术、生物传感器及生物能源方面的应用情况。

甘露低聚糖锌配合物的制备工艺

利用甘露低聚糖与硫酸锌为原料制备甘露低聚糖锌配合物。以甘露低聚糖锌配合物中锌离子的含量作为考察指标,通过正交试验,考查反应时间、pH值、反应温度等因素对产物的影响,运用紫外光谱(UV)和红外光谱(IR)对产物进行表征。结果表明:振荡温度为55℃、反应时间为2h、加入硫酸锌量为16.5mL、pH值为5.5时反应结合率最高,甘露低聚糖与锌离子发生结合的部位在羟基上。

乙醇脱氢酶对小鼠抗醉解酒作用的研究

通过抗醉和解酒两项实验,观察了乙醇脱氢酶直接作为解酒药物的抗醉酒及解酒作用.结果显示,乙醇脱氢酶在防酒醉试验中的作用效果比较明显,尤其是在给酒后1 h,小鼠血液中乙醇含量降低最明显,而对已经处于酒醉状态的小鼠的解酒作用效果并不明显.

壳聚糖—硅胶复合载体固定化乙醇脱氢酶技术研究

为提高乙醇脱氢酶使用率,以涂敷壳聚糖的硅胶为载体、戊二醛作为交联剂,采用吸附法与交联法相结合方法对乙醇脱氢酶进行固定化,并以酶活力、相对酶活、活力回收率为指标;结果表明:以制备复合硅胶为载体,选择1%戊二醛为交联剂,载体与酶以1∶1(w/v)比例振荡交联2 h,酶活力回收率可达75%,重复使用10次后,酶活力仍可保留28%以上。

茶多酚生理机制及其保健食品研发进展

茶多酚是茶叶中的主要活性成分。现代研究表明,茶多酚具有抗菌、抗炎、抗氧化、抗肿瘤、护肝、保护肠道、保护心血管等众多生理功能。深入研究茶多酚生理机制对其在保健食品领域的研发应用至关重要。该文以近年来国内外关于茶多酚的研究为基础,对其生理机制及保健食品研究现状进行归纳,以期为此类化合物的深度开发与应用提供参考。

甘露低聚糖锌配合物对尿素吸附的研究

研究了甘露低聚糖锌配合物对尿素的吸附,探讨了pH值、甘露低聚糖锌结合率、作用时间、尿素初始浓度4个因素对尿素吸附的影响,通过正交试验确定了甘露低聚糖锌配合物对尿素吸附的最佳条件:pH值为7.5,甘露低聚糖锌配合物的结合率为40%,反应时间为1.8h,尿素初始浓度为2.0 mg/mL,在此条件下尿素的吸附量最高可达66.7 mg/g,表明该配合物对尿素有很好的吸附作用.

从“贴吧”现象看高校沟通渠道的变革

网络“贴吧”是互联网上一种具有沟通功能的粘贴板。透过“贴吧”现象,分析高校在沟通渠道方面存在的问题,提出进行有效沟通的对策措施。

丹参提取物对去卵巢模型大鼠骨质疏松的影响

采用去卵巢大鼠模型,分别用丹参提取物低剂量、中剂量、高剂量和雌激素对模型鼠进行干预,探讨丹参提取物对雌激素缺乏引起的大鼠骨质疏松的影响。将SD大鼠分为假手术组、模型组、丹参提取物低、中、高剂量组和雌激素组,分别连续给药12周,测定子宫系数、股骨湿重、干重、灰重,并观察股骨、胫骨形态学的变化情况。结果显示:与假手术组比较,模型组动物体质量显著增加(P<0.01),子宫系数、股骨湿重、干重、灰重显著降低(P<0.05),股骨、胫骨骨小梁稀疏、断裂、排序紊乱;与模型组比较,丹参提物物各剂量组和雌激素组的体质量均显著降低(P<0.05),子宫系数、股骨湿重、干重及灰重均显著增加(P<0.05),股骨、胫骨的骨小梁结构得到不同程度的改善。综上,丹参提取物可提高去卵巢大鼠骨质量,改善骨微结构,且对子宫的影响小于雌激素,对去卵巢大鼠所致骨质疏松具有明显的改善作用。

熟地黄粗提物对光损伤小鼠视网膜的保护作用

以光损伤小鼠为模型,探讨不同剂量熟地黄粗提物(360、450 mg/kg)对光损伤小鼠视网膜形态、功能及抗氧化能力的影响。对小鼠连续干预8周后造模,进行视网膜电图(electroretinogram,ERG)和光学相干断层成像(optical coherence tomography,OCT)等相关视网膜生理指标检测。ERG检测结果显示,熟地黄干预组小鼠视网膜对光的敏感程度均显著高于模型组(P<0.01)。OCT检测结果表明,熟地黄提取物各剂量组小鼠视网膜外核层(outer nuclear layer,ONL)厚度均高于模型组,并且具有统计学差异(P<0.05)。视网膜抗氧化结果显示,熟地黄提取物高剂量组的抗氧化效果好于低剂量组。视网膜中促炎基因表达结果显示,低、高剂量熟地黄粗提物均对单核细胞趋化蛋白-1(monocyte chemotactic protein-1,MCP-1)、肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)和白介素-1β(interleukin-1β,IL-1β)具有抑制作用。研究结果显示,熟地黄粗提物对光诱导的视网膜损伤具有保护作用。

熟地黄对视网膜损伤小鼠的影响

采用光损伤小鼠模型,分别用熟地黄水提醇沉提取物和熟地黄水提取物对模型小鼠进行干预,探讨熟地黄对视疲劳的缓解作用。将小鼠分为正常对照组、模型组、熟地黄水提醇沉提取物低剂量组(360 mg/kg)、高剂量组(450 mg/kg)、熟地黄水提取物组(690 mg/kg),共5组,每组6只,对小鼠连续干预8周,再给予光强为(9000±500)Lux进行照射(7 d),光照结束后用采集晶状体及肝脏进行晶状体抗氧化能力、肝脏抗氧化能力检测。结果表明,通过比较晶状体中谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)和总抗氧化能力(total antioxidant capacity,T-AOC)指标发现,模型组GSH-Px与T-AOC活力均显著低于正常对照组;熟地黄水提醇沉提取物和熟地黄水提取物组GSH-Px与T-AOC活力均明显高于模型组,具有统计学差异(P<0.05),且熟地黄水提醇沉提取物的抗氧化效果随着剂量的升高而升高。从肝脏抗氧化指标结果上看,与模型组比较,熟地黄水提醇沉提取物和熟地黄水提取物均能显著降低丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量,提高超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)、GSH-Px活性,差异有统计学意义(P<0.05)。研究结果表明熟地黄提取物对光损伤小鼠晶状体具有较好的保护作用,可对视疲劳起到缓解作用。

高效液相法测定普洱茶焙烤制品中儿茶素及咖啡碱含量的研究

为准确测定普洱茶经焙烤后有效物质儿茶素及咖啡碱的保留率,建立了高效液相法,采用70%甲醇提取液提取茶焙烤制品中的儿茶素,并使用C18反相色谱柱,以乙酸乙腈-乙酸水为流动相进行梯度洗脱,流速为1 mL/min;在波长为270 nm下经紫外分光法检测,结果表明:普洱茶粉的有效成分在焙烤过程中的保留率高,其中总儿茶素的平均保留率达90.55%,咖啡碱的平均保留率高达99.46%,因此该检测方法具有简便、准确、分离效果好的优点,适用于检测茶焙烤食品中儿茶素的含量。

菊花对光氧化应激的缓解作用

以光损伤小鼠为模型,分别用230、300、380 mg/kg bw剂量的菊花粗提物对小鼠进行8周干预,探讨菊花粗提物对光损伤小鼠晶状体及肝脏抗氧化能力的影响。结果显示,通过比较晶状体中谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活力和总抗氧化能力(total antioxidant capacity,T-AOC)发现,菊花粗提物干预组GSH-Px活力与T-AOC明显高于模型组,菊花粗提物剂量组与模型组比较均具有显著差异(P<0.05),其抗氧化效能随着粗提物剂量的增大而升高。肝脏抗氧化评价结果显示,菊花粗提物高剂量组的抗氧化效果优于低剂量组,呈剂量依赖性;与模型组相比,菊花粗提物各剂量组抗氧化指标均具有显著差异(P<0.05)。结果表明,菊花粗提物可以增强小鼠晶状体和肝组织的抗氧化能力,可能对氧化应激诱导的视疲劳具有缓解作用。

复配药材对眼部光氧化应激的预防作用

目的探讨各复配组方对眼睛的保护作用。方法以光损伤小鼠为模型,分别用熟地黄+枸杞子、熟地黄+菊花、熟地黄+铁皮石斛和熟地黄+枸杞子+菊花4种复配粗提物对小鼠进行干预,连续8周后强光造模,进行视网膜电图(electroretinogram,ERG)检测并采集视网膜进行抗氧化检测。结果ERG结果显示,与模型组比较,药物干预组b波振幅均升高(P<0.05)。与两两复配组比较,熟地黄+枸杞子+菊花组b波振幅高于两两复配组。视网膜抗氧化结果显示,与模型组比较,复配药物干预均可降低小鼠视网膜丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量(P<0.05),升高超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活力(P<0.05),且熟地黄+枸杞子+菊花组的抗氧化效果优于两两复配组。结论与模型组比较,各复配物均能够提高ERG的b波振幅和视网膜抗氧化能力,复配粗提物可能对氧化应激诱导的视疲劳等眼部疾病的发生具有缓解作用。

浅析测量结果不确定度来源的分析

测量不确定度是测量结果准确性、可靠性的重要因素,是测量质量的重要标志。一个完整的测量过程,引起测量不确定度的因素有很多,对测量结果不确定来源的分析,也决定测量不确定度的准确性重要因素。本文从测量结果不确定度来源的分类和识别方法等几个方面来简单介绍下测量结果不确定度来源。

试述框架结构建筑梁柱节点的施工

本文介绍了框架结构建筑中梁柱节点的施工要点,对其施工中混凝土裂缝的防治措施做出了较为详尽的阐述,有一定参考价值。

黄芪多糖与人参多糖免疫调节作用的研究进展

黄芪和人参为历代中医所推崇的扶正固本的良药,被广泛应用于保健食品和医药领域。黄芪多糖与人参多糖又分别为黄芪与人参的主要功效成分。现有大量的文献表明2种多糖具有增强免疫力、抗病毒等功效。由于多糖成分繁多,结构复杂,目前的研究多以聚合物的形式为主,不同分子量的多糖的单糖组成和比例不同,糖连接序列和糖苷键类型以及相应的生物学活性也不相同,且目前的研究尚未明确结构-活性关系。本文综述了黄芪多糖、人参多糖以及二者复配在免疫调节方面的药理作用及应用研究进展,为今后两者在保健食品免疫调节产品开发方面的应用提供参考。

铁皮石斛的药理作用及其保健食品研发进展

铁皮石斛为我国传统名贵中药材,综述了铁皮石斛的药理作用,并分析了以铁皮石斛为原料的保健食品的开发现状,以期为铁皮石斛相关产品的研发提供科学依据。

普洱茶及其提取物中茶多糖含量测定的研究

研究了一种快速测定普洱茶叶及其提取物中茶多糖含量的方法:先对普洱茶叶进行水提(或将普洱茶粉直接溶于水),再进行80%醇沉,然后用0.5 mol/L的盐酸溶液在40℃下水解30 min,用聚酰胺层析柱分离洗脱,最后用苯酚-硫酸法测定茶多糖的含量。该方法可有效去除普洱茶中茶色素等物质的干扰,准确测定出水溶性茶多糖的含量。

复配粗提物对氧化应激型视力损伤的保护

目的探讨4种复配粗提物对眼睛的保护作用。方法对小鼠连续干预8周后强光造模,进行小鼠视网膜电图(electroretinogram,ERG)和视网膜光学相干断层扫描(optical coherence tomography,OCT)检测,并采集视网膜进行基因表达测定。结果ERG结果显示,与模型组比较,粗提物干预组a波振幅和明场b波振幅均升高(P<0.05)。OCT结果显示,与模型组比较,小鼠视网膜外核层(outer nuclear layer,ONL)萎缩现象均得到了不同程度的改善。肿瘤坏死因子(tumor necrosis factor-α,TNF-α)和白介素-1β(interleukin-1β,IL-1β)基因的表达结果显示,复配粗提物均可抑制视网膜TNF-α和IL-1β基因的表达。结论复配粗提物可能对炎症相关的视疲劳具有缓解作用。