超高压技术在果蔬贮藏与加工中的应用研究进展

超高压技术是当今世界上最受欢迎的非热处理果蔬贮藏技术之一,本文从超高压技术对果蔬及其制品酶活性、微生物、感官品质等方面进行了分析,阐述了超高压技术在果蔬贮藏与加工中的应用现状及进展,并对超高压未来将延伸的领域作了展望。超高压处理不会丢失果蔬的有益成分,能使果蔬及其制品货架期短、营养消耗大等问题有所解决,该技术在果蔬及其制品方面的应用将会更加广泛,逐步实现产业化。

内存事务中并发控制协议研究综述

事务为数据库等系统的上层应用提供了强大的保证.NoSQL数据库通过弱化对事务的支持来获得更高的扩展性,却难以满足OLTP等应用的事务性需求.之后提出的NewSQL数据库架构回归了高一致性的事务支持,并兼顾了海量数据的高效管理.因此,NewSQL数据库逐步将事务执行所需的数据从硬盘迁移到内存中以提升事务执行的效率.但是,已有内存事务的并发控制协议与新兴的存储、网络设备并不适配.从处理策略、版本控制、冲突解决3个维度对近10年来的内存事务中并发控制协议进行了分类阐述,进而从性能、扩展性、持久性3个方面比较了有代表性的并发控制协议.之后总结了4个改进内存事务并发控制协议的技术思路:消除事务扩展瓶颈,利用新硬件加速事务处理,降低事务中止概率,高效保证事务持久性.最后指出了内存事务并发控制协议的未来研究方向.