李乐骏:重拾博物学视野找回陆羽的茶学传统

什么是博物学?什么是陆羽,陆羽大家都知道,作为我们现在相当一部分茶人来说,大家都把陆羽当作茶宠,放在茶桌上,生意好的时候就用冷水浇他,生意不好的时候就用沸水浇他,陆羽是这么一个尴尬的存在。可是在中国谈中国茶业复兴的时刻,陆羽应该是这样的形象吗?我们要有重拾他的可能性。

论普洱茶分类

当下普洱茶发展面临的一大瓶颈,始于本世纪初,狂奔二十余年后,中国内销市场沉积大量普洱茶存量商品,这可称之为普洱茶库存堰塞湖。然而,相比堵塞住的流通商品,堵塞住的脑子更为要命。普洱茶行业的底层逻辑,学术建设,文化语言也急需再发展、再创新、再梳理。只有先打通普洱茶认知的堰塞湖,普洱茶库存堰塞湖才有可能创新破题。这需要整个行业再次凝聚共识,共探前路。

理清基本面再出发

茶叶分类ISO国际标准近日登场,普洱茶究竟是什么茶?再次陈题新议。这是一次契机,我们可以借此重新审视未来二十年普洱茶如何发展?这也将是一次斩新的茶行业真理与实践的大讨论。我观察到,当下对于ISO标准将普洱茶生茶列为绿茶大类下,普洱茶行业有三种声音。一种是“躺平派”,一种是“骂战派”。然而,在严寒与酷暑之中,我也看到一种理性的明辨。

对茶企的6条真诚建议

2020年初,新冠病毒疫情迅猛来袭,是每—个人、每—个企业的一次全面自我检查的机会,催促我们全面调整自己。本次疫情残酷地提醒了一个被忽略已久的事实:免疫力,才是个体与组织最大的竞争力。笔者2004年进入茶界,全心投入普洱茶行业,虽然目前的身份已转型为茶文化学者?然而十余年的顶尖品牌运营与大型茶企一线市场的经验告诉我,一场前所未有的变局,已经到来。每个人,都要披挂上阵。疫情必定是一个加速淘汰和加速升级的过程。

用一生,做好茶教育这一件事

2017年,中共中央总书记、国家主席习近平向首届中国国际茶叶博览会致贺信,他指出,中国是茶的故乡。茶叶深深融入中国人生活,成为传承中华文化的重要载体。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道,到今天丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路,茶穿越历史、跨越国界,深受世界各国人民喜爱。希望你们弘扬中国茶文化,以茶为媒、以茶会友,交流合作、互利共赢,把国际茶博会打造成中国同世界交流合作的一个重要平台,共同推进世界茶业发展,谱写茶产业和茶文化发展新篇章。

普洱茶需要一次“1855式”革命

普洱茶和葡萄酒一样，有着源远流长的文化厚度，历史深度。在原料，工艺，仓储，品鉴上有若非常多共同的地方。同是健康之饮，生命之酿，喝葡萄酒的人，天然容易理解普洱茶。然而普洱茶与葡萄酒相比，欠缺了法制标准，行业规范。

张毅：易武普洱复兴的关键人物

“易武为王，景迈为后；左相班章，右将勐库。南糯在前，布朗在后。”以前没人重视云南易武的普洱茶，现在却贵得让人难以接受，这些有做茶人张毅很大的功劳。