藻类的三维荧光光谱辨别及算法研究

采用三维荧光技术分析了栅藻,微囊藻和小环藻的色素组成.通过对3种藻的特殊激发谱线的分析,采用435,485,525,630nm作为叶绿素a、叶绿素b、叶绿素c与藻蓝胆素的特征激发波长,采用684nm作为发射波长,建立了3种藻叶绿素浓度与藻密度的荧光强度矩阵方程.根据水样的标准荧光光谱和4个激发波长可以计算出每种藻类的叶绿素浓度与藻密度.

Nisin在低酸性热灌装饮料中的应用研究

在低酸性的热灌装饮料(例如菊花蜜饮料)中,加入50mg/kg的Nisin以后,平均腐败率由0.76%下降到0.5‰以下(一般为0.3‰左右),以年产10万箱菊花蜜饮料为例,直接增加Nisin的成本是9万元,可以减少的直接经济损失是3.2万元,实际增加的成本是5.8万元,考虑到产品进入流通领域后的巨大风险,故加入Nisin是必要的。产品出厂之前经过放置、翻箱处理以后,在保质期内,产品的安全性是没有问题的,从而解决了长期困扰我们的一大技术难题。

二氧化氯与次氯酸钠联用降低亚氯酸盐生成量应用研究

为解决净水厂应用二氧化氯(ClO2)导致的消毒副产物亚氯酸盐(ClO-2)超标问题,对ClO-2生成量与ClO2投加量、接触反应时间及原水pH相关性进行了测定分析,开展了以次氯酸钠(NaClO)替代ClO2消毒,同时保留ClO2预氧化的模拟试验与生产性试验。结果表明,ClO-2生成量与ClO2投加量显著相关,反应时间、原水pH对ClO-2生成量影响较小,采用ClO2预氧化与NaClO消毒联用,不仅确保了水质消毒效果,而且使水中ClO-2浓度大幅度降低并稳定达标。